Ayam Bakar Iloni

Resep Ayam Bakar Iloni

Yulia Pratiwi

Yulia Pratiwi

5.0

(1 Rating)

Ayam bakar khas gorontalo ini enak banget, wajib di coba deh.

Bahan Utama

1 ekor ayam kampung, potong-potong

1 buah jeruk nipis, peras airnya

1/4 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

1/8 sdt lada bubuk

Bumbu Iloni

8 siung bawang merah

6 siung bawang putih

30 gram cabe rawit

5 butir kemiri

1 cm kunyit

1 cm jahe

150 ml santan

3 sdm minyak goreng

Lada bubuk secukupnya

Garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ayam kampung, beri perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Cuci kembali kemudian beri bumbu marinasi yaitu garam, lada dan kaldu. Diamkan selama 30 menit.

Langkah 1

Cuci bersih ayam kampung, beri perasan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Cuci kembali kemudian beri bumbu marinasi yaitu garam, lada dan kaldu. Diamkan selama 30 menit.

Panggang ayam sampai matang.

Langkah 2

Panggang ayam sampai matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe. Kemudian tumis sampai harum.

Langkah 3

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan cabe. Kemudian tumis sampai harum.

Masukkan santan, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata kemudian masak sampai air menyusut.

Langkah 4

Masukkan santan, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata kemudian masak sampai air menyusut.

Sajikan ayam bakar dan bumbu iloni.

Langkah 5

Sajikan ayam bakar dan bumbu iloni.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait