Langkah 1

Kemudian kukus beras ketan selama 10 menit. Sisihkan.

Langkah 2

Rebus santan, daun salam dan garam sampai mendidih, lalu masukkan beras ketan yang sudah dikukus tadi, aduk-aduk dan masak sampai santan terserap.

Langkah 3

Setelah itu kukus ketan selama 20 menit atau sampai matang.  Sisihkan.

Langkah 4

Langkah 5

Panaskan loyang, olesi dengan sedikit margarin. Ambil satu sendok sayur, buat dadar tipis-tipis. Lakukan hingga adonan habis.

Langkah 6

Selanjutnya ambil ketan yang sudah dikukus tadi, pipihkan, beri isian abon, kemudian tutup kembali, ratakan, bentuk lonjong.

Langkah 7

Ambil selembar dadar, isi dengan ketan yang sudah dibentuk tadi, lipat kiri kanannya, lalu gulung. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan.

Langkah 8

Semar mendem adalah sejenis lemper yang tidak dibalut dengan daun. Adapun balutannya semacam dadar yang terbuat dari campuran telur dan tepung terigu yang dipanaskan dengan cepat sehingga bentuknya memadat. Cemilan ini enak dan lezat, selamat menikmati..

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Daun Salam

Santan

Telur

Semar Mendem #IMYEkstraPoin

Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, dan gula jawa.

Aroma dan taste kemangi dan kencur memang nagih banget.

Cabe

Daun Kemangi

Garam

Gula

Gula Merah

Kencur

Sambal Kencur Kemangi

Ining Pusposari

Peyek Kedelai Renyah dan Ekonomis

Mangut Ikan Kuah Aroma

Castengel Sajian Wajib Lebaran

Bola-bola ubi lumer

Brownies siram keju lumer

Roti Kasur Isi Pisang Coklat

Ubi Madu Goreng Kriuk

Sate Sapi Goreng

Talam Labu kuning

Bolu coklat simple tanpa mixer

Sagu keju anti gagal

Balado telur ceplok

Ulan Afiska Kosmalinda

Tumis bawang putih, bawang merah hingga harum.

Masukkan udang, kocokan telur daun bawang, cabe hijau, seledri, garam, kaldu bubuk, gula. Aduk rata.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram. Aduk rata

Trus diaduk supaya tidak lengket. Jangan lupa test rasa. Soun goreng Chinese food sial dinikmati

Bawang Putih

Bihun

Kecap Manis

Saus Tiram

Soun Goreng Ala Chinese Food #JagoMasakMinggu8Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kocok telur dan garam sampai tercampur rata, masukan tahu aduk rata, lalu goreng pada minyak panas hingga matang, tiriskan

Seduh kecambah dengan air panas sebentar saja, tiriskan

Goreng kacang, bawang putih dan cabe merah lalu ulek semua bahan tambahkan sedikit air dan kecap manis, koreksi rasa

Tata lontong, tahu telur yang sudah digoreng, dan kecambah pada piring

Siram dengan sambal kacang, taburi bawang goreng, sajikan

Bahan Sambal Kacang:

Pelengkap :

Kacang Tanah

Tauge

Tahu Telur Khas Kudus

Kukus singkong sampai empuk. Angkat. Sisihkan dahulu.

Rebus ceker ayam sampai empuk, buang kotoran yang mengambang di atas.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus berserta cengkeh dan kayu manis sampai harum dan bumbu matang.

Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam panci rebusan ceker ayam.

Tambahkan wortel dan irisan daun bawang. Beri kaldu jamur, gula dan garam. Koreksi rasa sampai pas.

Masukkan bawang putih goreng sambil diremas. Masak hingga matang

Tata singkong dalam mangkuk saji, tuang kuah sup beserta isinya. Taburi bawang merah goreng dan seledri. Sajikan dengan irisan jeruk nipis dan sambal.

Sup ceker ayam yang disajikan dengan singkong didalamnya.

Singkong

Wortel

Sop Singkong Ceker Ayam

Rebus dulu daging sapi hingga lunak. saya perlu sekitar satu jam. disarankan pakai presto agar lebih cepat henehe. lalu sisihkan.

Potong besar-besar kentang lalu goreng setengah matang. lalu sisihkan.

Tambahkan daging dan air. tunggu sampai air mendidih dan agak berkurang.

Tambahkan kecap manis lalu masukkan kentang.

Langkah 9

Tambahkan garam, kaldu jamur. lalu masak hingga kuah berkurang sampai level yg diinginkan. saya si lebih suka nyaris hilang semua kuahnya wekekee. hidangkan dengan bawang goreng. :)

Langkah 10

Awalnya mau bikin nikujaga ala jepang.. tapi kata temen.. ini si semur.

Daging Sapi

Semur Daging Sapi Kentang #JagoMasakMinggu7Periode2

Bersihkan ikan sepat. Rendam dengan air panas sebentar. Goreng hingga matang. Sisihkan

Siapkan bahan sambal. Uleg kasar sesuai selera

Tambahkan kaldu ayam homemade & kaldu ayam bubuk. Aduk, masak sampai matang & koreksi rasa

Masukkan sepat goreng tadi. Aduk hingga tercampur rata. Siap dinikmati

Bahan Sambal :

Bawang Merah

Ikan

Sepat Masak Pedas

Cuci bersih semua bahan. Potong ayam menjadi 4 bagian. Kupas bersih Laos dan parut. Lalu haluskan bahan 3-9. Geprek bahan 10,11.

Tumis bumbu halus, bumbu geprek dan laos parut sampai harum.

Rebus ayam dengan air, tunggu mendidih lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis harum tadi.

Koreksi rasa dan tunggu sampai ayam telah diungkep sempurna.

Goreng ayam diminyak yang sudah panas. Setelah ayam setengah matang masukkan bumbu sisa ungkepan tadi. Goreng bersamaan hingga kuning keemasan.

*tips : 
1. Usahakan menggoreng ayam dengan metode deep frying. 

2. Peras bumbu sisa ungkepan tadi, agar tidak mengandung air terlalu banyak. 


3. Goreng bumbu sampai kecoklatan agar menghasilkan tekstur krispi.

4. Ungkep ayam laos dengan porsi banyak, agar bisa menjadi stock di kulkas.

Resep simpel dan cocok untuk dijadikan makanan stock di kulkas.

Daging

Kunyit

Kemiri

Ketumbar

Merica

Jahe

Serai

Minyak

Ayam Goreng Laos #AlaAnakKos

Lumuri sayap ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata diamkan selama 30 menit

Goreng sayap ayam hingga matang, tiriskan

Masukan saus pedas, kecap manis, saus tiram, cabe bubuk, garam, gula pasir, air dan creamer aduk rata

Bumbu Marinasi

Bahan Pelengkap

Cabe Merah Besar

Saus Sambal

Ayam Goreng Saus Creamy Pedas

Bubur Sumsum Pelangi

Nasi Goreng Brokoli Sosis Wortel #ResepSehat7Hari

Telur Bejek Belimbing Tomat #ResepSehat7Hari

Nasi Goreng Merah #KurCepBulanIni

Puding Coklat Roti Tawar

Patin Bumbu Kuning Kemangi

Pudding Kopi Biskuit Coklat

Sate Lilit Khas Bali #JelajahTengah

Giling cabe merah, garam, bawang putih dan bawang merah sampai halus

Masukkan cabe halus ke dalam minyak panas, tambahkan kalau bubuk dan cuka masak sampai bau langu hilang

Dinginkan cabe lalu tambahkan baby ikan tamban dan tempe aduk rata, siap disajikan

 Bahan Pelengkap

Balado Baby Ikan Tamban Tempe

Tumis bawang merah dan bawang putih dalam minyak bekas menggoreng udang.

Masukkan jamur kuping, cabe, dan daun bawang.

Masukkan udang. Angkat dan sajikan saat matang.

Udang

Jamur

Saus

Tiram

Buah

Rawit

Oseng Udang Jamur Kuping

Kupas singkong. Potong ukuran 3 cm. Cuci bersih & tiriskan.

Rebus air, bawang putih & garam hingga mendidih.

Angkat & tiriskan. Biarkan hingga dingin.

Goreng dengan minyak panas api sedang hingga kecoklatan & renyah. Angkat & tiriskan.

Singkong goreng empuk di dalam & renyah di luar dengan rasa gurih bawang putih.

Singkong Merekah

Goreng ikan pindang salem hingga matang, lalu potong ambil dagingnya saja, sisihkan.

Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Lalu masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan air, kecap manis, dan garam. Masak hingga mendidih.

Masukkan ikan pindang salem. Aduk rata perlahan. Biarkan mendidih kembali.

Lalu masukkan tomat, masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan ale, aduk rata sebentar, lalu angkat.

Tomat

Pindang Salem Kecap Ale

Blender buah mangga aromanis. Saring, sisihkan

Didihkan bahan puding kuning, aduk sampai mendidih. Masukan dalam loyang 16x16x7 . Biarkan dingin

Didihkan bahan-bahan puding papan catur, aduk sampai mendidih, lalu bagi 2 bagian. Yang satu bagian beri pewarna hitam, bagian yang lain beri whip cream/susu bubuk. Masing" masukan dalam loyang yg sudah dibasahi permukaannya. Setelah dingin potong-potong seperti papan catur ukuran sesuai selera

Susun dalam loyang 18x18x7 selang seling warna hitam dan putihnya seperti papan catur

Didihkan lapisan puding bening aduk sampai mendidih Lalu panas-panas tuangkan 1/3 bagian ke atas loyang. Lalu susun lagi papan catur di samping-samping loyangnya, setelah uap  panasnya menghilang masukan puding kuning ke tengahnya lalu siram lagi sisa puding beningnya. Dinginkan

Puding ini saya recook dari bunda Rosita, yang membedakannya puding bagian tengah beliau pake pewarna kuning, sedangkan saya warna kuningnya dari buah mangga aromanis... Wah enak banget dimakan dingin.. Manis"-manis seger gitu lho, bikinnya mudah gak seribet penampilannya cuma butuh kesabaran saja.. Yang gak sabar lewaaaat hehehe..

Puding Papan Catur :

Puding Bening :

Agar-Agar

Mangga

Pewarna Makanan

Susu

Puding Papan Catur Buah Mangga #DiRecookYummy

Buat Jelly mangga :
Buat jelly sesuai petunjuk dikemasan. Tuang kecetakan, biarkan set. Lalu potong-potong sesuai selera. Sisihkan.

Rendam selasih dengan air panas secukupnya. Biarkan mengembang.

Campur susu evaporasi dan susu cair plain, aduk rata. Sisihkan.

Blender 1 buah mangga dengan kental manis sampai halus.

Penyajian :
Tuang pure mangga kedalam wadah. Tambahkan jelly mangga dan potongan mangga. Tambahkan susu dan beri topping selasih. Sajikan dingin.

Resep Ayam Bakar Pedas

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Bakar Pedas

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol