luc gaillard7092

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Uleg bawang merah, cabai rawit, belimbing wuluh, gula dan garam. Kemudian masukkan daun jeruk dan serai. Ulek kasar

Langkah 4

Masukkan udang. Uleg kasar. Siram dengan minyak panas. Sajikan

Langkah 5

Bahan Utama

Udang

Buah

Cabai

Rawit

Belimbing

Serai

Jeruk

Garam

Gula

Minyak

Sambal Ganja Udang #JagoMasakMinggu1

campurkan telur, susu full cream, gula pasir, bubuk kayu manis dan pisang

tuang dalam ramekin, tambahkan dark chocolate compound dan chocochips. oven selama 40 menit dengan suhu 170°C

Langkah 6

ada sisa roti tawar di rumah, jadi langsung aja aku buat bread pudding dengan pisang dan cokelat.

Halal

Cokelat Chip

Pisang

Roti

Banana Chocolate Bread Pudding

Masukkan bumbu halus dalam wajan,lalu beri daun salam dan serai.

Lalu masukkan ayam, kemudian tambahkan air, garam dan kaldu jamur aduk rata.

Ungkep ayam hingga empuk dan Bumbu meresap,lalu angkat dan tiriskan.

Goreng ayam, jangan terlalu lama cukup goreng sebentar hingga agak kecoklatan.

Iris bawang putih, lalu goreng hingga kering.

Haluskan bawang putih yang sudah di goreng tadi, bersama kacang tanah,cabai rawit merah tumbuk kasar

Pindahkan ke mangkuk, tambahkan kecap manis,cabai rawit hijau dan perasaan jeruk kunci aduk rata.

Langkah 7

Susun ayam yang sudah di goreng tadi kedalam piring,siram dengan bumbu kecap tadi dan siap di sajikan.

Langkah 8

" Ayam kecap salah satu menu masakan yang biasa ada di setiap acara undangan di Palembang. menu yang simple tapi nikmat 😋

Bumbu Halus :

BAHAN BUMBU KECAP :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Jahe

Kacang Tanah

Kecap Manis

Kunyit

Lengkuas

Ayam Kecap Khas Palembang

Vafler (Norwegian Waffle)

Valentine Banana Cheesecake #YummyXtraPoint

Valentine Bouquet Roll Cake #YummyXtraPoint

Valentine Chicken Cordon Bleu #YummyXtraPoint

Valentine Cookies

Valentine Flower Cupcake Bouquet #YummyXtraPoint

Valentine Oreo Pops

Valentine Strawberry Towel Cake #YummyXtraPoint

Vanila Choco Muffin

Vanila Chocochips Cookies

Vanila Chocochips Muffin

Vanila Chocohips #RabuEkstraPoin

Vanila Crepes tabur Wijen #JagoMasakPeriode4Week7

Vanila Cupcake #YummyMPASIChallenge

Vanila Milk with Regal #JagoMasakMinggu1Periode2

Vanila Naga Puding #RabuEkstraPoin

Vanila Panacotta

Vanila Sponge Cake

Vanila Sponge Cake Tanpa SP #UntukSiBuahHati

Vanilla & Greentea Soft Cookies

Vanilla Black Cheese Tea

Vanilla Bread Pudding

Vanilla Butter Cookies #KURCEPCEMILANANAK

Vanilla Cake #LiburandiRumahAja

Vanilla Cake #UntukSiBuahHati

Vanilla Cake Termudah

Vanilla Cheese Cake

Vanilla Cheese Cupcakes #LoveinEveryBite

Vanilla choco soft cookies

Vanilla Chocochips Cookies #1Resep1NasiBungkus

Vanilla Cinnamon Oat Milk Latte

Vanilla Coffee Latte

Vanilla Cold Brew Latte

Campur tepung hunkwe, gula, 300 ml santan, garam, aduk jadi satu. Blender daun pandan bersama 250 ml air. Kemudian saring, buang ampasnya.

Didihkan campuran tepung hunkwe tadi, aduk rata. Tambahkan SKM

Tunggu hingga meletup-letup, matikan api. Olesi loyang dengan olive oil, kemudian tuang adonan bongko. Tunggu dingin (bisa di masukkan kulkas)

Setelah mengeras, keluarkan dari kulkas. Potong kotak. Rendam selasih dalam air hangat. Untuk kuah santan : Larutkan 300 ml santan dengan 2 sdm gula pasir, didihkan. Beri sejumput garam. Kemudian angkat, sisihkan.

Tata es batu pada mangkok. Tata bongko, beri kuah santan dan selasih.

Es Bongko khas Pontianak dengan tambahan selasih.

Tepung

pandan

Santan

Selasih

Es Bongko Pontianak #JagoMasakMinggu6Periode3

Siapkan semua bahan terlebih dahulu. Rebus makaroni setengah matang dan matikan kompor.

Rebus pula mie, pastikan setengah matang.

Siapkan wadah, masukkan garam, bumbu penyedap, dan garam.

Masukkan telur dan kocok merata. Pastikan benar-benar tercampur.

Tambahkan makaroni dan mie di dalam telur. Kocok hingga merata.

Siapkan tedlon, tuang minyak dan mentega. Goreng hingga matang, atau berwarna keemasan.

Angkat dan tiriskan sampai tidak berminyak.

Siapkan wadah, masukkan maklor dan tambahkan secukupnya bumbu. Kocok hingga merata, sajikan selagi hangat. Selamat mencoba.

Langkah 9

Kesukaan anak-anak, mudah dibuat dan enak. Yuk cobain yha…

Mentega

Telur

Maklor Jagung Manis

Haluskan ikan cakalang, lalu taruh dalam wadah.

Tambahkan air dan uleni sampai benar-benar lembut, tidak ada daging ikan yang bergerindil. Lalu tambahkan garam dan aduk kembali menggunakan tangan NB: di sini saya uleni tangannya pakai sarung tangan plastik, supaya lebih mudah saat mengaduk. setelah benar-benar halus, tambahkan minyak goreng dan aduk sebentar sampai bahan menyatu.

Tambahkan tepung sagu, sebaiknya sedikit demi sedikit dulu ya.

Setelah adonan dirasa pas, tidak ke enceran dan tidak keras, adonan gampang dibentuk.

Ambil kurang lebih 50 30 gram adonan lalu bentuk sesuai selera, bisa lenjer, kapal selam, adaan dll ya. Untuk pempek kapal selam saya pakai isian telur puyuh rebus, bisa diganti dengan kocokan telur ya.

Didihkan air dan beri 1 sdm minyak sayur lalu rebus pempek sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Kuah cuko didihkan air, masukan gula dan asam jawa. Masak sampai gula dan asam larut. Angkat dan saring.

Blender cabe rawit dan bawang putih hingga halus, masukkan ke dalam kuah cuko. Beri sedikit garam dan aduk hingga rata.

Goreng pempek secukupnya, tuang cuko dan beri irisan timun. Sajikan.

Haii chef, hari ini kulineran ke daerah Palembang yuk. Masakan nusantara yang khas dari kota Palembang siapa lagi kalau bukan pempek. Sebenarnya banyak ya masakan khasnya, tapi aku tuh paling suka sama pempeknya. Biasanya pempek itu dari ikan tenggiri/ tuna tapi aku buat pakai ikan cakalang, rasanya enak sih tapi kalah di warna ga bisa bersih ini cenderung eksotis ya 😁 dan saran aku juga untuk cuko pilih gula jawa yg hitam ya agar bagus hasilnya ini saya gulanya coklat jadi pucet warnanya.

Kuah Cuko

Pelengkap

Assalamualaikum, setor camilan sorenya nih chef, enak dan simpel. Terimakasih inspirasinya.

Hallo Chef, saya recook pempeknya nya. menyesuaikan bahan yang ada di rumah.saya pakai ikan tenggiri. terima kasih untuk inspirasinya. yummy 😋 #RecookYummy

Gula Merah

Ikan

Tepung Tapioka

Timun

Pempek Ikan Cakalang #JelajahBarat

Dalam wadah masukkan telur, garam dan lada. Kocok rata.

Panaskan sedikit minyak di teflon. Tuang adonan telur, masak sampai matang. Angkat.

Kemudian balut pada adonan pelapis sambil ditekan-tekan.

Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan.

Lauk sarapan anak batitaku, dia doyan banget. Recook resepba Olive Rayna Kitchen.

Adonan Pencelup :

Adonan Pelapis:

Telur Dadar Kentucky

Rendam teri dengan air panas, lalu bilas dan goreng hingga harum, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.

Masukkan kecipir dan air, aduk rata masak hingga kecipir layu.

Masukkan tahu dan teri. Tambahkan kaldu bubuk dan garam. Aduk merata lalu tes rasa.

Ikan Teri

Tumis Kecipir Pedas

Haluskan bawang putih, kencur, lengkuas dan ketumbar bubuk.

Didihkan secukupnya air dalam panci, kemudian masukkan bayam. Masak hingga bayam sedikit layu.

Masukkan bumbu dan tempe semagit yang sudah dihaluskan. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan santan kental instan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sambil terus diaduk hingga mendidih. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Salah satu resep sayur yang sangat simple dan menggunakan sedikit bahan bumbu.

Bayam

Bobor Bayam

Cuci daun moringa, daun bawang, bawang putih, kunci dan cabe rawit.

Rebus kerang dengan air 600ml selama 10 menit.

Buang separuh air rebusan kerang, tambahkan 300ml air. Biarkan setengah mendidih kemudian masukkan bawang putih dan kunci yang sudah dirajang.

Daun Bawang

Kerang

Sayur Moringa Kerang

Tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Setelah itu, aduk hingga rata.

Tambahkan potongan daun bawang, aduk lagi.

Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diberi minyak secukupnya.

Resep ini bisa jadi 15 pcs bola-bola cumi.

Cumi

Lada

Bola-Bola Cumi

Campurkan daging ayam dengan bumbu marinasi, kelapa parut dan daun salam . Beri air secukupnya lalu ungkep sampai meresap.

Rebus cabai hijau, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih selama 3 menit, tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis sambel ijo, tambahkan daun jeruk, irisan tomat, garam, gula dan penyedap.

Goreng ayam serundeng. Sajikan dengan sambal ijo.

Memanfaatkan sisa cabai hijau dikulkas, aku buat sambal ijo sebagai pendamping menu ayam goreng serundeng.

Bumbu Marinasi Ayam

Bahan Sambal Ijo

Kelapa

Ayam Serundeng Sambal Ijo

Lalu masukkan sawi. Tuang secukupnya air.

Lalu masukkan jamur rebus. Beri garam, saos tiram dan gula pasir. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat.

Sawi

Horenzo Jamur Saos Tiram

Rebus cabe dan bawang, angkat dan tiriskan, taruh di ulekan.

Ulek cabe, bawang, garam tambahkan micin.

Enak banget ini, 11 12 dari sambal terasi

Jeruk Nipis

Sambalado Tarubuak khas Minang

Haluskan pisang dan campur dengan susu kental manis, lalu sisihkan terlebih dahulu.

Mixer dengan kecepatan tinggi yaitu gula pasir, telur, SP, dan vanili sampai putih dan mengembang.

Selanjutnya turunkan kecepatan mixer ke speed rendah, lalu masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan baking powder. Kemudian mixer asal rata.

Selanjutnya masukkan pisang mixer asal rata. Terakhir masukkan margarin cair, lalu aduk balik menggunakan spatula hingga rata.

Siapkan loyang olesi dengan carlo, tuang adonan ke dalam loyang, lalu taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu. Kemudian panggang sampai matang.

Setelah hangat keluarkan dari loyang, dinginkan dan siap dipotong-potong.

Topping:

Baking Powder

Keju

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Pisang Keju Panggang

Petiki daun bayam, rebus sebentar saja. Lalu tiriskan bayam dan cincang kasar. Sisihkan.

Iris kasar bawang merah bawang putih. Lalu goreng sampai matang dan tiriskan. Uleg halus bawang merah, bawang putih dan merica bubuk.

Hancurkan tahu, tambahkan tepung bakwan, tepung beras, bayam, daun bawang yang sudah diiris kasar, bumbu halus dan telur.

Aduk sampai rata. Goreng sedikit adonan, jika kurang asin tambahkan garam secukupnya.

Ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat. (Jika terlalu lembek dan susah dibentuk, tambahkan tepung bakwan secukupnya)

Goreng perkedel dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Goreng sampai matang di kedua sisi. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat lebih nikmat.

Enak, murah meriah bisa buat lauk ataupun cemilan.

Resep Ayam Bakar Wong Solo

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Bakar Wong Solo

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!