Langkah 1

Siapkan panci masukkan air, gula merah, dan bumbu yang sudah dihaluskan.

Langkah 2

Kemudian, masukkan asam jawa. Masak hingga gula larut.

Langkah 3

Tambahkan gula pasir dan garam, lalu masak hingga mengental.

Langkah 4

Setelah mengental, diamkan cuko hingga dingin. Kemudian, saring dan siap disajikan!

Langkah 5

Kuah cuko rasanya asam, manis, dan pedas. Pas banget untuk nyemil pempek!
Semoga bermanfaat! 🤗

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

No Pork

Asam Jawa

Bawang Putih

Cabe

Gula Merah

Kuah Cuko

Potong-potong dan cuci bersih bahan sayur. Sisihkan.

Rebus air, setelah mendidih masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas.

Setelah bumbu mendidih, masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong.

Setelah sayuran mendidih, masukkan santan, gula, garam, penyedap dan kaldu bubuk. Masak hingga sayuran matang.

Setelah sayuran matang angkat dan sajikan.

Langkah 6

Bahan Sayur

Bumbu halus

Bumbu

Bagaimana cara membuat sayur lodeh khas Jawa yang enak dan mudah dibuat di rumah? Simak resep sayur lodeh khas Jawa dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Sayur Lodeh Khas Jawa yang Enak dan Mudah Dibuat

Bawang Merah

Daun Salam

Kacang Panjang

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Labu Siam

Lengkuas

Santan

Tempe

Terong

Sayur Lodeh Khas Jawa yang Enak

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak sayur, kemudian masukkan bumbu (cabai hijau keriting, b. merah, bawang putih & merah) yang telah dihaluskan, tumis hingga harum.

tambahkan daun salam dan daun jeruk purut.

Kemudian, masukkan ikan tongkol yang telah di suwir.

Tambahkan garam dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata, masak sampai matang.

Kemudian, angkat dan sajikan. Selamat menikmati.

Untuk ikan tongkol, dibersihkan kemudian di kukus, angkat & dinginkan.

Ikan

Cabai

Buah

Tomat

Garam

Gula

Salam

Jeruk

Minyak

Sayur

Tongkol Suwir Cabai Hijau

​Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

​Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Yuk Kenalan Sama Shiratama Dango, Kreasi Dessert Tradisional Jepang!

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat! 

​Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula.

Kalau kamu bosan dengan suwiran ayam yang gitu-gitu saja, gunakan cabai hijau, dijamin rasa pedasnya nampol abis.

Ayam Suwir Cabe Ijo

Rebus air dan gula pasir sampai gula larut dan mendidih.

Masukkan larutan tepung maizena dan aduk-aduk sampai mendidih lagi, matikan kompor dan biarkan sampai dingin.

Campur air gula dan air jeruk, aduk rata dan koreksi tingkat kemanisannya.

Kemudian masukkan ke dalam plastik es lilin dan ikat ujungnya.

Masukkan ke dalam freezer sampai beku dan siap disajikan.

Langkah 7

Enak dan jadi kesukaan si kecil di rumah.

Alat & Perlengkapan

Tepung Maizena

Es Lilin Jeruk

Cuci bersih rebung, didihkan air, rebus rebung selama 15 menit, tiriskan.

Ulek halus bawang merah, bawang putih dan cabe merah.

Parut kelapa dan campurkan dengan bumbu halus.

Tumis bumbu sampai harum, tambahkan air, aduk rata.

Masukkan rebung, garam, penyedap dan gula, aduk sampai merata dan bumbu meresap, setelah matang siap disajikan.

Kelapa

Urap Rebung

Cuci bersih ceker ayam kemudian rebus sampai empuk.

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga matang.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Setelah bumbu meresap, masukkan irisan daun bawang. Matikan kompor, sajikan.

Ceker Kuah Merah Pedas

Bilas tahu putih kemudian masukkan ke dalam air fryer selama 30 menit.

Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum masukkan irisan cabe merah dan hijau keriting.

Masukkan pipilan jagung manis, beri air secukupnya.

Tambahkan garam, kaldu jamur, kecap manis dan saus tiram.

Tambahkan irisan cabe hijau keriting, tomat dan cabe rawit.

Beri irisan bawang daun, masak hingga matang.

Jagung

Kecap Manis

Saus Tiram

Tahu Jagung Manis Pedas

Tumis bumbu halus dan rempah sampai matang dan harum.

Masukkan tahu, dan tambahkan air, biarkan mendidih.

Masukkan krimer bubuk, gula, garam, kaldu ayam bubuk, aduk rata.

Masukkan tomat, masak sampai matang mendidih.

Bumbu Halus :

Rempah :

Buncis

Soto Tahu Buncis

Campur tepung tapioka, garam, lada bubuk dan air. Aduk rata.

Panaskan teflon. Olesi dengan minyak.  Kemudian tuang secukupnya telur. Ratakan.

Tuang adonan tepung tapioka. Kemudian olesi dengan saos tomat. Masak sampai matang.

Gulung adonan menggunakan tusuk sate. Angkat dan sajikan bersama mayonaise dan saos sambal.

rada susah bikinnya tapi berhasil juga ini dan enak 😃

Mayonaise

Saus Sambal

Tepung Tapioka

Papeda

Goreng daging ayam yang sudah disuwir hingga setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Goreng cabe rawit, bawang merah, kemiri, tomat lalu diulek kasar dengan bawang putih goreng.

Panaskan minyak diatas wajan lalu goreng bawang putih yang sudah dicincang dan teri medan hingga kecoklatan.

Setelah itu tumis bumbu halus hingga harum lalu tuang secukupnya air. Masukkan kaldu bubuk, saus tiram, gula pasir dan kecap manis. Aduk hingga rata.

Masukkan suwiran daging ayam lalu aduk rata dan biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan ayam suwir pedas dengan cabe ijo siap disajikan.

Enak dan bumbu meresap hingga ke daging ayam.

Ikan Teri

Didihkan air bersama cengkeh dan kayu manis. Tunggu 1 menit setelah air mendidih, keluarkan kayu manis.

Potong-potong wortel, buncis, dan bunga kol sesuai selera. Potong juga daun bawang. Petik-petik daun seledri.

Masukkan potongan sayur ke air yang mendidih.

Ulek bumbu halus : bawang merah dan putih, kemiri, ketumbar bubuk, lada bubuk, pala, kunyit bubuk. Geprek jahenya.

Tumis bumbu halus dan jahe geprek sampai harum.

Masukkan bumbu halus dan jahe ke dalam sayur. Masukkan potongan daun bawang dan seledri. Tambahkan garam dan penyedap. Koreksi rasa, sajikan.

Sayur aneka warna berpadu dengan aneka rempah Indonesia. Delicious.

Kembang Kol

Wortel

Sop Sayur Rempah

Petik daun singkong, buang daun dan batang tuanya. Cuci daun singkong, kacang panjang, kol, dan kecambah, sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga minyaknya muncul dan matang. Tambahkan sedikit air dan gula merah, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan kelapa parut, aduk rata. Masak hingga kelapa parut mulai kering. Tambahkan garam, koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api.

Rebus kol dan kacang panjang sebentar saja, angkat dan tiriskan.

Rebus kecambah asal layu saja selama beberapa detik. Angkat dan saring.

Rebus daun singkong dengan menambahkan garam secukupnya di air rebusannya. Rebus hingga daun empuk, tiriskan.

Potong-potong daun singkong, kol, dan kacang panjang dengan bentuk sesuai selera. Taruh ke dalam piring, tambahkan kecambah dan kelapa parut lalu aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas, urap siap disajikan.

Langkah 8

Ketika harga sayur seperti bayam dan sawi mahal, saya pilih daun singkong untuk diolah.

Kubis

Urap Daun Singkong

Kemudian taburi gula pasir di kedua sisinya.

Panaskan teflon dengan api kecil, lalu masukkan roti.

Lalu balikkan dan panggang lagi 5 menit, angkat, sajikan.

Cemilan sederhana tapi di sukai anak-anak.

Margarin

Roti Tawar

Roti Bagelen Teflon

Tumis cabe, bawang dan tomat hingga layu.

Ambil isi pete kemudian goreng selama 5 menit.

Ulek cabe, bawang, tomat dan garam, kemudian tumis sebentar, koreksi rasa.

Tambahkan pete dan teri kemudian aduk rata.

alhamdulillah sedap mantap uni😋🤤
.mksi rsep'a..walo komposisi gk lengkap😉

Terimakasih kak resep nya... Saya pakae teri nasi sama ga pakai pete #RecookYummy

Sambalado Hijau Pete Teri #JagoMasakMinggu10

Cuci bersih ayam, bila perlu kucuri dengan jeruk air nipis.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit dan jinten, saya haluskan dengan blender.

Panaskan secukupnya minyak goreng lalu tumis bumbu halusnya, masukan juga daun salamnya tumis sampai bumbu wangi.

Masukkan ayamnya  sambil di aduk diratakan.

Tambahkan air kelapa, garam lalu ungkep sampe airnya rada set.

Masukkan kecap dan gula merah sisirnya, ungkep kembali sampai bumbu mengental matikan kompor.

Ambil secukupnya ayam, lalu bakar di teflon / dibakaran sajikan dengan lalapan dan sambel.

Resep Ayam Bakar Wong Solo

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Bakar Wong Solo

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

​Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Yuk Kenalan Sama Shiratama Dango, Kreasi Dessert Tradisional Jepang!

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

​Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Jangan Asal Pakai, Pilih Tepung Sesuai Kegunaannya

Bikin Furikake Sendiri, Yuk! Taburan Ala Jepang yang Gurih dan Lezat

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Camilan Enak Modal Tipis Stik Keju Hemat Tanpa Ribet