Ayam Bumbu Bali Khas Jawa Timur

Resep Ayam Bumbu Bali Khas Jawa Timur

Rinna Ramadhayanty Panjaitan

Rinna Ramadhayanty Panjaitan

5.0

(1 Rating)

Ayam bumbu bali khas Jawa timur enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan Utama

500 gr daging ayam

1 sdt kunyit bubuk

1 sdt garam halus

Bumbu halus

100 gr cabe merah keriting

100 gr tomat

3 buah kemiri sangrai

1 ruas jari lengkuas muda

7 siung bawang merah

3 siung bawang putih

Bahan pelengkap

200 gr kentang, goreng

3 lbr daun jeruk purut

1 sdt asam jawa

2 sdm kecap manis

1 sdm gula merah

½ sdm gula pasir

1 sdt penyedap rasa

1 sdt garam halus

300 ml air mineral

50 ml minyak sayur

Advertisement

Cara Membuat

Tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu lalu marinasi dengan garam halus dan kunyit bubuk. Diamkan selama 30 menit dikulkas bagian chiller.

Langkah 1

Tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu lalu marinasi dengan garam halus dan kunyit bubuk. Diamkan selama 30 menit dikulkas bagian chiller.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, daun jeruk purut hingga tidak berbau langu.

Langkah 2

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, daun jeruk purut hingga tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Langkah 3

Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Tuangkan air mineral, aduk rata. Tambahkan asam jawa, kecap manis, gula merah, gula pasir, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan masak hingga air menyusut.

Langkah 4

Tuangkan air mineral, aduk rata. Tambahkan asam jawa, kecap manis, gula merah, gula pasir, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan masak hingga air menyusut.

Masukkan kentang goreng, aduk rata. Masak sesaat dan sajikan!.

Langkah 5

Masukkan kentang goreng, aduk rata. Masak sesaat dan sajikan!.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait