Resep Ayam Bumbu Bali Khas Jawa Timur
Rinna Ramadhayanty Panjaitan
5.0
(1 Rating)
Ayam bumbu bali khas Jawa timur enak dan sederhana favorite keluarga.
Bahan Utama
500 gr daging ayam
1 sdt kunyit bubuk
1 sdt garam halus
Bumbu halus
100 gr cabe merah keriting
100 gr tomat
3 buah kemiri sangrai
1 ruas jari lengkuas muda
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Bahan pelengkap
200 gr kentang, goreng
3 lbr daun jeruk purut
1 sdt asam jawa
2 sdm kecap manis
1 sdm gula merah
½ sdm gula pasir
1 sdt penyedap rasa
1 sdt garam halus
300 ml air mineral
50 ml minyak sayur
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu lalu marinasi dengan garam halus dan kunyit bubuk. Diamkan selama 30 menit dikulkas bagian chiller.
Langkah 2
Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, daun jeruk purut hingga tidak berbau langu.
Langkah 3
Masukkan daging ayam, aduk rata dan masak hingga daging ayam berubah warna.
Langkah 4
Tuangkan air mineral, aduk rata. Tambahkan asam jawa, kecap manis, gula merah, gula pasir, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan masak hingga air menyusut.
Langkah 5
Masukkan kentang goreng, aduk rata. Masak sesaat dan sajikan!.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement