ayam bumbu rujak

Resep ayam bumbu rujak

Laylla gama

Laylla gama

4.0

(8 Rating)

mencoba olahan ayam yang pedes selain rica rica ayam..

Bahan Utama

1 kg ayam

½ sdt garam

1 sdt kaldu ayam bubuk

20 gr gula merah

2 lembar daun salam

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas, memarkan

Minyak goreng secukupnya

200 ml air

Bumbu halus

10 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit merah

½ siung bawang bombay

5 siung bawang merah

2 siung bawang putih

5 butir kemiri sangrai

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Cara Membuat

Rebus ayam selama 5 menit, lalu tiriskan.

Langkah 1

Rebus ayam selama 5 menit, lalu tiriskan.

Blender bumbu sampai halus.

Langkah 2

Blender bumbu sampai halus.

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum dan tanak. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai.

Langkah 3

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum dan tanak. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai.

Masukkan ayam, lalu tambahkan 200 ml air, garam, gula merah, dan kaldu ayam bubuk.

Langkah 4

Masukkan ayam, lalu tambahkan 200 ml air, garam, gula merah, dan kaldu ayam bubuk.

Masak sampai airnya menyusut dan bumbu meresap, lalu matikan api dan ayam bumbu rujak siap disajikan.

Langkah 5

Masak sampai airnya menyusut dan bumbu meresap, lalu matikan api dan ayam bumbu rujak siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: