Kukus ikan dengan daun salam dan garam, kemudian goreng kering, sisihkan.

Langkah 1

Masukkan semua bahan sambal matah kecuali minyak dalam mangkok.

Langkah 2

Panaskan minyak sampai benar benar panas, tuang diatas bahan sambal.

Langkah 3

Langkah 4

Siapkan ikan dalam wadah saji, kemudian siram dengan sambal matah. Sajikan.

Langkah 5

Asli ga bisa berhenti makan kalo lauknya kaya gini deh ah.

Bahan Utama

Bahan sambal matah

Bawang Merah

Cabe

Daun Salam

Ikan

Baby Layang Sambal Matah

Rebus ikan tongkol bersama dengan air, garam, dan  perasan 1 buah jeruk nipis. Rebus 10 menit. Kemudian matikan api. Biarkan dingin.

Ulek kasar cabe merah, bawang merah beserta garam, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, goreng ikan tongkol hingga agak kuning keemasan (jangan goreng terlalu lama nanti alot ). Angkat, kemudian tiriskan minyak.

Tumis cabe ulek dengan sisa minyak, jika minyak kurang, boleh tambahkan sedikit lagi. Aduk-aduk.

Lalu beri perasan air jeruk nipis. Aduk rata. Koreksi rasa. Jika garamnya kurang, boleh ditambahkan. Masak hingga cabe agak berubah warna dan bau langunya hilang. Matikan api.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk rata. Kemudian salin ke piring saji.

Langkah 6

Simple dan enak. Serasa makan ikan tongkol balado di warung nasi padang 👌😁

Bahan Ulek Kasar

Alat & Perlengkapan

Assalamu'alaikum Mba, salam kenal yaa.. Setor recooknya yaa Mba, aku pakai 4 potong ikan, air jeruk nipis aku ganti cuka sedikit dan ditambah tomat. Terimakasih resepnya izin reshare yaa Mba 🙏

#RecookYummy

Salam kenal..
trimakasih resepnya,asli ini enak banget jadi inget balado di Rm. padang 🤭

#JagoMasakMaret

Bawang Putih

Tongkol Balado Ala RM Padang

Jamur tiram direbus sebentar saja lalu tiriskan dan disuwir-suwir kemudian peras dan buang airnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan merica lalu tumis sampai wangi kemudian masukkan irisan daun bawang prei.

Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Gunting sedikit salah satu sisi tahu kopong, lalu beri isian.

Langkah 7

Campur semua bahan tepung pelapis kemudian celupkan tahu, ratakan lalu goreng.
Balik, setelah kedua sisinya matang, angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Buat dicemil enak, dimakan sama nasi juga enak. Sambal bisa sekalian ditumis dengan bumbu, di sini saya masukkan terakhir karena isian saya sisihkan sedikit untuk yang tidak pedas.

Bahan Pelapis

Daun Bawang

Jamur

Tahu

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Tahu Isi Tumis Jamur Tiram Pedas

Lalu masukan semua bumbu tumis, aduk rata.

Masukan ikan masak hingga ikan berubah warna.

Tambahkan air, garam dan kaldu bubuk masak hingga mendidih.

Masak hingga semua matang dan kuah menyusut mengental. Siap disajikan.

Halal

Santan

Ikan Masak Kuah Padeh

Iris daun bawang dan cabe rawit merah yang telah dibuang bijinya

Tipiskan setiap lembar roti tawar menggunakan rolling pin

Beri olesan margarin di salah satu sisi roti tawar

Dalam teflon,masukan roti tawar dengan posisi roti tawar yang dioles margarin di bagian bawah.Di bagian atas roti tawar beri olesan secukupnya telur dan irisan daun bawang juga cabe.Bakar setiap sisi roti tawar hingga kecoklatan

Campurkan mayonaise dengan susu kental manis.Beri 1/2 sdm campuran mayonaise  di sisi roti tawar yang sudah dioles margarin dan dibakar sebelumnya

Bagi 2 setiap gulungan roti tawar. Beri olesan mayonaise di kedua sisi ujung roti tawar secara merata

Balur kedua sisi ujung roti tawar yang diberi campuran mayonaise ke dalam abon sapi hingga merata.Lakukan untuk setiap gulungan roti tawar.Sajikan dan siap dinikamati

Langkah 9

Manis,gurih hampir mirip dengan Floss Roll Abon yang di pasaran,bedanya ini memakai roti tawar.Menu ini bisa untuk sarapan dan bekal sekolah anak.Untuk cabe biasanya memakai cabe merah keriting,Saya lagi ga ada jadi Saya memakai cabe rawit merah yang pedasnya cukup berasa,hehehe ..Oh ya,cabe nya dibuang bijinya dulu ya.Yang buat anak - anak ,Saya skip cabe untuk berapa lembar roti tawar.Berikut resepnya.

No Alcohol

Roti

Susu

Roti Abon Gulung

Siapkan semua bahan yang sudah dipotong sesuai selera

Tumis bawang putih sampai harum lalu tambahkan bawang merah dan juga jahe. Tumis sampai wangi dan berubah warna.

Masukan tumisan bumbu ke dalam air bersih lalu rebus sampai mendidih.

Tambahkan bakso dan juga wortel, rebus sampai wortel setengah matang.

Tambahkan kol, daun bawang dan daun seledri, rebus sampai sayur kol hampir matang.

Terakhir tambhkan brokoli, kembang kol, tomat, garam, merica, pala, tes rasa. Kalau sudah pas rasanya tunggu sampai brokoli matang, matikan api.

Simple banget buatnya, tapi anak lahap dan tentunya sehat ya

jadi, aku gada daun bawang dan daun2 lainnya. akhirnya, krn rasanya  trlalu flat, aku tambahin deh minyak wijen 1/4 sdm. trus kasi bawang goreng bnyk. Jahe nya aku geprek.

Bakso

Brokoli

Garam

Jahe

Kubis

Lada

Pala

Seledri

Tomat

Wortel

Sop Brokoli Bakso

Campur semua tepung terigu, gula pasir, ragi instan aktif, air. Ulen setengah kalis, masukkan margarin. Ulen kalis. Diamkan dengan adonan ditutup kain selama 30 menit-1 jam

Pipihkan pinggirnya, tengahnya biarkan tebal, isi selai nanas

Rounding halus, diamkan lagi selama 10 menit

Lakukan sampai selesai, diamkan lagi selama 15 menit

Sangat lembut saat dibuka dan menyatu dengan isian selain nanas yang manis asam dan lembut

Nanas

Ragi

Tepung

Roti Goreng Panir Isi Selai Nanas

Setelah singkong matang pindahkan ke dalam wadah, tambahkan, garam, gula pasir dan vanilli kemudian haluskan.

Setelah halus tambahkan margarin lalu uleni hingga tercampur rata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian lalu beri pewarna makanan.

Gilas salah satu adonan getuk, kemudian bentuk garis menggunakan scrapper lalu potong dan tumpuk.

Lakukan hingga semua adonan habis lalu sajikan getuk dengan kelapa parut.

Memanfaatkan singkong yang lagi berlimpah.

Gula

Margarin

Pewarna Makanan

Singkong

Getuk Lindri

Didihkan air lalu masukkan kulit ayam, tambahkan lada dan garam masak sebentar 2-3 menit.

Panaskan minyak, sambil menunggu minyak panas, celupkan kulit ayam ke bahan basah lalu masukkan bahan kering.

Goreng dengan api sedang sampai berkulit, lalu kecilkan api goreng sampai kecoklatan.

Makanan kesukaan anak-anakku mumpung dapet langsung eksekusi. Kulitnya krispi ga keras.

BAHAN KERING DAN BAHAN BASAH

Ketumbar

Telur

Kulit Ayam Krispi

Iris baby corn menjadi 3 sampai 4 bagian setiap batangnya.

Masukkan tepung bumbu putih, tepung terigu serbaguna, dan tepung maizena ke dalam mangkuk,

Aduk merata dan pastikan tidak ada tepung yang bergerindil.

Balut merata semua bagian baby corn dengan tepung.

Goreng sampai warnanya kecokelatan dan garing.

Ini bisa untuk menu snack MPASI 12 month+, rasanya gurih karena memakai tepung putih (jangan di skip penggunaannya), dalamnya rasanya manis.

Jagung

Tepung Maizena

Baby Corn Goreng Crispy

peras jeruk,  masukan air jeruk kedalam gelas

tambahkan selasih yang sudah direndam air panas

siap dinikmati selagi dingin, seger banget.

Es Batu

Jeruk

Kelapa

Selasih

Es Kelapa Jeruk Selasih

Cuci bersih cumi, potong-potong kemudian bilas cuci kembali

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum

Masukan cabe, saus sambal, saus tomat, kecap, saus tiram, garam, gula, dan kaldu bubuk aduk rata

Tambah sedikit air aduk rata, masukan potongan daun bawang aduk rata. Masak cumi hingga bumbu meresap dan cumi kaku mengeras, koreksi rasa, matikan kompor

Bawang Bombay

Cumi

Cumi saus padang

Iris jahe, daun bawang, bawang bombay dan juga bawang putihnya.

Panaskan secukup nya minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih.

Lalu masukan jamur tiram yang sudah di suir dan dicuci bersih.

Lalu masukan larutan bumbu, tidak perlu di beri air ya, karena jamur akan mengeluarkan air dengan sendiri.

Aduk-aduk kemudian cek rasa, lalu matikan api.

Penasaran pengen buat jamur, tapi di masak dengan kuah teriyaki, kuy cobain 👌

Bahan Kuah :

Saus Teriyaki

Jamur Tiram Kuah Saus Teriyaki

Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga matang dan harum.

Masukkan air dan ayam, masak hingga mendidih.

Tambahkan sisa bahan lainnya, masak hingga bumbu meresap dan mengental.

Goreng ayam dengan minyak panas, gunakan api kecil hingga matang. Hati-hati saat menggoreng karena mudah gosong.

Bahan Penyedap

Bahan Bumbu :

Ayam

Daun Jeruk

Ayam Goreng Manis Berempah

Belah jadi dua tahu, kemudian buang isian tahunya.

Haluskan 2 bawang putih, lada dan garam secukupnya.

Masukkan tepung terigu dan tepung sagu ke dalam mangkok. Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan dan air matang secukupnya.

Masukkan adonan tepung ke dalam tahu yang sudah dibuang isiannya.

Haluskan 7 cabai rawit dan 1 bawang putih dengan garam secukupnya.

Aduk dan geprek sambal dengan tahu agar pedasnya merata. Mercon tahu siap dinikmati.

Camilan tahu kriuk dengan dibumbui cabai pedas.

Mercon Tahu

Rujak buah adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Rujak biasanya disajikan sebagai kudapan yang dapat dikonsumsi di berbagai acara. Hidangan ini adalah kombinasi dari berbagai buah tropis yang dicampur dengan saus pedas manis. Terdapat beberapa jenis rujak buah yang tersebar di penjuru Indonesia, seperti rujak kecap, rujak serut, rujak manis, dan rujak sambel asem.
Sementara resepnya bervariasi di seluruh negeri, berikut Yummy App hadirkan resep rujak buah yang segar dan lezat serta mudah untuk dibuat. Yuk, simak selengkapnya!<h2>Bahan-bahan resep rujak buah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231107/e87cfd41b8be8093370b2fccc232975a.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bumbu rujak buah jakarta" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bumbu rujak buah jakarta (yummy.co.id/Diana Nurjanah)</a></div>Untuk membuat rujak buah, Sobat Yummy akan membutuhkan berbagai macam buah yang segar. Umumnya, buah-buah yang digunakan meliputi mangga muda, jambu air, nanas, bengkuang, dan mentimun.&nbsp; Berikut adalah bahan-bahannya:
<ol>
<li>100 gram kacang tanah goreng</li>
<li>4 buah cabai merah</li>
<li>&frac12; sdt terasi bakar</li>
<li>80 gram gula merah</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>2 sdm air asam jawa</li>
<li>&frac12; buah nanas</li>
<li>&frac14; buah bengkuang</li>
<li>&frac14; buah jambu biji atau 3 buah jambu air</li>
<li>&frac12; buah mangga muda</li>
<li>&frac14; buah melon</li>
<li>Buah duku sesuai selera</li>
<li>Mentimun sesuai selera</li>
</ol><h2>Cara membuat rujak buah</h2>Kalau Yummy sudah menyiapkan semua bahan rujak buah, saatnya ikuti langkah di bawah ini!
<ol>
<li>
Pertama, kupas dan potong-potong semua buah menjadi ukuran sesuai selera.
</li>
<li>
Selanjutnya, buat saus rujaknya. Haluskan cabai, gula merah, terasi dan kacang tanah dalam cobek sampai merata.
</li>
<li>
Tambahkan air asam jawa secara perlahan sambil diulek hingga saus menjadi rata dan halus.
</li>
<li>
Kemudian, campurkan buah-buah yang sudah dipotong ke dalam saus rujak.
</li>
<li>
Aduk kembali hingga semua buah terbalut saus dengan rata.
</li>
<li>
Rujak buah siap disantap!
</li>
</ol><h2>Tips agar rujak buah semakin nikmat</h2>Untuk membuat rujak buah yang semakin nikmat, pastikan Sobat Yummy memilih buah-buah yang segar dan berkualitas baik. Selain itu, jika Sobat Yummy suka dengan rasa yang lebih pedas, kalian bisa menambahkan lebih banyak cabai ke dalam saus rujaknya. Mengatur keseimbangan rasa antara manis dan asam juga penting dalam menciptakan rujak yang lezat. Jadi jangan takut untuk menyesuaikan jumlah gula merah dan air asam jawa sesuai selera!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bumbu-rujak-buah target="_blank">
 
 Baca Juga: 5 Resep Bumbu Rujak Buah yang Mudah Dibuat
 
 </a>
 Dengan resep di atas, Sobat Yummy bisa menikmati rujak buah yang segar dan lezat kapan saja di rumah. Yang pasti, rasa pedas manisnya yang khas akan membuat Sobat Yummy merindukan makanan ini lagi dan lagi. Selamat mencoba!
Nah, jika ingin melihat inspirasi lebih banyak lagi mengenai bakso, yuk unduh dan jelajahi <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>.
Penulis: Bella Charina Putri

Ingin tahu resep rujak buah yang lezat? Simak selengkapnya hanya di Yummy App dan temukan resep rujak buah anti gagal yang dapat kalian coba!

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Masukan sosis, bawang putih dan bawang bombay masak sampai matang.

Masukan nasi, nori, kecap manis, kecap asin dan kaldu bubuk.

Aduk sampai tercampur rata, masak sampai tanak, cek rasa.

Sarapan pagi anak balita, dijamin pada suka:)!

Nasi

Nori

Sosis

Nasi Goreng Nori Sosis

Setelah mulai muncul gelembung, masukkan bawang merah, bawang putih, lengkuas, temu kunci.

Jika sayuran udah empuk masukkan tomat merah, masak sebentar saja.

Kacang Panjang

Labu Siam

Sayur Bening Kacang Panjang

Blender bawang dan cabai lalu tumis. Sisihkan.

Potong-potong sayuran yang ada di kulkas.

Bumbui kwetiau terlebih dahulu dengan kecap asin, saus tiram, kecap manis dan kecap inggris (kalo bisa jangan skip ya, karna ini yang bikin enak).

Masukkan sayuran sampai layu, lalu masukkan sedikit bumbu yang sudah ditumis di awal.

Masukkan kwetiau, dan besarkan api. Aduk terus beri seasoning gula garam dan penyedap, cicip rasa jika ada yang kurang bisa ditambah bumbu-bumub yang lainnya. Sajikan.

Lagi suka banget makan kwetiau.  Seminggu wajib sekali ada menu ini.

Kwetiau Goreng Ayam 🍜

Ulek cabe merah, jahe dan garam hingga halus.

Masukkan gula merah uleg halus, kemudian beri saus tomat, kecap manis dan minyak goreng aduk hingga tercampur merata menggunakan sendok.

Masukkan ikan patin kemudian marinasi selama 10-15menit

Panaskan teflon kemudian letakkan ikan patin yang sudah dimarinasi tadi, masak hingga matang kedua sisinya (sambil dibolak balik dan ditutup teflonnya biar matang merata, masak dengan api sedang cenderung kecil).

Jika sudah matang letakkan dipiring saji dan siap disajikan

Ini menu khas Banjar Kalsel yang selalu jadi menu makan siang yg nikmat apalagi dilengkapi dengan sayur dan sambel.

Makasi resep nyaaa mbaaa.. Simple dan mudah sekali di buat, untuk olesan terakhir aku beri sedikit madu.. 

Makasi yaaa mba

#JagoMasakMaret

Gula Merah

Kecap Manis

Ikan Patin Bakar Teflon

Masukkan dada ayam  yang sudah dicincang, wortel dan telur. Aduk.

Beri garam, penyedap dan merica bubuk. Aduk rata kembali.

Panaskan wajan datar. Oles dengan sedikit minyak. Ambil 1 sdm adonan, buat dadar kecil.

Tahu Ayam Dadar Cemilan Menu Diet

Panaskan Minyak dengan api kecil, goreng kacang hingga matang, tiriskan.

Resep Ayam Crispy Mekar Ala Kaki Lima

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Crispy Mekar Ala Kaki Lima

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan