Resep Ayam Goreng Basah khas Sunda
Laila Fitria
5.0
(1 Rating)
Gorengnya sebentar saja... Dinikmati sama sambal dadak dengan kucuran jeruk limau, enak banget.
Bahan Utama
Bahan Sambal Dadak
Cara Membuat
Langkah 1
Uleg bumbu yang dihaluskan hingga halus.
Langkah 2
Kemudian tumis dengan sedikit minyak bersama daun salam, daun jeruk purut dan serai hingga harum dan matang.
Langkah 3
Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna. Kemudian tambahkan air hingga ayam terendam.
Langkah 4
Ketika mulai mendidih, bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
Langkah 5
Tiriskan ayam dan biarkan dingin. Dalam tahap ini bisa dijadikan frozen food.
Langkah 6
Kemudian goreng dalam minyak panas sebentar saja. Tiriskan.
Langkah 7
Sambil menunggu ayam matang, uleg bahan sambal dadak kecuali jeruk limau.
Langkah 8
Setelah halus kucuri dengan jeruk limau. Sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
