Siapkan ikan balurkan jeruk limo diamkan selama 15 menit kemudian cuci bersih. Bumbui ikan dengan bumbu kuning instan, marinasi selama 30 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Siapkan ulekan tuang cabe keriting merah, cabe keriting hijau, cabe rawit, garam, kaldu ayam lalu haluskan kemudian tambahkan tomat merah haluskan kembali.

Langkah 3

Panaskan minyak lalu tuang bawang merah iris kemudian siram diatas sambel yang sudah diulek, tambahkan air hangat aduk rata.

Langkah 4

Sajikan ikan nila dibalur dengan sambal pecak.

Langkah 5

Bahan Sambal Pecak

Bahan Ikan Goreng

Halal

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Tomat

Nila Goreng Sambal Pecak

Mix kuning telur, gula halus, butter, margarin, dan susu bubuk sekitar 1 menit.

Masukkan tepung terigu dan aduk rata dengan spatula.

Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang mudah untuk dicetak, tepung kanji disesuaikan dengan kebutuhan saja.

Cetak menggunakan spuit diatas loyang yang sudah dioles tipis dengan mentega.

Beri topping selai strawberry secukupnya.

Masukkan kedalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang hingga matang. Setelah dingin simpan di toples dan siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Mentega

Telur

Tepung

Kue Semprit Kanji

Bersihkan kulit buah naga, buang kulit bagian terluarnya.

Blender dengan sebagian air sampai halus.

Takar jus kulit buah naga sebanyak 450 ml dengan ditambahkan air. Lalu rebus sambil ditambahkan gula, susu bubuk dan agar-agar (sebaiknya bahan kering dicampur terlebih dahulu supaya tidak ada yang menggumpal). Aduk rata, setelah mendidih, angkat.

Tuang ke dalam cetakan. Biarkan mengeras.

Rebus bunga telang dan air sampai mendidih. Matikan kompor dan biarkan air berubah menjadi biru.

Rebus, sambil ditambahkan gula, susu bubuk dan agar-agar. Aduk rata, setelah mendidih, angkat.

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan kedua macam puding yang telah dipotong dadu.

Langkah 9

Rebus air, agar-agar bening dan gula hingga mendidih, lalu tuangkan ke dalam cetakan kulit semangka tadi.

Langkah 10

Dalam kulit buah naga masih mengandung banyak vitamin dan sekaligus bisa dimanfaatkan sebagai pewarna alami. Untuk itu, saya coba membuat puding kulit buah naga. Hilangkan dulu bagian sisik dan kulit terluarnya dulu ya. Setelah itu baru diblender dan diolah. Disini saya pakai pewarna dari bunga telang untuk puding yang warna biru. Sedangkan kulit semangka, bisa dipakai sebagai wadah untuk mencetak pudingnya. Yuk lihat bahan dan cara membuatnya.

Bahan Puding Telang

Bahan puding bening

Agar-Agar

Buah Naga

Gula

Semangka

Susu

Puding Leftover Naga Semangka #MakanMasakBijak

Kentang kukus di potong dadu, buncis kukus di potong 1 cm, nanas di potong dadu, dan putih telur rebus di cincang. Masukkan dalam satu wadah, lalu sisihkan.

Masukkan mustard, gula pasir, garam, dan lada bubuk. Beri margarin cair dan cuka, lalu aduk rata.

Selat Usar adalah salad dari sayur yang disiram dengan saus seperti mayonaise. Resep ini diperkenalkan oleh RA. Kartini dalam catatan-catatan resepnya. Dan resep ini telah diajarkan oleh chef Seto Nurseto di OCC 8 dalam rangkaian kegiatan IMY 2021.

Saus Usar

Timun

Selat Usar

Campur daging ayam giling, udang giling dan bawang putih halus, aduk rata.

Tambahkan putih telur, minyak ikan, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan minyak wijen, aduk rata.

Masukkan parutan wortel dan bawang daun, aduk rata. Sisakan sedikit wortel untuk topping.

Masukkan tepung tapioka, aduk rata. Koreksi rasa.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, taruh diatasnya secukupnya adonan isi, rapikan pinggiran kulit pangsit.

Oles sarangan panci dengan minyak goreng agar nantinya siomay tidak lengket. Beri topping parutan wortel, lalu kukus selama 30 menit. Sajikan dengan saus sambal atau saus kacang.

Ayam

Udang

Siomay Ayam Udang #JagoMasakMinggu5Periode2

Siapkan timun. Buang bijinya. Kemudian potong-potong.

Siapkan cumi. Buang kantong tintanya. Belah menjadi dua. Kerat-kerat. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit. Kemudian cuci bersih.

Tumis bawang putih,cabai merah dan cabai rawit sampai harum dan layu. Masukkan cumi,timun dan air. Aduk rata. Masak sampai cumi berubah warna.

Tambahkan gula,garam,lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak sebentar.

Masukka. larutan maizena. Masak sampai mengental. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Recook resepnya chef Edrian tjhia. Untuk cabai merah dan cabai rawitnya tambahkan dari saya.

Larutan :

Pelengkap :

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Cumi

Tumis Cumi Timun Khas Bangka

Bersihkan isi perut ikan salem, cuci bersih lalu marinasi dengan garam dan air jeruk nipis selama 10 menit.

Goreng ikan salem sampai matang. Angkat lalu tiriskan.

Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender. Proses blender hingga halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata lalu tambahkan air dan masak sampai mendidih.

Masukkan ikan salem, lalu aduk rata dengan bumbu.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Angkat lalu sajikan.

Bahan Bumbu Halus:

Garam

Jeruk Nipis

Lengkuas

Balado Ikan Salem

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan kembali minyak bekas menggoreng cabai tadi, lalu masukkan bahan yang sudah di haluskan, daun salam, dan terasi, kemudian aduk rata.

Tambahkan gula aren, garam, dan kaldu jamur. Setelah matang, kemudian sajikan.

Punya sisa jenis jenis cabe di dapur, dari pada keburu busuk mending jadiin sambel goreng yang enak bikin boros nasi, ini bisa awet seminggu di dalam kulkas atau kalau di suhu ruang paling 3 hari

Terasi

Sambal goreng #MENUTANGGALTUA

Cuci bersih kacang panjang, lalu iris kecil-kecil.

Bumbu Sambel

Gula Merah

Kacang Panjang

Karedok Kacang Panjang

Campurkan bawang daun iris, bawang putih cincang, kecap asin, minyak wijen, saos tiram, cabe bubuk, kaldu ayam bubuk dan minyak panas. Aduk rata, sisihkan

Dalam panci masukkan air, bawang daun, garam, lada, gula pasir dan kaldu ayam bubuk, aduk rata

Tambahkan potongan bakso, masak sampai air mendidih. Koreksi rasa, matikan api dan sisihkan

Panaskan air, rebus mie lebar sampai matang. Angkat dan tiriskan

Pindahkan dalam bowl. Masukkan chilli oil, kecap asin dan kecap manis. lalu aduk rata

Tambahkan bakso dan taburi irisan bawang daun. Sajikan dengan kuah bakso nya enaaak banget😍😍

Bikin mie lebar yang simple ala yummy yuk... rasanya enak banget dan simple, cara bikinnya tinggal aduk aduk aja😍 Saos tomatnya aku ganti kecap manis biar ada rasa pedas manis

Bahan Chili Oil:

Bahan Kuah;

No Pork

Bakso

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Kecap Asin

Kecap Manis

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Meatballs Noodle #YummyXtraPoint

Masukkan ke dalam wadah, timun, wortel, cabe, bawang merah, gula pasir dan garam.

Masukkan air, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan ke dalam wadah tertutup. Diamkan minimal 1 jam, masukkan ke dalam kulkas dan sajikan.

Sebagai pendamping nasi goreng, mie goreng dan lainnya.

Wortel

Acar Nasi Goreng

Cuci bersih daging sapi, lalu iris tipis.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan daging sapi, tumis hingga daging berubah warna.

Kemudian masukkan air, lada bubuk, dan garam. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan gula jawa dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga daging empuk.

Masak sambil di aduk sesekali hingga mendidih,bumbu meresap dan tanak. Lalu angkat.

Setelah itu tuang ke dalam wadah dan siap di sajikan.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Kemiri

Santan

Serai

Daging Sapi Masak Santan Kecap

Goreng juga tempe setengah matang, sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan daun salam, sereh, lengkuas hingga matang dan harum.

Masukkan santan, tahu dan tempe goreng, aduk rata. Tambahkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa. Masak hingga opor mendidih dan tahu tempe meresap dengan bumbu.

Angkat lalu tuang ke wadah saji, sajikan.

Tidak kalah nikmat dengan ayam 😊 Yummy!

Salam kenal chef,setor recook tahu tempenya yah.Enak nih tinggal tambah nasi anget,kerupuk dan sambal aja. #JagoMasakMaret

Daun Jeruk

Daun Salam

Opor Tahu Tempe Vegan #JagoMasakMinggu3Periode2

Tambahkan santan,aduk rata. Kemudian tambahkan pete

Tambahkan daun singkong/pucuk ubi,masak hingga layu

Setelah layu, tambahkan sarden beserta saosnya

menu sahur praktis udah ada protein dan sayur 😋

Bumbu Halus:

Rempah:

terimakasih cheff resepnya enak banget😋😋

Petai

Gulai Sarden Pucuk Ubi

Dalam wadah campur tepung terigu, gula pasir dan ragi instan aduk rata

Tuang susu cair sedikit demi sedikit, stop pemberian susu jika adonan sudah pas

Tambahkan butter dan garam uleni hingga kalis elastis, bulatkan adonan diamkan hingga mengembang 2x lipat

Gilas adonan taburi adonan filling kemudian gulung perlahan dan bagi menjadi 8 potong

Dalam loyang yang sudah bersemir margarin tata potongan adonan, diamkan 15 menit, sebelum masuk oven poles dengan susu cair

Oven sebelumnya sudah dipanaskan, oven dengan suhu 180°C selama 25-30 menit, setelah matang langsung poles dengan margarin

Resep Ayam Goreng Basah Sunda

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Goreng Basah Sunda

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota