Langkah 1

Celupkan pisang kedalam adonan tepung beras dan tepung terigu yang di beri air secukupnya

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Goreng adonan sampai berwarna kecoklatan lalu tiriskan

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Pisang

Tepung

Terigu

Beras

Roti

Pisang Goreng Crispy

siapkan dan cuci bahan yang akan digunakan

blender kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, dan kemiri

blender kasar lengkuas dipotong memanjang supaya berserat dan mudah saat diblender

campurkan semua bahan yang di haluskan di step 1 dan 3. masukan sereh, daun salam, daun jeruk, dan air

setelah step 4 mendidih masukan ayam, garam, penyedap dan ketumbar dimasak sampai airnnya menjadi sedikit

tiriskan ayam dan saring lengkuas dari air rebusan ayam

Langkah 7

setelah ditiriskan goreng lengkuas di minyak panas yang agak banyak. ayam dan lengkuas di goreng terpisah ya

Langkah 8

Ayam Lengkuas khas rumah makan padang penuh cita rasa dan rempah sangat enak

Alat & Perlengkapan

Ayam

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Kemiri

Jeruk

Garam

Ketumbar

Ayam Lengkuas #LiburandiRumahAja

Kupas kentang, potong memanjang kemudian goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.

Tumis bawang merah dan bawang bombay hingga harum.

Masukkan bumbu halus, lalu tumis bumbu hingga benar-benar matang.

Beri air, gula merah, kaldu bubuk, garam dan kecap, aduk rata. Masak hingga air berkurang dan bumbu meresap.

Masukkan kentang. Masak hingga air tinggal sedikit. Koreksi rasanya. Semur kentang galantin siap disajikan.

Semur dengan isian kentang, galantin dan tahu putih, rasanya mantap.

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Kentang

Tahu

Semur Kentang Galantin #JagoMasakMinggu1Periode3

Bikin orak-arik telur hingga matang, sisihkan.

Masukkan daging cincang, tumis sampai berubah warna.

Masukkan wortel dan putren, tumis sampai ½ layu.

Tuang air secukupnya. Bumbui garam, gula, lada bubuk.

Setelah semua sayuran layu, masukkan telur orak-arik. Koreksi rasa.

4-6-2024

Sedep banget rasanya. Untuk sayuran bisa disesuaikan dengan selera ya.

Halal

No Alcohol

Telur

Wortel

Cah Daging Cincang Telur Sayuran

Cuci bersih ayam, lalu lumuri ayam dengan bumbu marinasi sampai rata. Diamkan selama 1 jam.

Campurkan semua bahan pelapis ke dalam wadah lalu aduk rata.

Setelah 1 jam, balur ayam dengan tepung pelapis sampai rata sambil ditekan dan dicubit-cubit agar tepung menempel sempurna dan keriting.

Panaskan minyak, goreng ayam menggunakan api sedang sampai berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat lalu tiriskan.

Membuat Sambal Bawang: Uleg semua bahan sambal kecuali minyak sampai halus. Tambahkan minyak panas sisa menggoreng ayam lalu aduk rata.

Geprek ayam di atas sambal bawang. Sajikan ayam geprek bersama nasi hangat dan bahan pelengkap lainnya.

Ayam goreng tepung digeprek dengan sambal bawang yang pedas. Cocok sebagai lauk teman nasi hangat.

Bumbu Marinasi:

Bahan Pelapis:

Bahan Sambal Bawang:

Bahan Pelengkap:

Ayam Geprek Sambal Bawang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tempe

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Rebus cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih, kemudian haluskan.

Goreng ayam, jangan sampai terlalu kering.

Setelah petai setengah matang, masukan cabe dan tumis hingga matang.

Masukan ayam yang telah digoreng, dan masukan garam dan penyedap rasa.

Aduk hingga rata, setelah matang lalu sajikan

Bosan ayam balado merah terus, sekali kali buat yang ijo😋

Cabe

Tomat

Ayam Lado Hijau

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukan garam dan kaldu bubuk aduk rata lalu masukan kedalam tepung pati yang sudah di siapkan guling 2 kan sampai terbalut  tepung rata.

Siapkan wajan panaskan minyak lalu goreng sampai ke coklatan angkat.

Siapkan bumbu ,potong bawang bombay bawang putih nanas dan tomat.

Panaskan panaskan lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.

Masukan tomat dan ayam aduk rata tambahkan kecap manis saos sambal,, garam gula kaldu bubuk air dan sauri masak dengan api sedang sesekali di aduk sampai matang angkat dan sajikan.

Ayam tepung manis buat makan siang anak 2

Ayam tepung manis #JagoMasakMinggu3Periode3

Tumis bawang putih dan bawang bombai cincang dengan memtega hingga wangi.

Masukkan nasi risotto atau bisa juga nasi biasa yang ditambahkan dengan sayuran. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan  keju cheddar parut.

Ambil satu sendok makan nasi, letakkan potongan mozarella di tengah adonan.

Bulatkan adonan dengan cara sedikit di tekan dan dioadatkan agar menyatu dan tidak hancur saat di goreng.

Masukkan adonan ke dalam tepung maizena. Balur seluruh permukaan dengan tepung.

Masukkan adonan ke dalam kocokan telur. Balur seluruh permukaan dengam telur.

Gulingkan adonan ke dalam tepung roti yang ditambahkan dengan tepung terigu. Guling-gulingkan agar seluruh permulaan tertutupi.

Keju Mozarella

Nasi

Arancini Mozarella #JagoMasakMinggu4Periode3

Hoisin

Ayam Kangkung Hoisin

Chicken Hoisin With Vegetable #JagoMasakMinggu8Periode2

Sapi Saus Hoisin #JagoMasakMinggu7Periode2

Cuci bersih ayam lalu rebus, bumbui dengan bawang putih halus dan sedikit garam dan penyedap , masak sampai air menyusut

Satu kotak tahu di bagi menjadi 2 bagian, lalu goreng

Tumis bumbu halus, bumbui dengan penyedap, garam dan gula. Tambahkan sedikit air. Masak sampai bumbu matang dan harum

Aduk balik supaya bumbu merata. Tes rasa. Siap di sajikan

Bumbu Halus :

Ayam Tahu Balado

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Bumbu Iris

Sawi

Tumis Sawi Tahu Kulit

Kupas jengkol lalu cuci bersih. 
Kemudian potong sesuai selera. 
Lalu goreng sampai ½ kering. 
Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan lengkuas. 
Aduk sampai matang.
Lalu masukkan jengkol goreng. 
Aduk.

Tambahkan air. 
Biarkan sampai mendidih. 
Kemudian tambahkan kembali kaldu jamur, lada bubuk, gula pasir, dan garam secukupnya. 
Aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap.

Cicipi rasa. 
Biarkan sampai matang dan air menyusut. 
Angkat dan siap disajikan.

Daun Jeruk

Gula

Lada

Serai

Jengkol Goreng Balado

Bersih kotoran ikan dan cuci bersih, potong sesuai selera. Marinasi ikan dengan ketumbar bubuk dan perasan jeruk nipis ± 15 menit.

Oleskan minyak kelapa ke atas teflon. Panggang ikan patin yang sudah dimarinasi hingga berubah warna.

Diteflon yang sama, tumis bumbu halus bersama daun jeruk purut, serai geprek dan lengkuas geprek. Tumis hingga matang.

Tambahkan air, potongan tomat hijau dan merah, belimbing wuluh dan cabe rawit utuh. Masak hingga mendidih.

Masukkan ikan patin, kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap.

Tambahkan kemangi, aduk rata. Masak sampai layu. Matikan kompor, tambahan perasan air jeruk nipis. Sajikan selagi hangat.

Recook dari chef Yummy, dan ini enak banget, karena bumbunya ditumis terlebih dahulu. Dan aku bikin versi sedikit pedas ya, untuk menutupi aroma patin yang aduhai.

Bumbu halus

Ikan

Asem-asem Ikan Patin

Potong-potong ayam kecil sesuai selera. Balur rata dengan bumbu marinasi. Diamkan setengah jam di dalam kulkas.

Panaskan minyak. Goreng ayam dengan api besar hingga ayam matang dan cukup kering. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum dan mulai berubah cokelat.

Masukkan bawang bombay dan mentega. Masak sebentar.

Masukkan saus tiram, kecap Inggris, saus tomat, saus sambal, kecap manis, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasanya.

Masukkan ayam goreng, tambahkan sedikit air. Masak sesaat

Bumbu Marinasi

Bahan Saus

Jeruk Nipis

Kecap Asin

Kecap Manis

Mentega

Saus Sambal

Saus Tiram

Tepung Maizena

Ayam Goreng Mentega

Rebus 500 ml air dan kacang hijau hingga empuk.

Panaskan minyak, tumis daging ayam hingga berubah warna.

Ketika kacang hijau ½ empuk, masukkan daging ayam dan potongan wortel. Masak sampai semuanya empuk.

Tumis bawang merah dan bawang putih dibekas menumis ayam hingga harum dan matang.

Masukkan kedalam rebusan kacang hijau. Tambahkan sisa air dan seledri.

Ketika sudah mulai mendidih, kecilkan api. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa.

Masukkan potongan tomat dan daun bawang sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat.

Menu sehat buat yang lagi berdiet, tanpa nasi juga mengenyangkan. Bisa juga dijadikan menu MPASI untuk anak 1 tahun ke atas.

Kacang Hijau

Sup Ayam Kacang Ijo

Cuci bersih timun, buang bijinya dan potong-potong.

Campur timun, garam, gula pasir, dan cuka makan, lalu aduk rata, diamkan sekitar 5 menit.

Campur bawang putih, kecap asin dan minyak, aduk rata.

Lalu tuang kedalam timun, aduk rata dan siap disajikan.

Timun

Acar Timun ala Hongkong

<p><p>Siapa yang tidak mengenal ayam bakar taliwang? Olahan ayam bakar ini berasal dari Lombok dan terkenal dengan cita rasa pedas yang khas.</p>
<p>Dengan bumbu yang beragam, ayam bakar taliwang memiliki rasa yang sangat lezat dan menggoyang lidah. Penasaran dengan resepnya? Nah, dalam artikel ini,&nbsp;<em>Yummy App</em> akan berbagi <a title="resep ayam bakar taliwang" href="https://www.yummy.co.id/resep/ayam-bakar-taliwang-1" target="_blank" rel="noopener">resep ayam bakar taliwang</a> yang mudah dan praktis.</p></p><h2>Bahan-bahan yang Diperlukan</h2><ol>
<li>1 ekor ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian</li>
<li>2 sendok makan air jeruk nipis</li>
<li>4 siung bawang merah</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>6 buah cabai merah keriting</li>
<li>6 buah cabai rawit</li>
<li>2 cm jahe</li>
<li>2 cm lengkuas</li>
<li>2 batang serai</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt merica</li>
<li>2 sdm minyak goreng</li>
</ol><h2>Cara Membuat Ayam Bakar Taliwang</h2><ol>
<li>Pertama-tama, cuci bersih ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit agar ayam lebih harum.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, jahe, dan lengkuas.</li>
<li>Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.</li>
<li>Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, garam, dan merica. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga ayam tercampur merata dengan bumbu.</li>
<li>Tambahkan air secukupnya, lalu masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap.</li>
<li>Panaskan panggangan dan bakar ayam hingga kecokelatan. Bolak-balik ayam agar matang merata.</li>
<li>Angkat ayam bakar taliwang dari panggangan. Sajikan dengan nasi hangat atau lalapan segar.</li>
</ol><h2>Tips Membuat Ayam Bakar Taliwang yang Lezat</h2><p>Gunakan ayam kampung agar rasanya lebih gurih dan lezat. Lalu, tambahkan kecap manis dalam adonan bumbu untuk memberikan rasa manis yang khas.</p>
<p>Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan irisan bawang merah dan serundeng sebagai <em>topping</em>.</p><p><p>Sekarang kamu punya resep ayam bakar taliwang yang mudah dan praktis. Dengan bumbu yang kaya dan cita rasa pedas yang khas, ayam bakar taliwang ini akan menjadi hidangan favorit di rumahmu. Selamat memasak!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/bumbu-oles-ayam-bakar target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​6 Resep Bumbu Oles Ayam Bakar Rumahan yang Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Ayam bakar taliwang terkenal akan cita rasa pedas dan gurihnya. Yuk, buat dengan resep ayam bakar taliwang berikut.

Resep Ayam Goreng Lengkuas

Bahan Utama

Bahan tambahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Goreng Lengkuas

Bahan Utama

Bahan tambahan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

BeautyFest Asia Surabaya 2024: Rayakan Keberagaman Kecantikan

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan