Ayam Kecap Jahe #JagoMasakMinggu11

Resep Ayam Kecap Jahe #JagoMasakMinggu11

nanabillaaa

nanabillaaa

5.0

(10 Rating)

Menu lebaran biasa disajikan dihari kedua di keluarga kami.

Bahan Utama

800 gr ayam

1 buah jeruk nipis ambil airnya

800 ml air

2 lembar daun salam

2 ruas lengkuas, memarkan

1/2 buah bawang bombay, iris memanjang

2 batang daun bawang, iris halus

1 sdt gula

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu jamur

2-3 sdm kecap manis

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri goreng

2 ruas jahe

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Membuat

Cuci bersih ayam yag sudah dipotong. kemudian marinasi dengan air jeruk nipis dan garam. Remas remas. diamkan sebentar. Kemudian cuci bersih kembali.

Langkah 1

Cuci bersih ayam yag sudah dipotong. kemudian marinasi dengan air jeruk nipis dan garam. Remas remas. diamkan sebentar. Kemudian cuci bersih kembali.

Goreng ayam setengah kering. Sisihkan dahulu.

Langkah 2

Goreng ayam setengah kering. Sisihkan dahulu.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam. Tumis hingga matang.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam. Tumis hingga matang.

Masukkan ayam. Aduk rata dengan bumbu.

Langkah 4

Masukkan ayam. Aduk rata dengan bumbu.

Tuangi air, biarkan mendidih sampai ayam setengah matang.

Langkah 5

Tuangi air, biarkan mendidih sampai ayam setengah matang.

Saat air sudah menyusut sebagian, tuangi kecap manis. beri bumbu garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak lagi hingga ayam matang. Boleh tambah air jika dirasa ayam belum matang. Dan jika ingin agak berkuah.

Langkah 6

Saat air sudah menyusut sebagian, tuangi kecap manis. beri bumbu garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak lagi hingga ayam matang. Boleh tambah air jika dirasa ayam belum matang. Dan jika ingin agak berkuah.

Jika ayam sudah matang, masukkan potongan daun bombay dan daun bawang. Koreksi rasanya. Masak sebentar kurang lebih 5menit, matikan apinya.

Langkah 7

Jika ayam sudah matang, masukkan potongan daun bombay dan daun bawang. Koreksi rasanya. Masak sebentar kurang lebih 5menit, matikan apinya.

Sajikan.

Langkah 8

Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait