Ayam Kecap Pedas Manis

Resep Ayam Kecap Pedas Manis

nur kholidah

nur kholidah

5.0

(1 Rating)

Super enak

Bahan Marinasi

1Kg Ayam

1 sdt kunyit bubuk

1½ kaldu ayam bubuk

1sdt lada

1 sdm saos tiram

Bahan Kecap Pedas

8 lembar daun jeruk

3 sdm saos tiram

5 sdm kecap manis

3 sdm kecap asin hitam

2 sdm kecap inggris

1 sdt penyedap

½ sdt kaldu ayam bubuk

150ml air

Bahan bumbu halus

8 siung bawang putih

20 siung bawang merah

5 Butir kemiri

3 batang sereh

½ jempol jahe

26 cabai rawit hijau

Sedikit Minyak

Cara Membuat

Campurkan semua bahan marinasi ke ayam yang sudah dicuci bersih.

Langkah 1

Campurkan semua bahan marinasi ke ayam yang sudah dicuci bersih.

Aduk rata, marinasi selama 15 menit.

Langkah 2

Aduk rata, marinasi selama 15 menit.

Goreng sebentar diminyak yang panas dengan api sedang sampai luarnya sedikit kecoklatan.

Langkah 3

Goreng sebentar diminyak yang panas dengan api sedang sampai luarnya sedikit kecoklatan.

Haluskan semua bahan bumbu halus.

Langkah 4

Haluskan semua bahan bumbu halus.

Tambahkan daun jeruk, tumis sampai harum.

Langkah 5

Tambahkan daun jeruk, tumis sampai harum.

Tambahkan kecap manis, kecap asin hitam, kecap inggris dan saos tiram. Aduk rata.

Langkah 6

Tambahkan kecap manis, kecap asin hitam, kecap inggris dan saos tiram. Aduk rata.

Tambahkan air.

Langkah 7

Tambahkan air.

Tambahkan penyedap dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Langkah 8

Tambahkan penyedap dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata, masak sampai bumbunya sedikit mengering.

Langkah 9

Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata, masak sampai bumbunya sedikit mengering.

Tiriskan.

Langkah 10

Tiriskan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: