Ayam Kuah Kuning

Resep Ayam Kuah Kuning

Heny Rosita

Heny Rosita

5.0

(1 Rating)

Ayam dengan kuah kuning yang enak sekali.

Bahan Utama

400 gram ayam

750 ml air

1 batang serai

2 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk

1 sdm air asam jawa

2 sdm minyak goreng, untuk menumis bumbu

Garam secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm kunyit

1 cm lengkuas

2 cm jahe

1 sdt ketumbar

Cara Membuat

Baluri ayam dengan lemon dan diamkan sebentar, lalu cuci bersih.

Langkah 1

Baluri ayam dengan lemon dan diamkan sebentar, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam kaku.

Langkah 3

Masukkan ayam dan aduk-aduk hingga ayam kaku.

Tuang air dan air asam jawa, masak dengan api sedang.

Langkah 4

Tuang air dan air asam jawa, masak dengan api sedang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 5

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga ayam matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 6

Masak hingga ayam matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: