Tumis bawang putih geprek sampai aromanya wangi.

Langkah 1

Orak-arik telur lalu tambahkan otak-otak ikan .

Langkah 2

Tambahkan bonggol pakcoy, kembang kol, wortel dan air. Masak sampai lunak.

Langkah 3

Langkah 4

Beri garam, vitsin, lada bubuk, saos tiram, kecap asin.

Langkah 5

Beri minyak wijen dan daun bawang lalu tumis merata. Angkat dan hidangkan.

Langkah 6

Menu tanggal tua kaya serat dan pastinya enak. Masak sendiri jauh lebih hemat ya kalau beli harganya lumayan banget.

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Seasoning : 

Halal

Bayam

Ikan

Kembang Kol

Telur

Paklay Otak-Otak Ikan

Potong - potong terong ungu, cuci bersih lalu goreng.

Tumis bumbu halus, tambahkan 2 lembar daun jeruk.

Masukan udang kupas dan terong ungu yang sudah di goreng terlebih dahulu. Tambah sedikit air.

Bumbui dengan penyedap, garam, gula, saus tiram, kecap manis. Aduk balik dengan spatula. Siap di sajikan.

Cocok untuk menu makan siang. Rasa pedas dan gurih yang menyatu, enak banget 🤤

Bumbu Halus :

Cabe

Terong

Udang

Udang Kupas Sambal Terong

Kupas dan cuci bersih singkong lalu parut, atau pakai coper.

Masukkan semua bahan adonan coklat ke dalam panci.

Masak hingga matang dan mengental seperti bubur, sisihkan.

Masukkan semua bahan putih ke dalam panci, masak hingga matang dan mengental.

Tuang adonan coklat ke dalam wadah atau cup, kemudian adonan putih, lakukan sampai semuanya habis.

Dimakan hangat ataupun dingin sama enaknya, tergantung selera saja.

Alat & Perlengkapan

Lumer nyaaa bikin ketagihan mbaaa 🤤 

Jajanan seperti ini paling kurindukan dari kampung halaman ku 😭 suka beli ini kalau tiap mampir ke pasar. Ini salah satu jajanan tradisional kesukaan alm.Papa. karena papa suka banget ini, jadinya kami juga ikutan doyan kue talam singkong dengan toping lumer begini.. 
Takaran gula nya aku kurangi yaa mba 🙏 karena kami dirumah sedang mengurangi konsumsi gula. 
#JagoMasakMaret

Haii chef..  Terimakasii resepnyaa..  Kue talam ini kesukaan ku. Lumer di mulut.  Rasanya pas. Awal buat ini, deg2an berhasil / ga,  tp Alhamdulillah berhasil. Makasii resepnya chef.  #JagoMasakMaret

Gula Merah

Talam Singkong Lumer #JagoMasakMinggu1Periode3

Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabe

Potong tempe kotak tipis-tipis kemudian goreng hingga kecoklatan

Tumis bumbu yang sudah dirajang kemudian masukkan gula merah. Tumis hingga harum

Masukkan tempe dan teri goreng beri garam, penyedap rasa, saos tiram, dan kecap manis. Aduk hingga rata. Jangan lupa koreksi rasa

Porsi anak kost nih. Ga terlalu banyak tapi puas makan

Izin recook ya mbak,,,
Enak banget, ibu saya suka banget ini mahh
Terima kasih Resep nya,,
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan Teri

Tempe

Kering Tempe Teri

Goreng kacang tanah, cabai merah, kencur dan bawang putih bergantian.

Blender hingga halus kacang tanah, cabai merah, bawang putih, kencur, garam, gul merah, asam dan daun jeruk.

Pindahkan blenderan bumbu ke dalam mangkok lalu tuang air panas. Aduk rata dan tes rasa.

Siapkan sayuran yang akan digunakan. Cuci bersih.

Ambil secukupnya nasi, beri sayuran rebus.

Tambahkan timun cincang, kemangi, rempeyek dan tempe mendoan lalu siram dengan bumbu pecel. Sajikan hangat.

Langkah 7

Pelengkap :

Sambal Pecel :

Daun Kemangi

Kacang

Kacang Panjang

Nasi

Timun

Nasi Pecel Madiun #JajanDiRumah

Siapkan ikan dan beri perasan jeruk nipis. Kemudian goreng.

Haluskan bawang putih, kemiri, jahe, garam, dan gula.

Tumis irisan bawang merah dan daun jeruk, kemudian masukkan bumbu halus. Lalu, tumis hingga kecokelatan.

Tuang air secukupnya, kemudian masukkan cabai rawit.

Terakhir, masukkan ikan dan irisan tomat yang sudah di goreng.

Selamat siang chef setor recook enak terimakasih resepnya 
#RecookYummy

Daun Jeruk

Garam

Gula

Jahe

Kemiri

Ikan Bumbu Kuning

Kupas singkong dan labu. Masak air hingga mulai mendidih kemudian masukkan singkong terlebih dahulu.

Tambahkan gula dan potongan daun pandan, aduk hingga rata biarkan 20 menit hingga labu ditusuk sudah tidak kaku.

Aduk hingga rata, tambahkan garam dan gula palem tes rasa. Biarkan hingga mendidih sebentar (2 menit), matikan api. Siap disajikan.

Asli enak banget apa lagi disajikan menambahkan es batu.

Daun Pandan

Labu

Santan

Singkong

Kolak Labu Kuning dan Singkong

Blender mangga dengan air. Masukkan ke panci.

Tambahkan air lemon. Panaskan sebentar dan aduk hingga gula larut sempurna. Biarkan menjadi suhu ruang.

Sambil menunggu, beri air panas pada selasih kering dan biarkan mengembang.

Letakkan mangga, lemon yang sudah suhu ruang ke dalam gelas.

Langkah 8

Langkah 9

Air Soda

Es Batu

Lemon

Mangga

Selasih

Lemon Mango Soda #JagoMasak2022

Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu, buah nangka potong dadu, tape singkong, es batu dan susu evaporasi.

Tuang tape singkong dan sirup cocopandan di dasar gelas.

Tambahkan es batu dan potongan buah nangka.

Terakhir tuang susu evaporasi dan beri nangka kembali diatasnya.

Rasanya lebih creamy karena pakai susu evaporasi!

Nangka

Susu

Tape Singkong

Es Tape Nangka Susu

Penyet tahu, tapi jangan sampai hancur. Kemudian, sisihkan.

Campur tepung tapioka dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Kemudian, aduk rata.

Masukkan tahu, balurkan tepung ke seluruh permukaan tahu. Selip-selipkan juga ke bagian yang retak.

Lakukan hingga semua tahu habis, lalu diamkan selama 5 menit hingga tahu cireng agak basah.

Lalu tiriskan dahulu, istirahatkan 5 menit.

Kemudian goreng kembali agar lebih garing, angkat.

Hidangkan dengan saus atau sambal kesukaan!

Garing di luar lembut di dalam! Cocok untuk cemilan di siang atau sore hari.

No Alcohol

No Pork

Lada

Tahu

Tepung Tapioka

Tahu Cireng

Rebus sampai mendidih beberapa saat. Matikan kompor dan diamkan sampai suhu ruang.

Kupas dan potong-potong jambu. Masukkan ke dalam mangkok.

Tuang kuah asinan pedas ke dalam mangkok.

Jambu

Asinan Jambu Kristal

Cuci bersih ikan gabus, lalu potong-potong. Beri perasan jeruk nipis, diamkan kurang lebih 10 menit. Kemudian bilas, lalu goreng setengah matang

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan tambahkan kunyit bubuk

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas

Tuang air, kemudian bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk

Masukkan irisan belimbing wuluh, lalu masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa, lalu sajikan

Senang banget dapat ikan gabus/kuthuk. Karena susah banget cari ikan ini di pasar. Cus lah masak bumbu kuning. Yummy banget..

Bumbu Halus


 Seasoning

Jeruk Nipis

Kunyit

Minyak Sayur

Serai

Ikan Gabus Bumbu Kuning

Cuci bersih ikan goreng-goreng kemudian tiriskan.

Goreng ikan sampai kering dan matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan irisan tomat, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak sampai tomat layu. Cek rasa.

Masukkan ikan goreng, aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Di daerah saya di Palu, ikan kecil-kecil seperti ini namanya ikan goreng-goreng.

Tomat

Ikan Goreng-Goreng Pedas Manis

Siapkan wadah kemudian masukkan tepung ketan, tepung terigu, bubuk krimer, dan garam, aduk rata.

Kemudian masukkan air, aduk rata menggunakan whisk hingga semua tepung larut dan tidak bergerindil.

Tuang adonan ke dalam plastik tahan panas kemudian kukus dalam kukusan panas hingga adonan matang.

Sambil menunggu adonan matang. Sangrai terlebih dahulu tepung maizena dan sisihkan.

Kemudian setelah adonan matang, angkat dari kukusan. Uleni adonan pelan-pelan menggunakan bantuan lap bersih agar tangan tidak panas lalu buka plastiknya.

Taburi tangan dengan tepung maizena sangrai kemudian ambil sedikit bagian adonan mochi, beri isian selai kacang, kemudian bulatkan. Setelah dibulatkan, masukkan adonan mochi ke dalam tepung maizena sangrai. Balut hingga rata dan angkat. Lakukan hingga semua adonan habis. Siap disajikan.

Tepung

Ketan

Terigu

Krimer

Maizena

Selai

Mochi Selai Kacang #RabuEkstraPoin

Haluskan bawang putih, merica, garam, dan kaldu bubuk, sisihkan

Hancurkan tahu, lalu campur dengan tepung tapioka, bawang prei, sosis, telur, dan bumbu halus. Aduk hingga rata

Potong kulit pangsit menjadi empat bagian

Ambil kulit pangsit, lalu isi dengan adonan batagor. Rekatkan seperti pada gambar

Goreng hingga matang, angkat lalu tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan cocolan sambal kacang

Bikin camilan untuk keluarga, simpel dan enak banget. Karena lagi tidak ada ayam atau ikan, jadi saya ganti pakai sosis.

Resep Ayam Lengkuas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Lengkuas

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

Yummy IDN Tuan Rumah Kolaborasi HCI, Sour Sally, dan Kemenparekraf.

​ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

3 Alat ini Bisa Bantu Kamu Bikin Kue dan Kukis Sendiri di Rumah

ICE Rayakan 8 Tahun, Dukung Kreator dan Brand

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta