Laila Fitria
5.0
(3 Rating)
Bikin menu yang lagi viral, tapi aku bikin ala versiku sendiri, karena dirumah gak punya stok bumbu marinasi instan.
500 gr ayam, potong bagian paha
¼ sdt garam
½ sdt ketumbar bubuk
¼ sdt kunyit bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
⅛ sdt merica bubuk
¼ sdt kaldu jamur
1 sdm tepung maizena
2 sdm kecap manis
2 sdm saos tomat
1 sdm saos sambal
¼ sdt merica bubuk
25 ml air
5 siung bawang putih
Sejempol jahe
½ buah bawang bombai
1 sdm margarin
½ sdm gula
200 ml air
Secukupnya minyak goreng
Advertisement
Langkah 1
Siapkan ayam, tambahkan garam, merica bubuk, kaldu jamur, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk rata dan diamkan minimal 15 menit.
Langkah 2
Kemudian tambahkan tepung maizena, aduk rata.
Langkah 3
Campur semua bahan saos, aduk rata.
Langkah 4
Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang dan jahe iris hingga harum dan agak kecoklatan.
Langkah 5
Masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Masak sampai berubah warna.
Langkah 6
Tuang bahan saos, aduk rata.
Langkah 7
Tambahkan air, masak dengan api kecil sambil ditutup hingga ayam empuk dan matang.
Langkah 8
Koreksi rasa, bila kurang manis bisa tambahkan gula. Aduk rata.
Langkah 9
Tambahkan margarin dan bawang bombai ketika air sudah mulai menyusut dan ayam empuk, masak sampai layu. Sajikan hangat.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement