Langkah 1

Tumis bawang merah & bawang putih sampai layu dan harum.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tuang air, bumbui garam, gula, kaldu bubuk & kecap manis, koreksi rasanya.

Langkah 5

Masak sampai kuah menyusut, saat akan diangkat beri irisan tomat, aduk rata & masak sebentar, lalu angkat & sajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bawang Putih

Cabe

Tomat

Oseng Kikil Bumbu Iris

Potong kecil - kecil ayam atau bisa dicincang kasar.

Cincang bawang putih dan tumis hingga harum.

Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga berubah warna.

Masukkan semua sisa bahan, kecuali larutan maizena. Masak hingga ayam empuk dan air sisa 1/4 bagian.

Tambahkan larutan maizena, aduk rata dan masak hingga mengental.

Ayam cincang bumbu kecap, manis dan gurih cocok untuk isian roti, bakpao, roti panggang atau goreng. Bisa juga untuk toping mie ayam.

Ayam

Kecap Manis

Ayam Cincang Kecap (Daging Isian)

Didihkan air, masukkan telur, rebus hingga matang, angkat, & siram dengan air suhu ruang.

Masukkan teh, kecap manis, gula, garam, & kayu manis bubuk ke dalam air rebusan telur, masak sambil diaduk hingga mendidih.

Masukkan telur, masak sekitar lima menit, matikan kompor, diamkan sekitar 30 menit, nyalakan kompor, tunggu hingga air mendidih lagi, diamkan sekitar tujuh menit, & matikan kompor.

Saring teh, kupas telur, tata di mangkok saji, & tuang teh.

Ikut meramaikan event #RecookYummy edisi DUPLICATE FOOD resep editorial 👍

Alat & Perlengkapan

Gula

Telur

Telur Teh Ala Taiwan (Cha Ye Dan)

Rebus secukupnya air hingg mendidih lalu masukkan tomat dan bawang putih,masak hingga tomat cukup lunak.

Masukkan kedalam blender,beri sedikit air lalu proses hingga halus.

Tuang dalam panci, masak dengan api kecil hingga air sedikit menyusut lalu tambahkan garam, aduk rata.

Tuang larutan maizena, aduk cepat lalu masak sesuai dengan kekentalan yang diinginkan.

Langkah 7

Saring dan dinginkan lalu simpan dalam lemari es.

Langkah 8

selamat sore mbak setor recook terimakasih banyak inspirasi resep
#RecookYummy

Garam

Saus Tomat Homemade

Campur bubuk agar-agar, gula aren, gula pasir dan garam.

Tuang air dan santan kental instan, aduk rata.

Tuang telur yang sudah dikocok lepas dan aduk rata.

Masak dengan api sedang sampai sesekali diaduk perlahan sampai mendidih dan terbentuk lumut, matikan kompor dan biarkan sampai dingin/hangat.

Tuang kedalam cetakan dan biarkan sampai mengeras atau set.

Keluarkan dari cetakan dan potong-potong, siap disajikan.

Lebih nikmat disajikan dingin, simpan beberapa jam dikulkas sebelum disajikan.

Halal

No Alcohol

Bubuk Jelly

Gula Merah

Santan

Puding Lumut Gula Aren

Masukkan bumbu halus dan semua bumbu aromatik, tumis hingga bumbu matang.

Masukkan tempe aduk rata. Beri air dan masukkan semua bumbu perasa, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Tambahkan fibercreme, aduk rata. Koreksi rasanya.

Masukkan krecek, masak hingga krecek lunak dan matang serta air tinggal sedikit.

Masukkan cabe merah goreng, aduk-aduk hingga kuah habis/sat.

Sambal goreng krecek kering siap dihidangkan.

Sambel goreng kali ini bikin yang versi kering seperti yg biasa ada di penjual gudeg2 disentra gudeg jogja.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bumbu Perasa

Bawang Merah

Daun Salam

Jahe

Kencur

Lengkuas

Serai

Tempe

Sambel Goreng Tempe Krecek

Tumis daging dengan saus hoisin hingga matang. Sisihkan

Kukus kentang hingga empuk, haluskan, tambahkan 5 gr garam dan 10 gr lada hitam bubuk. Aduk hingga merata

Ambil kulit roti/lumpia, oleskan mashed potato, taburkan daun bawang, dan letakkan daging di atasnya

Taburkan keju mozarella di atas daging. Lipat bagian sisi kulit roti ke dalam, gulung hingga rapat

Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 15-17 menit hingga keemasan

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh ibu ku

Non Halal

Contains Pork

Keju

Kentang

Kulit Lumpia

Cheesy Mashed Potato Meat Rolls

Didihkan air kemudian masukkan bumbu halus.

Masukkan daging babat dan kacang tanahnya, masak sampai matang.

Masukkan wortel dan kentang kemudian biarkan sebentar.

Masukkan bumbu lain, garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan makaroni dan kembang kolnya diaduk pelan.

Terakhir masukkan kubis dan seledri, masak sebentar, koreksi rasa siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Daging Sapi

Kacang Tanah

Wortel

Sop Babat Sayuran #JagoMasakMinggu10

Di dalam mangkuk campurkan kecap asin jepang, gula pasir atau mirin halal dan dashi lalu aduk rata dan sisihkan.

Kemudian iris bombay tipis-tipis. Dengan sedikit minyak tumis hingga bombay nya layu dan transparant.

Kemudian masukkan daging dan tumis sebentar, tambahkan bawang putih dan tumis kembali hingga aromanya wangi.

Kecilkan api, masukkan saus dan kemudian besarkan api dan masak hingga daging berwarna kecoklatan dan matang sempurna.

Bahan

Bahan Saus

No Pork

No Diet

Yeyyy bisa bikin yang seenak ini pake resepnya minchef yummy 😍
#RecookYummy

superrr Enyak banget ini mudah buatnya #RecookYummy

#RecookYummy
halo chef ini hasil recook duplikat yoshinoya. Terimakasih resepnya


selamat siang chef setor recook terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

pagi chef..setor recook ya
sarapan simpel yang enak pake banget. trimakasih resepnya🙏🏻. izin reshare ya🤗
#RecookYummy

beneran ngobatin kangen masakan jepang. endul bnget 🤩
#RecookYummy 

#RecookYummy
Akhirnya masak juga.. tapi ini pakai ayam karna tidak punya stok daging dan tetap enak,trimakasih inspirasi resepnya.

Assalamualaikum chef..
Setor Recooknya..
Enak dan sesimpel itu resepnya, jadi kangen makan di Yosinoya.
Tapi lebih enak lagi bikin sendiri karena bisa dimakan dengan porsi besar dan lebih murah.
btw,saya pakai daging sapi Bali chef dengan menggunakan beberapa tips slices ala saya..
izin reshare Chef🤗
#RecookYummy

Bawang Bombay

Kecap Asin

Lada

Beef Bowl ala Yoshinoya

Larutkan tepung terigu, tepung maizena, tepung instan, garam dan air hingga kekentalan yang pas (tidak terlalu cair dan kental).

Masukkan potongan ayam ke dalam adonan tepung.

Simpan di dalam wadah kedap udara untuk stok bekal.

Bisa juga langsung digoreng sampai matang merata.

Bismillah.

Menu bekal anak yang simpel.
Yuk cobain sobat yummy.

Tepung

Tepung Maizena

Chicken Strip

Dalam panci masukkan susu cair dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan coklat bubuk dan maizena dengan cara diayak. Aduk sampai tercampur rata.

Masak dengan api sedang sampai mengental dan meletup-letup. Matikan api.

Masukkan dcc serut, aduk-aduk sampai dcc larut. Pindahkan ke wadah.

Bisa dijadikan toping donat, pisang bakar dan lain-lain sesuai selera. Recook resep Mba Dina Kristiana.

assalamu'alaikum, recook mama Hanum, terimakasih inspirasinya 


#RecookYummy

Cokelat

Susu

Saus Coklat Homemade

Bersihkan semua bahan, dan potong-potong sayur.

Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Setelah harum masukkan air dan masak hingga air nya mendidih.

Setelah air mendidih, masukkan sayur yang telah di potong-potong, masak hingga setengah matang.

Rebus ceker ayam pada wadah terpisah, beri sedikit garam.

Masukkan kedalam sayur yang hampir matang, tambahkan dengan air kaldu, garam dan gula, masak kembali sampai matang sempurna...

Sajikan... (boleh ditambahkan bawang goreng).

Sop Ceker Ayam... Mudah buatnya dan enak...

hii mba, setor recook sop cekernya ya. ini enak banget, pastinya buat si kecil yang sudah MPASI, salah satu makanan bergizi. Makasih resepnya. #RecookYummy

Buncis

Kembang Kol

Seledri

Sop Ceker

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe hijau.

Tumis cabe, bawang, daun jeruk, daun salam dan serai hingga harum.

Masukkan sandung lamur yang sudah direbus , aduk rata.

Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan kaldu sapi. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Masukkan potongan tomat hijau. Masak sebentar, lalu matikan api. Siap disajikan!

Resep oseng kesukaan ku. Rasa nya pedas manis dan teksturnya kenyal.

Daun Jeruk

Oseng Sandung Lamur

Siapkan dan kupas nanas, bawang merah, bawang putih, serta buang biji dari cabe besar dan cabe kecil.

Potong semua bahan dari nanas, bawang merah, bawang putih, cabe besar dan cabe kecil.

Tumis semua bahan dengan menggunakan sedikit minyak goreng.

Tumis semua bahan hingga matang. Jangan lupa tambahkan garam dan gula pada saat menumis.

Masukkan saus tomat dan kecap. Aduk hingga rata.

Tambahkan air putih dan tunggu hingga mendidih.

Tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan air jangan lupa untuk mengaduk agar tepung tidak mengumpal.

Kuah saus asam manis sangat cocok digunakan untuk gurami, ayam krispi, udang tepung maupun cumi goreng tepung.

Nanas

Kuah Saus Asam Manis

Siangi ikan patin, potong-potong dan cuci hingga bersih, kemudian lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 30 menit, lalu bilas hingga bersih.

Siapkan bahan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, nanas, tomat, cabai rawit merah, cabai rawit hijau utuh dan daun kemangi.

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan serai, lengkuas dan jahe aduk rata.

Tambahkan air, beri garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air jeruk nipis, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan ikan patin, masak hingga mendidih kembali.

Kemudian masukkan cabai rawit merah dan cabai rawit hijau utuh.

Lalu masukkan juga nanas yang sudah dipotong-potong, tomat dan daun kemangi aduk rata.

Biarkan hingga ikan matang dan kuah sedikit menyusut, lalu matikan api.

" Hidangan ikan dari Palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.
Sajian kuah berbumbu merah ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan segarnya bumbu kuah merah 😋 Untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

BUMBU REMPAH:

Bumbu Halus :

Daun Kemangi

Ikan

Jeruk Nipis

Pindang Patin Kuah Merah

Campur bubuk jelly, air dan gula pasir aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan es batu yang sudah dihancurkan aduk menggunakan whisk sampai jelly hancur dan seperti lumut.

Kerok melon menggunakan kerokan kelapa muda.

Selanjutnya pindahkan jelly lumut kedalam mangkuk berisi melon.

Tambahkan susu cair dan kental manis secukupnya.

Dinikmati saat cuaca panas, cocok sekali.

Melon

Es Lumut Melon

Panaskan minyak, potong tahu sesuai selera. 
Goreng hingga kecokelatan.  
Tiriskan.

Potong tempe, goreng sebentar saja.  
Tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun kunyit daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas geprek, aduk rata.

Tambahkan santan, masak sampai mendidih, diaduk terus.

Lalu masukkan tahu dan tempe, lalu beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, koreksi rasa.

Masak sampai santan kuah sedikit menyusut dan keluar minyak, matikan kompor, siap disajikan.

Resep simple, enak dan gurih.  
Saya recook resepnya mba Rayna Kitchen.  
Alhamdulillah keluarga suka. 
Terima kasih inspirasi resepnya ya mba.  
#JagoMasakMaret

Resep Ayam Masak Merah Menyala

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Masak Merah Menyala

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

​Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Sabtu Bersama Papa: Secangkir Teh, Sejuta Cerita

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

SAMBUT TAHUN ULAR YANG MAKMUR & PENUH TEKAD DI FAIRMONT JAKARTA

Membaca Tren Creator Economy di Indonesia 2025

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN