Ayam Rica-Rica #JagoMasakMinggu10Periode2

Resep Ayam Rica-Rica #JagoMasakMinggu10Periode2

Rara Debtasari

Rara Debtasari

4.0

(13 Rating)

Makanan khas manado yang menggugah selera.

Bahan Utama

1 ekor ayam

5 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

3 btg serai, memarkan

2 ikat kemangi

secukupnya garam

secukupnya gula

secukupnya kaldu jamur

Bumbu halus :

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

20 buah cabai rawit

10 buah cabai merah keriting, rebus

2 cm jahe

2 cm lengkuas

1/4 sdt lada bubuk

1 btg daun bawang

1 buah tomat, potong 8

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Cara Membuat

Blender hingga halus bawang merah, bawang putih, rabai rawit,cabai keriting yang sudah di rebus, jahe dan lengkuas.

Langkah 1

Blender hingga halus bawang merah, bawang putih, rabai rawit,cabai keriting yang sudah di rebus, jahe dan lengkuas.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai geprek, hingga bumbu harum dan matang.

Langkah 2

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai geprek, hingga bumbu harum dan matang.

Masukkan ayam, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan ayam, aduk rata.

Tambahkan air, gula, garam, kaldu dan merica. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Langkah 4

Tambahkan air, gula, garam, kaldu dan merica. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

Masukkan kemangi, daun bawang, dan tomat. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Masukkan kemangi, daun bawang, dan tomat. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: