Resep Ayam Sambal Serai
Rinna Ramadhayanty Panjaitan
5.0
(1 Rating)
Ayam sambal serai enak dan sederhana favorite keluarga.
Bahan Utama
500 gr daging ayam
1 sdt kunyit bubuk
½ sdt bawang putih bubuk
½ sdt penyedap rasa
½ sdt garam halus
Bumbu Halus (Rebus, Ulek Kasar)
150 gr cabe merah keriting
50 gr tomat
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Bahan pelengkap
4 btg serai, ambil putihnya, iris halus
100 gr bawang bombay
17 buah cabe rawit hijau
100 ml minyak sayur untuk menumis
Cara Membuat
Langkah 1
Marinasi daging ayam bersama kunyit bubuk, bawang putih bubuk, garam dan penyedap rasa. Simpan dikulkas bagian chiller selama 15 menit.
Langkah 2
Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng daging ayam hingga matang, sisihkan.
Langkah 3
Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu. Masukkan irisan serai, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan tumis kembali.
Langkah 4
Masukkan daging ayam goreng, aduk rata dan masak hingga sambal matang.
Langkah 5
Masukkan bawang bombay, cabe rawit hijau, aduk rata dan masak sesaat.
Langkah 6
Sajikan bersama nasi hangat!
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
