Buang serat tengah tape, lumatkan tape dengan garpu lalu tambahkan gula pasir. Aduk-aduk sampai rata.

Langkah 1

Ambil 1 sdm adonan tape, lalu bentuk bulat.

Langkah 2

Campurkan semua bahan adonan tepung. Aduk sampai larut dan tidak bergerindil.

Langkah 3

Celupkan tape pada adonan tepung, lalu balur sampai rata.

Langkah 4

Goreng adonan sampai berwarna keemasan, angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Langkah 5

Kudapan manis khas Jepara yang terbuat dari tape singkong. Adonan tepung saya tambahkan baking soda agar hasilnya lebih renyah bagian luarnya.

Bahan Utama

Adonan Tepung:

Tape Singkong

Tepung

Rondo Royal

Cuci bersih kacang panjang, kemudian potong-potong seukuran 1-2 cm.

Base Gede: perpaduan antara cabai, kunyit, jahe, lengkuas, kencur, terasi, serai, daun jeruk, bawang merah, dan bawang putih dicincang kasar dan ditumis menggunakan minyak kelapa kemudian dihaluskan. Untuk detailnya teman-teman bisa check resep Base Gede/Base Genepku yah!

Panaskan minyak kemudian tumis kacang panjang hingga berubah warna lebih gelap.

Masukan parutan kelapa, tumis sampai kelapa agak kering.

Masukan base gede, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya, lalu aduk rata. Matikan api, siap disajikan bersama perasan air jeruk nipis dan taburan bawang goreng.

Bahannya murah, bikinnya mudah, wah tunggu apalagi!

Alat & Perlengkapan

Kacang

Buah

Kelapa

Penyedap

Minyak

Jeruk

Lawar Kacang Panjang

Bersihkan ikan bandeng. Kemudian kerat-kerat.

Baluri ikan bandeng dengan bumbu marinasi. Diamkan sampai bumbu meresap.

Goreng ikan bandeng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Ulek bawang, cabai, garam, gula, dan penyedap.

Langkah 6

Langkah 7

Bandeng segar, digoreng, kemudian dipenyet. Yummy.

Bahan Utama Dan Bumbu Marinasi

Bahan sambal

Ketumbar

Jahe

Garam

Gula

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Bandeng Penyet

Masukan tepung terigu, gula pasir dan garam kedalam mangkok

Tuang air dan pasta pandan, aduk sampai rata dan adonan licin

Lanjut masukan lelehan margarin, aduk lagi sampai rata

Panaskan teflon lalu tuang adonan 1 sendok sayur, ratakan masak sampai matang, angkat lakukan sampai selesai

Campur whipcream, air es dan kental manis, mixer dengan speed tinggi sampai kaku

Penyelesaian, siapkan piring saji, olesi dengan whipcream lalu taruh dadar tadi, olesi whipcream lagi taruh dadar lagi, lakukan sampai selesai

Terakhir olesi bagian luar dengan whipcream sampai rata, simpan dikulkas minimal 1 jam, sajikan

Bahan Pelengkap :

Halal

No Alcohol

Daun Pandan

Margarin

Mini pandan mille crepes

Mixer margarin, gula halus dan kuning telur dengan kecepatan rendah hingga creamy.

Masukkan tepung terigu dan pisang halus. Aduk rata menggunakan spatula.

Cetak adonan di atas loyang menggunakan spuit, tambahkan choco chips di atasnya.

Kemudian panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang hingga matang.

Assalamualaikum chef,,
Izin setor recook Kue Kering Semprit pisang nya ya,,,
Mumpung ada stock bahan2 di rumah,tapi ndak aku kasih choco chips,soale stock lagi habis,jadi q kasih warna saja hasilnya juga ndak kalah cantik ko🤭😊
Terima kasih ya resepnya, ternyata cara buat nya mudah,
Habis ini lebaran,biasanya lebaran banyak banget yg jual kue kering di pinggir-pinggir jalan, karang bisa buat sendiri ndak harus beli lagi🤗🤗🤗😊

#JagoMasakMaret

Baking Powder

Cokelat Chip

Pisang

Susu

Telur

Tepung Terigu

Kue Kering Semprit Pisang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Sup pedas gambas tahu

Almond Overnight Oats

Bawang Goreng Crunchy

Donat Buger #KURCEPCEMILANANAK

Sempol Ayam Lezat Ekonomis

Iris bawang merah, cabai merah, dan tempe.

Masukkan cabai merah dan tempe. Tumis lagi sampai layu.

Bumbui dengan garam, gula, penyedap dan kecap manis. Masak sampai matang.

Tumis pepaya muda dan tempe. Rasa pedas manis jadi andalan. Yummy.

Bumbu Iris

Bawang Putih

Oseng Kates Tempe

Siapkan semua bahan, rebus telur puyuh sampai matang lalu kupas.

TUmis bumbu iris sampai harum, masukKan juga daun salamnya.

Tambahkan secukupnya air. Masukkan garam dan kaldu bubuk lalu masukkan buncisnya. Masak hingga buncis setengah matang.

Masukkan telur puyuhnya, aduk rata. Kemudian, segara angkat dan sajikan.

Salam kenal chef, izin recook ya..resepnya simpel tapi enak😋trims idenya🙏.
#JagoMasakMaret

Buncis

Telur Puyuh

Tumis Buncis Telur Puyuh

Oktora Puspita 

Jamu Kunyit Asem

Bolu Jadul 2 Telur

Tempe Orek cabe Hijau

Tahu Masak Saus Tiram

Bakwan Sayur Crispy

Bubur Sumsum Lembut dan Lumer #YummyMPASIChallenge

Biji Ketapang Manis Gurih

Kroket Pisang Coklat

Cah Kangkung Ala Restoran

Apem Jawa (Empuk dan Menul) #JelajahBarat

Terang Bulan Tipis Krispi #UntukSiBuahHati

Tahu Gejrot khas Cirebon #JajanDiRumah

Mixer air dingin, whipped cream bubuk, dan susu bubuk full cream selama 10 menit dengan kecepatan sedang.

Setelah adonan kaku, simpan di dalam kulkas selama 20 menit.

Blender stroberi, air perasan lemon, krimer kental manis, dam gula pasir hingga halus.

Campur jus stroberi ke dalam adonan yang tadi didinginkan. Mixer lagu hingga tercampur rata dan halus.

Tuang adonan ke dalam wadah. Simpan di freezer selama 10 jam.

Ambil es dengan scoop. Es krim stroberi siap untuk dinikmati.

cream

Lemon

Krimer

Es Krim Stroberi

Tumis bumbu iris dan jahe geprek hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga jagung setengah matang dan air sedikit menyusut.

Masukkan udang, aduk rata. Masak hingga udang matang.

Masukkan daun bawang, aduk rata dan matikan api. Angkat dan sajikan.

Bumbu Dan Bahan Lain

Daun Bawang

Jagung

Udang

Tumis Udang Jagung Manis

Kocok lepas telur, beri daun bawang prei.

Tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan air, gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Tunggu hingga kuah meresap, koreksi rasa dan sajikan.

Bumbu halus

Tomat

Telur Dadar Balado

Siapkan air panas secukupnya lalu rendam biji selasih hingga mengembang, lalu saring.

Masukkan air, aduk rata, lalu simpan di kulkas, sajikan saat sudah dingin.

Memanfaatkan buah melon yang tidak manis agar lebih cepat habis.

Melon

Selasih

Es Melon Serut

Masak bahan agar hijau yang terdiri dari bubuk agar,air dan gula pasir. Masak sampai mendidih lalu tuang ke dalam wadah dan dinginkan biarkan mengeras. Lalu parut menggunakan parutan keju.

Masak bahan agar merah yang terdiri dari : bubuk agar,air dan gula pasir. Masak sampai mendidih,angkat lalu tuang ke dalam wadah. Biarkan dingin dan mengeras. Lalu parut menggunakan parutan keju.

Masak air dan gula pasir sampai mendidih.Pastikan gula larut,angkat dan dinginkan.

Siapkan gelas saji,susun secara bergantian : bagian bawah es batu dan air gula,lalu agar merah,nata de coco,agar hijau,nata de coco.

Bagian atas beri air gula lagi dan biji selasih.Es air mata pengantin siap di nikmati.

Belimbing

Keju

Es Air Mata Pengantin #JagoMasakMinggu1Periode2

Kupas pepaya, cuci bersih, potong-potong.

Ulek cabai, bawang merah, jahe, dan terasi.

Didihkan air bersama gula pasir dan gula merah, biarkan hingga dingin.

Masukkan bumbu halus, cuka, dan garam. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Masukkan pepaya ke dalam wadah, tuang kuah (jangan lupa disaring).

Masukkan kedalam kulkas semalaman, lebih enak dinikmati dalam keadaan dingin.

Gohu merupakan asinan khas Manado. Gohu ini identik dengan rasa asam, manis dan pedas. Makanan ini enak disajikan dingin.

Gula Merah

Pepaya

Terasi

Gohu Pepaya

Tuang air, tambahkan kecap manis, garam, gula dan merica bubuk. Aduk rata.

Masukkan tahu goreng dan ikan. Aduk perlahan dan masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa.

Keluarga saya suka banget masakan yang banyak bumbu-bumbu salah satunya bumbu merah ini kalo orang jawa bilangnya bumbu bali.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Serai

Bali Mujair & Tahu

Bersihkan daging ayam, potong sesuai selera.

Goreng daging ayam sampai matang. Tiriakan.

Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, garam & ketumbar hingga halus.

Lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan lengkuas, daun salam & air. Aduk rata.

Tambahkan air, gula merah & kecap manis. Aduk rata & biarkan air mendidih.

Setelah air mendidih, masukkan ayam goreng. Tes rasa. Biarkan air agak menyusut.

Setelah air menyusut, tambahkan tomat. Aduk rata. Matikan kompor. Dan Semur Ayam pun siap disajikan.

Resep Ayam Suwir Kecap

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Suwir Kecap

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

IDN Foundation Gelar Aksi Donor Darah Bersama Blood4Life

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025