Resep Ayam Tepung Beras Sambal Matah
Erna
5.0
(1 Rating)
Ayam goreng dengan baluran tepung beras renyah dan dilengkapi dengan sambal matah bawang merah.
Bahan Utama
250 gr paha atas ayam
1 siung bawang putih, cincang
1/2 sdt garam
1/3 sdt merica
1/3 sdt penyedap rasa
1/2 sdt ketumbar bubuk
3 sdm tepung beras
1 sdm tepung tapioka
2 sdm air
Bahan Sambal :
6 siung bawang merah
5 buah cabe rawit
2 batang serai
1/2 sdt garam
1/2 sdt terasi bakar
3 sdm minyak kelapa
1/2 buah jeruk limau
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih ayam dan hilangkan kulitnya, kerat - kerat dengan pisau.
Langkah 2
Campurkan ayam dengan semua bahan, aduk rata.
Langkah 3
Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.
Langkah 4
Goreng ayam dalam minyak panas, gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang dan luarnya renyah. Angkat dan tiriskan.
Langkah 5
Iris dan cincang bawang merah, serai dan cabe.
Langkah 6
Campurkan semua bahan sambal, aduk rata dan remas - remas.
Langkah 7
Suwir - suwir ayam dan campurkan dengan sambal, aduk rata, sajikan dengan nasi hangat.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
