Bersihkan ikan lumuri dengan jeruk nipis diamkan sebentar kemudian bilas dan potong menjadi 2 bagian.

Langkah 1

Ulek sampai halus semua bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe dan kunyit.

Langkah 2

Tumis bumbu halus, lengkuas dan serai sampai harum dan matang.

Langkah 3

Setelah bumbu matang tambahkan air dan masukkan ikan.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Kemudian masukkan tomat dan belimbing sayur masak hingga mendidih.

Langkah 5

Selanjutnya masukkan cabe rawit utuh masak hingga layu dan jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Langkah 6

Memanfaatkan ikan yang ada di freezer. Jangan lupa nasi hangatnya yaaa!

Bahan Utama

Bumbu:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Jahe

Kemiri

Kunyit

Asem Asem Ikan Layang

Iris bawang merah, bawang putih, tomat dan sereh

Siapkan panci. Tuang minyak secukupnya dan tumis bawang merah, bawang putih dan sereh hingga harum dan kecoklatan

Masukkan tomat dan aduk sebentar hingga lalu

Masukkan ikan tongkol yang sudah di potong potong

Tambahkan air dan garam secukupnya. Masak hingga matang

Setelah matang. Koreksi rasa lalu angkat dan sajikan

Halal

No Alcohol

Tomat

Pindang Ikan Tongkol

Kupas ubi kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Kukus ubi hingga matang, angkat kemudian haluskan.

Dalam panci masukkan tepung, gula, santan, telur, garam, vanila, pure ubi.

Kukus adonan ubi ungu yang sudah di pindahkan ke dalam cetakan kukus selama 15 menit.

Dalam panci masukkan semua bahan lapisan putih aduk rata.

Panaskan kompor masak adonan putih hingga mengental angkat.

Langkah 7

Tambahkan adonan putih, kukus kembali selama 10 menit angkat tunggu hingga dingin sajikan.

Langkah 8

Recook resep editorial Yummy lumpur Surga Ubi Ungu,
Lembut gurih manis aku kira bikin lumpur surga itu ribet ternyata mudah setelah mengikuti panduan dari Yummy, yuk sobat yummy di coba.

Santan

Telur

Lumpur Surga Ubi Ungu

Campur semua bahan pie menjadi satu, lalu aduk rata

Masukkan bahan pie ke dalam cetakan, kemudian tusuk menggunakan garpu

Masukkan bahan brownies A (DCC, minyak, dan butter yang sudah dilelehkan) ke dalam bahan brownies B (telur dan gula)

Aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan bahan brownies C (tepung dan kental manis). Aduk rata hingga adonan menjadi pasta

Tuang adonan brownies di dalam kulit pie, kemudian tambahkan topping almond slices. Panggang selama 30 menit hingga matang menggunakan api atas bawah dengan suhu 160°C, sesuaikan dengan oven masing-masing

Resep brownies di dalam pie menggunakan metode all in one, proses pengocokan tidak menggunakan resep brownies fudgy

Bahan Brownies A:

Bahan Brownies B :

Bahan Brownies C :

Bahan Pelengkap :

Cokelat

Gula

Margarin

Mentega

Minyak Sayur

Tepung Terigu

Brownies Pie

Campurkan ubi yang telah dihaluskan dengan gula, mentega, dan telur. Blender hingga tercampur rata.

Tambahkan 30gr tepung terigu dan 5gr susu bubuk, aduk hingga merata.

Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan ujung spuit berbentuk bintang.

Semprotkan adonan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.

Panggang di oven pada suhu 140°C selama 30 menit atau hingga biskuit matang.

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep biskuit yang simpel, resep ini terinspirasi dari seorang vlogger

Biskuit Ubi Ungu Keju

Kupas kentang, potong-potong. Kemudian rebus sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Siapkan tahu, potong-potong. Kemudian goreng smapai matang. Angkat dan tiriskan.

Rebus telur sampai matang. Angkat dan kupas.

Goreng kacang, cabai merah dan cabai rawit sampai halus. Kemudian blender bersama gula, garam dan ebi sampai halus.

Siapkan piring taruh kentang, tahu, telur, timun, selada dan tomat diatasnya. Kemudian siram dengan bumbu kacang. Sajikan.

Rujak pengantin merupakan makanan asal Jakarta. Seperti namanya, hidangan satu ini sering hadir dalam acara pernikahan.

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum mba Rika
Ijin recook rujak pengantin nya 
Belum bosen sama rujak pengantin 
Menghabiskan sisa selada di kulkas sebelum layu dan busuk 
Terimakasih resep nya mba

#JagoMasakMaret

Kacang Tanah

Kentang

Tahu

Timun

Rujak Pengantin #IMYEkstraPoin

Kocok 1 butir telur buat scrambel, sisihkan.

Masukkan bakso, masak sesaat, lanjut masukkan 1 butir telur dan orak-arik, masak bersamaan sampai bumbu tanak.

Tuang air, daun bawang, garam, kaldu bubuk, lada, gula dan saus tiram, masak sampai mendidih.

Masukkan mie, tunggu setengah lunak, lalu telur scrambel, kol, masak hingga mie matang. Cek rasanya, lalu sajikan hangat karna jika menunggu dingin, kuah terserap ke dalam mie. Enakk sekali..

Rabu, 06.11.24
Bismillah, requestnya anak wedok yang lagi sakit. Seger makan berkuah.

Bumbu Halus:

Bumbu Pelengkap:

Bakso

Saus Tiram

Mie Rebus ala Jawa

Campur bubuk jelly, gula dan kental manis.

Lalu tambahkan air, aduk hingga tdk ada yang bergerindil.

Tunggu hingga uap hilang, tambahkan es batu besar, aduk-aduk hingga membentuk seperti lumut.

Tuang susu cair aduk rata. Siap disajikan dan dinikmati dingin.

Hawanya mulai panas lagi, jd harus bikin yang seger-seger.

Bubuk Jelly

Es Batu

Susu

Es Lumut Coklat

Siapkan sayur yang diperlukan dan cuci bersih. Lalu potong korek.

Campurkan semua bumbu halus. Lalu blender sampai halus.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai harum (tidak bau langu).

Lalu masukkan timun, wortel dan air. Serta tambahkan kaldu jamur, cuka masak, lada bubuk, gula pasir dan garam secukupnya. Aduk rata.

Jika sudah agak layu. Cicipi rasa, matang dan siap disajikan.

Makanan kesukaan dikala ada hajatan... 🤭

Buah

Wortel

Salam

Jeruk

Serai

Kaldu

Jamur

Lada

Cuka

Garam

Minyak

butir

Lengkuas

Acar Kuning Timun Wortel

Rebus kentang hingga empuk, haluskan dengan garpu, sisihkan hingga dingin. Vla susu : campurkan semua bahan dan aduk rata, kemudian masak dengan api kecil sambil diaduk - aduk hingga mengental. Tutup dengan plastik agar tidak mengeras.

Campurkan kentang, susu bubuk, terigu, gula, ragi dan kuning telur, aduk rata. Tambahkan susu cair, uleni hingga rata.

Tambahkan garam dan margarin, uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis (15 menit).

Bulatkan adonan dan tutup, istirahatkan selama 1 jam hingga mengembang.

Kempiskan adonan, timbang seberat 55 gr, bulatkan. Pipihkan adonan dan isi dengan selai coklat, bulatkan kembali dan letakkan diatas papercup.

Diamkan selama 20 menit hingga mengembang. Olesi atasnya dengan susu cair dan pewarn kuning. Isi toping vla susu.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing - masing.

Roti kentang lembut dan empuk dengan isian selai coklat lumer dan toping vla susu.

Bahan Vla :

Tepung

Roti Kentang Isi Coklat

Masukkan santan, tepung terigu dan vanili, mixer sebentar saja dengan speed rendah asal rata, matikan.

Tuang minyak atau margarin leleh, aduk balik dengan spatula, jangan sampai ada yang mengendap.

Panaskan kukusan, lapisi tutup dengan kain. Bagi adonan menjadi dua sama rata, satu bagian biarkan putih dan satunya beri pasta taro.

Tuang adonan taro ke loyang yang sudah dioles margarin, alasi juga dengan kertas roti, hentakan sebentar, kukus selama 15 menit dengan api jangan terlalu besar agar tidak bergelombang, tuang lagi adonan putih dan hentakan sebentar agar tidak berongga, kukus lagi selama 20 menit, matikan, keluarkan dan biarkan dingin.

Bolu Lapis Taro Kukus

Rebus daun singkong sampai empuk, lalu angkat. Tiriskan lalu peras airnya.

Haluskan bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kemiri dan kunyit. Tambahkan garam. Ulek sampai halus.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam dan serai. Aduk merata, tambahkan gula, aduk rata. Setelah bumbu tanak, masukkan air biarkan sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan tahu, daun singkong dan santan instan. Aduk sampai merata. Tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak sampai tanak, koreksi rasa. Angkat sajikan.

Bismillah.. kebetulan ada daun singkong bagus bagus di warung, karena sekarang musim hujan.Jadi sayuran pun sudah bagus bagus hijau. Tidak seperti pada musim kemarau.

Gulai Daun Singkong Tahu Kuning

Tumis bumbu halus dan rempah sampai harum

Tambahkan air, lalu masukan bumbu dan santan, tes rasa

Masak sampai matang, terakhir masukan cabe hijau. siap disajikan

Biasanya menu ini saya temui di rumah makan Padang, kali ini saya membuat nya sendiri. So, ini gulai kikil ala rumahan ya, bahan menyesuaikan.
Menu makan malam keluarga, kuah nya bikin nagih

Daging Sapi

Gulai Kikil Sapi

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, lalu lumuri dengan air jeruk nipis, kemudian cuci dan bilas hingga bersih.

Kemudian rebus sayap ayam dengan air secukupnya hingga mendidih. Lalu tiriskan ayam dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan air yang baru, merica bubuk, kaldu bubuk, gula palem dan garam. Aduk rata.

Pindahkan gulai ke dalam piring dan sajikan.

Ayam

Ketumbar

Gulai Sayap Ayam Tanpa Santan

Tumis bawang putih dan cabai sampai harum.

Masukkan spaghetti yang telah direbus matang.

Tuang air rebusan spaghetti, daun ginseng, lada dan kaldu jamur. Aduk sebentar lalu angkat dan sajikan.

Rasanya unik dan enak banget. Wajib dicoba pokonya.

Spaghetti

Spaghetti Jamur Pedas

Iris daging sapi tipis-tipis. Masukkan ke dalam wadah. Tambahkan saos tiram, kecap asin dan minyak wijen. Aduk rata. Marinasi selama 30 menit.

Iris bawang merah dan bawang putih. Iris cabe dan daun jeruk tipis-tipis.

Siapkan teflon. Panaskan tanpa minyak ya. Setelah teflon benar-benar panas, masukkan daging. Aduk sampai matang dan kelihatan sensasi dibakarnya.

Masukkan bawang merah, bawang putih, daun jeruk, cabe merah dan rawit merah. Aduk rata. Tambahkan kaldu jamur dan garam. Tes rasa. Masak sampai dagingnya empuk. Diusahakan memakai daging has dalam agar cepat empuk.

Pindahkan sei sapi ke dalam piring saji. Siap disantap.

Olahan daging sapi yang enak banget dan bikin boros nasi.

Sei Sapi

Rebus kentang hingga empuk lalu haluskan dengan cara disaring.

Campurkan tepung terigu, ragi, susu bubuk dan gula halus, aduk rata.

Tambahkan kuning telur, kentang dan air sedikit demi sedikit kemudian aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan mentega dan garam lalu uleni hingga kalis dan tidak lengket.

Simpan adonan di dalam wadah yang sudah diolesi dengan minyak. Tutup dan diamkan selama 1 jam di suhu ruang.

Timbang adonan seberat 50 gram atau sesuai selera, bulatkan lalu pipihkan adonan. Lubangi dengan spuit yang sudah dibalur tepung terigu.

Lakukan hingga adonan habis lalu tutup dengan kain dan diamkan selama 30 menit.

Goreng donat di minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang cenderung kecil. Goreng hingga matang dan kecokelatan di kedua sisi lalu angkat dan tiriskan.

Setelah tidak terlalu panas, oles donat dengan mentega, lalu masukkan ke dalam wadah berisi gula palem kemudian sajikan.

Langkah 9

Donatnya lembut dan gak keras sama sekali, manisnya juga pas. Cocok untuk teman minum teh.

Resep Baby Sotong Cabe Ijo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Baby Sotong Cabe Ijo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya