Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tata nasi di atas teflon sambil dipipihkan menggunakan sendok.

Langkah 4

Setelah hampir matang, taburi dengan gula pasir lalu tutup setengah bagian balik lagi hingga mengering.

Langkah 5

Setelah mengering, taburi dengan gula palm dan siap disajikan.

Langkah 6

Nurungji merupakan kerupuk yang dibuat dari sisa nasi yang sudah mengering. Teksturnya renyah dan gurih, dan banyak disukai tua maupun muda sebagai camilan sangat terkenal dan laris manis di Korea

Bahan Utama

Topping :

Alat & Perlengkapan

Hallo mbak Via... Kirim recook yaa. Ini aku campur adonan dengan gula palm dan topping aku beri kental manis cokelat, keju dan meses. Makasih inspirasinya mbak...
#RecookYummy

Gula

Nasi

Nurungji #JagoMasakPeriode4Week7

Tumis bawang putih dengan minyak wijen hingga harum. Tambahkan daging giling, masak hingga berubah warna.

Tambahkan saus tomat, saus hoisin, soy sauce, saus sriracha, dan sedikit air. Masak hingga bumbu menyerap.

Tambahkan bawang daun dan biji wijen putih. Aduk rata.

Siapkan kulit spring roll, beri isian secukupnya kemudian gulung membentuk lumpia dengan bahan perekat.

Panaskan minyak, goreng lumpia dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Tiriskan. Lumpia Korean Beef siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Perekat

Bahan Pelengkap

Halal

Daging Sapi

Lumpia Korean Beef

Pinggirkan bumbu, lalu buat telur orak-arik. Campur dengan bumbu aduk rata.

Masukkan semua bahan kecuali daun bawang, aduk sampai tercampur rata.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut, koreksi rasa lalu masukan irisan daun bawang, aduk rata.

Cocok untuk makan siang maupun makan malam, untuk campuran mie silahkan disesuaikan selera.

Bumbu Halus ;

Cabe

Daun Bawang

Kecap Manis

Kubis

Saus Sambal

Sosis

Telur

Tomat

Mie Goreng Nyemek #JajanDiRumah

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Campur telur, tepung, merica bubuk, baking soda dan garam dengan whisk.

Tambahkan air soda dingin, aduk kembali hingga tercampur rata sampai tidak ada adonan yang bergerindil.

Balur sosis dengan tepung kering sampai rata.

Celupkan ke dalam adonan basah hingga tercampur rata.

Kemudian goreng hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Campur semua bahan saos, aduk rata. Koreksi rasa.

Tumis bawang putih dan bawang bombai dengan sedikit minyak hingga harum dan layu.

Langkah 7

Masukkan potongan paprika dan cabe merah besar, tumis hingga layu. Kemudian masukkan jagung manis rebus.

Langkah 8

Langkah 9

Masukkan sosis, aduk hingga tercampur rata. Matikan kompor, sajikan selagi hangat.

Langkah 10

Bahan Tepung Pelapis 

Bahan Soas Asam Manis 

Bawang Putih

Garam

Jagung

Kecap Asin

Minyak Wijen

Tepung Terigu

Sosis Goreng Jagung Asam Manis

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Siapkan timun dan lemon kemudian cuci bersih dan iris.

Parut timun sesuai selera lalu cuci dan bilas sebentar saja kemudian tiriskan.

Siapkan selasih yang telah direndam air matang.

Masukkan parutan timun, sirup cocopandan dan air matang. Aduk rata jika kurang manis bisa ditambah sirup cocopandan atau simple sirup.

Tata es timun dengan tambahan jelly jeruk. Sajikan dengan es batu.

Es timun Aceh ditambahkan sirup cocopandan dan jelly jeruk.

Timun

Es Timun Aceh #JagoMasakMinggu10

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori! 

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto 

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

 FLEI 2025 Hadirkan 200+ Peluang Bisnis Baru

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet 

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus air, jahe dan serai sampai air mendidih. Matikan kompor, masukkan teh celup sampai air berubah warna.

Minuman penghangat badan perpaduan teh, jahe, sere dan lemon.

Anget seger nih mbak..👍😍

#RecookYummy

Hallo chef, sudah recook resep minumanya, rasanya enak dan unik sekali. Top deh rasanya. Terimakasih resepnya ya chef, sangat menginspirasi 😍 #JagoMasakMaret

Setor chef yang hangat hangat #JagoMasakMaret

Selamat pagi mba Lely ku yang cantik dan baik hati🥰
Recook teh jahe lemon nya. Wenak mbaa, ini tak minum mau sarapan. Kebetulan semalem full hujan terus. Ini hawanya dingin banget, yawes bikin minuman dari sampean cocok bener. Terimakasih mba Lely resepnya, sukses selalu ya mbaku🤗
#JagoMasakMaret

Malam mbak Lely, barusan aku recook teh nya. Enak banget di badan langsung terasa hangat. Makasih inspirasinya... Semoga mbak Lely sekeluarga sehat2 selalu 😍
#JagoMasakMaret

Cuaca dingin sangat mendukung untuk minum yg hangat", pas juga utk menjaga imun tubuh minum teh jahe lemon ini. Makasih ya chef resepnya 🙏🤗 sekalian izin reshare ya🙏🥰 #JagoMasakFebruari

Jahe

Lemon

Madu

Serai

Teh Jahe Lemon

Bersihkan kulit semangka lalu potong-potong.

Cuci kulit semangka dengan air mengalir sambil diperas lalu beri garam, diamkan 15 menit.

Gulingkan pada tepung kering, balur rata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Letakkan di piring dan taburi bumbu balado. Aduk rata.

Nggak bisa tahan lama disuhu ruang ya,, enak dinikmati pas anget-anget

Adonan Basah :

Tepung Kering :

Cabe Bubuk

Semangka

Tepung

Kulit Semangka Krispi

Selvia Ang

Tambahkan air, masak hingga tercampur rata dan mendidih.

Siapkan es batu dalam wadah, saat jelly sudah matang, tuang sedikit demi sedikit jelly di atas es batu.

Siapkan gelas, isi es batu lalu jelly yang telah terbentuk tadi.

Tuang susu sampai gelas terisi penuh lalu sajikan.

Sajian segar untuk siang hari. Walau tanggal tua, tetap bisa menikmati yang enak dan segar.

Bubuk Jelly

Es Batu

Es Jelly Susu #MENUTANGGALTUA

Campur semua bahan kecuali margarin dan garam. Uleni hingga setengah kalis.

Masukkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis. Proofing selama 30 menit.

Rounding, lalu pipihkan. Balur dengan tepung terigu, proofing selama 45 menit - 1 jam.

Margarin

Ragi

Susu

Donat Mini Empuk

Haluskan nasi, air dan bawang putih menggunakan chopper.

Campur nasi yang sudah dihaluskan dengan tapioka, terigu, garam dan kaldu jamur. Uleni hingga tercampur rata dan mudah dibentuk.

Oles tangan dengan minyak goreng agar tidak lengket, lalu ambil adonan secukupnya dan bentuk lonjong.

Didihkan air dipanci dan masukkan adonan yang sudah dibentuk. Masak hingga mengapung, angkat dan tiriskan.

Goreng pempek dengan api sedang hingga berkulit, angkat dan tiriskan.

Ulek bawang putih, cabai rawit dan ebi hingga halus.

Masukkan air, bumbu halus, gula merah, garam dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih dan gula larut. Matikan kompor.

Setelah kuah cuko hangat, masukkan cuka makan dan aduk rata, lalu saring dan buang ampasnya.

Sajikan pempek dengan kuah cuko dan timun.

Masih memanfaatkan nasi sisa kemaren, dibuat pempek dan ternyata enak banget.

Bahan Kuah Cuko :

Gula Merah

Pempek Lenjer Nasi Kuah Cuko #MakanMasakBijak

Isian:
Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu. Masukkan bawang bombay dan tumis hingga bawang bombay layu.
Masukkan kentang rebus, wortel rebus, daun bawang, seledri, aduk rata.
Tambahkan merica bubuk, pala bubuk, penyedap rasa, garam halus dan masak hingga matang. Matikan kompor lalu tambahkan margarin, aduk rata dan sisihkan.

Kulit:
Campur tepung terigu, baking powder, bawang putih bubuk, merica bubuk, penyedap rasa, garam halus, telur, margarin leleh, santan kelapa, aduk dengan balloon whisk hingga tercampur dengan baik.

Untuk cetakan martabak Shanghai yang baru dibeli ada baiknya di seasoning terlebih dahulu agar tidak lengket.

Caranya:
Cuci bersih cetakan lalu panaskan dikompor dengan api sedang cenderung kecil selama 1 menit untuk bagian luarnya dan 1 menit untuk bagian dalamnya jadi total ada pemanasan awal ada 2 menit lalu siram dengan air dan panaskan kembali selama 1 menit untuk bagian luarnya dan 1 menit lagi untuk bagian dalamnya. Lalu rendam diminyak dingin setelah uap panasnya hilang lalu lap cetakan hingga licin.

Ketika akan digunakan untuk mencetak kue, celupkan cetakan diminyak dingin, nyalakan kompor dengan api sedang ketika minyak mulai panas teruskan merendam dalam minyak panas selama 5 menit dan cetakan siap digunakan.

Cetakkan tidak boleh dicuci setelah digunakan.

Setelah cetakan panas, tuangkan 1 centong sayur kecil adonan kulit lalu beri 1 sdm isian.

Celupkan diminyak dan biarkan hingga agak berkulit.

Lalu keluarkan martabak Shanghai dari cetakan, masak hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan bersama cuko pempek ataupun cabe rawit hijau kecil.

Martabak Shanghai khas Palembang enak dan sederhana favorite keluarga.

Untuk: 18 buah martabak Shanghai.

Bahan isian

Bumbu halus

Santan

Wortel

Martabak Shanghai Khas Palembang

Campur tepung terigu, tepung tapioka, dan garam.

Tuang air secara perlahan, aduk- aduk sampai rata.

Saring adonan agar tidak ada yang bergerindil dan menggumpal.

Olesi penggorengan dengan minyak, lalu hapus menggunakan tisu (lakukan hanya diawal saja).

Cetak adonan, di api kecil. Jika pinggiran terkelopek tanda sudah matang, lakukan hingga adonan habis.

Hasilnya akan seperti ini, elastis, lembut dan tidak mudah sobek.

Kulit Risol

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan jamur, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, test rasa lalu masak hingga jamur matang.

Masukkan telur kocok, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih kembali.

Masukkan daun bawang dan seledri, aduk rata, matikan api.

Makan dengan nasi enak, tanpa nasi juga tetep enak dongg..

Jamur

Telur Jamur Tiram Kuah Pedas #KurCepMakananBerkuah

Rebus utuh daging yang akan digunakan. Angkat setelah air menjadi setengah bagian daging. Potong daging sesuai selera.

Masukkan potongan daging, daun salam dan lengkuas beserta air ke dalam panci presto. Presto kurang lebih 10 menit, hilangkan uap tekanan kemudian ke step selanjutnya.

Irisan bawang putih, bawang merah, dan daun prei ditumis hingga harum.

Setelah itu masukkan tumisn ke dalam panci presto, aduk rata.

Kemudian tambahkan belimbing wuluh dan tomat hijau. Masukkan garam, gula aduk hingga larut.

Masukkan air asam jawa sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga buncis matang sempurna.

Resep Bagelan Roti Tawar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bagelan Roti Tawar

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

FLEI 2025 Hadirkan 200+ Peluang Bisnis Baru

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!