Resep Bagelen Roti Pide #KURCEPCEMILANANAK

Langkah 1

Dalam wadah, tuang susu hangat, gula pasir dan ragi, aduk dan biarkan hingga berbuih, lalu masukkan minyak goreng.

Langkah 2

Tambahkan tepung terigu yang sudah dicampur dengan garam masala sedikit demi sedikit, lalu uleni hingga semua bahan menyatu dan pastikan tidak ada bahan kering yang tertinggal.

Langkah 3

Diamkan hingga mengembang (tutup dengan kain bersih).

Langkah 4

Setelah mengembang, kempiskan adonan kemudian tata dalam loyang, olesi dengan campuran kuning telur dan susu lalu beri taburan jinten hitam dan wijen. Panggang selama 40 menit pada suhu 175°C, sesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang, keluarkan dan dinginkan.

Langkah 5

Untuk membuat bagelen, iris roti sesuai selera, olesi dengan margarin pada kedua sisinya.

Langkah 6

Tata di loyang dan beri taburan gula pasir sambil ditekan-tekan di kedua sisinya.

Langkah 7

Panggang dengan suhu 200°C selama 20 menit hingga kering, lalu sajikan setelah dingin.