25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Rendam cumi dengan air panas, biarkan selama 15 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bumbu iris, cabe merah, daun salam dan serai hingga harum.

Langkah 3

Masukkan bumbu halus, tumis kembali hingga harum.

Langkah 4

Tambahkan cumi, petai, garam, gula dan bumbu penyedap, aduk rata.

Langkah 5

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa siap disajikan.

Langkah 6

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bumbu Iris:

Cumi

Petai

Serai

Sambal Cumi Petai

Beri bumbu halus dengan gula pasir, garam, kaldu jamur, dan ketumbar bubuk. Kemudian aduk rata.

Masukkan ikan ke dalam bumbu dan aduk, lalu biarkan selama 10 menit.

Beri daun salam di dasar daun pisang, lalu letakkan ikan mujair dan bumbunya. Tambahkan daun kemangi, lalu tutup daun pisang dan semat dengan tusuk gigi.

Pepes yang segar dan wangi aromatik bumbu yang meresap sempurna.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

malam Chef Galia, saya recook Pepesnya. enak banget. bikin nambah nasi terus. terima kasih untuk inspirasinya #RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Kemangi

Daun Pisang

Daun Salam

Garam

Gula

Ikan

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Tomat

Pepes Ikan Mujair

Untuk membuat santan, rendam kelapa parut dengan air matang, remas-remas.

Peras kelapa di atas saringan. Gunakan air perasan pertama.

Siapkan es batu, lalu masukkan tape ketan.

Tuangkan larutan taro, lalu tuang santan secara perlahan. Tambahkan daun mint di atasnya.

Tape ketan dengan es dan kuah santan taro.

Beras Ketan

Daun Mint

Es Batu

Kelapa

Santan

es tape ketan taro #JagoMasakMinggu9Periode2

Campur air, 1 sdm tapioka, bawang putih, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil hingga mengental.

Masukkan adonan basah ke dalam tapioka kering, aduk-aduk menggunakan spatula.

Jika sudah tidak panas aduk menggunakan tangan hingga kalis dan dapat dibentuk.

Ambil adonan secukupnya bentuk bulat dan masukkan ke dalam minyak dingin, lakukan hingga semua adonan habis. Selanjutnya nyalakan kompor dan goreng dengan api kecil.

Setelah mulai mengapung aduk-aduk, goreng hingga kering dan matang.

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan tambahan bumbu tabur.

Hasilnya kopong mirip yang dijual abang-abang jaman sekolah dulu.

Assalamualaikum mba, Terima kasih inspirasinya, resepnya saya modif takarannya dan diberi isian potongan keju cheddar, mantap hasil cimolnya kopong dan no meletus pas digoreng. Yeay berhasil berhasil, Terima kasih Yummy,  dalam even ini jadi bisa bikin cimol yang kopong😍,tentunya cimol ini masuk dong dalam jajaran jajanan SD yang sangat disukai. 

#JagoMasakFebruari

Cabe Bubuk

Tepung

Tepung Tapioka

Cimol Kopong

Rebus spaghetti pasta bersama sedikit garam dan minyak hingga al dente, lalu tiriskan

Tambahkan daging giling dan susu, aduk merata

Tambahkan keju cheddar, saus rose pasta sudah siap, taruh di atas spaghetti yang sudah disiapkan

Langkah 7

Favorit anak-anak selalu pasta, mau dimasak apa aja pokoknya pasta pasti menggoda selera, kali ini saya masak Rose Pasta, warnanya cantik dan creamy banget ;)

Bawang Bombay

Daging Giling

Keju

Spaghetti

Susu

Rose Pasta

Kupas kulit telur puyuh, lalu iris sesuai selera wortel dan bunga kol.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bunga kol dan wortel, aduk rata.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan pala bubuk.

Setelah sayuran matang, masukkan telur puyuh.

Koreksi rasa, sesaat sebelum matikan kompor masukkan daun seledri. 
Tumis bunga kol siap dihidangkan.

Seledri

Telur Puyuh

Wortel

Tumis Bunga Kol #MENUTANGGALTUA

Siapkan biang, rebus air dengan bumbu hingga mendidih.

Kecilkan api, lalu masukkan tepung terigu, aduk cepat dan matikan kompor.

Pindah biang dalam wadah lalu tambahkan telur dan aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit dan aduk rata lalu uleni hingga kalis.

Rebus sotong dengan air diberi sedikit minyak, rebus hingga matang lalu tiriskan.

Goreng di minyak panas dengan api kecil, masak hingga kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Sotong siap dinikmati selagi hangat dengan saus cocolan sesuai selera.

Langkah 8

Resep cemilan nikmat cocok untuk menemani saat bersantai.

Bahan Biang

Bahan pelengkap

Telur

Tepung Terigu

Sotong ala Jajanan Anak SD

Marinasi ayam dengan kecap asin dan tapioka. Aduk rata.

Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe dengan sedikit minyak goreng sampai layu dan harum.

Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, tumis sampai berubah warna.

Masukkan wortel, jamur kuping, tomat dan air. Aduk rata, lalu bumbui merica bubuk, saos tiram, kecap asin, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Tutup wajan sekitar 5-10 menit agar bumbu meresap dan sayuran empuk.

Buka tutup, beri daun bawang dan seledri. Tumis sebentar agar layu. Angkat dan sajikan.

Bahan Tumisan :

Assalamualaikum, selamat malam chef..Izin.recook resepnya yah,makasih inspirasinya 🥰🫶

Ayam

Jahe

Jamur

Kecap Asin

Ayam Tumis Jamur Kuping

Siapkan wadah berisi nasi putih matang, kemudian tambahkan minyak wijen dan bon nori ke dalamnya. Lalu aduk hingga merata dan bentuk menggunakan tangan seperti pada gambar.

Siapkan plastic wrap, taruh telur yang telah di dadar di atasnya. Kemudian beri nasi yang telah dibentuk dan bungkus menggunakan plastic wrap, belah 2 bagian dan sisihkan.

Lelehkan mentega dan bawang putih dalam frying pan, kemudian masukkan sayuran dan tumis hingga matang. Tambahkan saus tiram, kecap asin, dan gula pasir. Lalu aduk hingga merata dan sisihkan.

Marinasi ayam dengan bawang putih, merica dan garam yang sudah halus. Celup ke dalam 1/2 bagian tepung yang dicairkan dengan air.

Gulingkan dalam 1/2 bagian tepung kering. Kemudian panaskan minyak dalam wajan, kemudian goreng ayam karage hingga matang sempurna.

Bentuk mata dari nori lembaran dan aksesoris bento lainnya. Setelah itu, buka nasi dari plastic wrap pembungkusnya, kemudian tata nasi di atas kotak bekal dan susun nori yang telah dibentuk di atasnya sesuai selera. Tambahkan ayam karage yang telah digoreng dan tumisan sayur disebelahnya.

Bento Box lucu ini pasti memikat hati dan memanjakan lidah anak-anak untuk menghabiskan bekalnya.

Ayam Karage

Tumis Sayuran

Pelengkap

Mentega

Saus Tiram

Tepung Maizena

Twin Tiger Bento Box Bekal Anak

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Campur nutrigel, gula pasir, garam dan air lalu aduk rata

Masak dan aduk rata sambil diberi pewarna ungu

Masukkan skm putih, aduk rata hingga meletup lalu matikan api

Cetak dalam wadah bunga mawar biarkan hingga dingin

Kebetulan punya cetakan bunga mawar yuks bikin pudding bunga mawar rasanya enak pasti si kecil suka

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Milk Rose Pudding #DiRecookYummy

Rendam ikan teri dengan air panas, sekitar 10 menit, bilas lalu tiriskan, kemudian goreng garing.

Haluskan cabe merah keriting, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan nasi, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan ikan teri jengki yang sudah digoreng, aduk hingga semua bahan tercampur rata, cicipi lalu matikan api.

Siapkan daun pisang, lalu tata nasi secukupnya.

Kemudian bungkus dan kedua sisi daun diberi tusukkan, lakukan hingga nasi habis.

Lalu bakar hingga daun agak gosong, angkat lalu sajikan selagi hangat.

Dijamin suka, rasanya yang pedas jadi makin lezat.

Bunbu Halus :

Daun Jeruk

Ikan Teri

Nasi

Nasi Bakar Teri Pedas

Campurkan jadi satu, tepung ketan, terigu, dan gula. Aduk rata.

Beri pewarna sesuai selera (saya beri hijau dan pink).

Panaskan kukusan, kukus adonan selama 10-15 menit.

Keluarkan adonan yang sudah matang dari kukusan, biarkan hangat.

Ambil 2 sdt adonan. Taburi dengan tepung maizena, supaya tidak lengket, bulatkan dan cetak di dalam cetakan bunga. Tekan-tekan.

Sisihkan dan baluri lagi dengan tepung maizena.

Korean Rose Mochi adalah kue mochi Ala Korea yang berbentuk unik. Bikinnya praktis dan tidak membutuhkan waktu yang lama.

Korean Rose Mochi

Masukkan korsvet ke dalam plastik persegi panjang, pipihkan, lalu simpan ke dalam kulkas hingga mengeras. Siapkan bahan kulit, campurkan dan uleni bahan kering hingga rata, kemudian masukan telur dan air bertahap. Setelah kalis pipihkan adonan, letakan korsvet di atas tengah dan lipat seperti amplop, lalu gilas kembali menjadi panjang dan lipat menjadi 3 bagian, gilas kembali seperti tadi lalu lipat kembali, ulangi hingga 3 kali menggilas. Untuk lebih jelasnya cek resep puff pastry sebelumnya.

Tipiskan dan lebarkan kulit pastry menjadi ukuran 20*25 cm, lalu buat garis bagi menjadi tiga sisi

potong miring puff pastry di sisi kanan dan kiri dengan jumlah potongan sama rata

Potong potong pisang menjadi beberapa bagian lalu susun memanjang diatas puff pastry

Beri parutan keju dan parutan coklat diatas pisang

Tutupi isian dengan puff pastry yang sudah dipotong tadi dengan posisi menyilang bergantian seperti dikepang

Bagelan

Bagelen Roti Pide #KURCEPCEMILANANAK

Bagelan Roti Tawar

Bagelen Cheese

Bagelen Roti Tawar

Bagelan Roti Tawar

Roti Bagelen Keju Manis

Bagelen Roti Tawar Keju Parsley

Bagelan Roti Tawar

Bagelan Stick

Roti Bagelan

Bagelan Lapis Roti Tawar

Bagelan Pinggiran Roti Tawar