Resep Bakakak Hayam
Retno Adiesty
5.0
(1 Rating)
Bakakak hayam atau bekakak ayam merupakan salah satu kuliner tradisional dari Sunda, dalam proses adat pengantin, bakakak sebagai simbol besarnya reze
Bahan Utama
Bumbu Halus :
Alat & Perlengkapan
Wajan
Kuas
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih daging ayam, lalu potong bagian tengah ayam.
Langkah 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe dan kunyit, lalu tumis hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
Langkah 3
Masukkan air, kecap manis dan garam, aduk rata, lalu masukkan ayam, setelah mendidih masukkan santan kental, aduk rata.
Langkah 4
Lalu tutup wajannya, masak dengan api sedang hingga daging ayam matang, angkat.
Langkah 5
Siapkan alat bakaran yang sudah dipanaskan, lalu bakar hingga matang, angkat lalu sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
