Bakpao Coklat

Resep Bakpao Coklat

Erna

Erna

5.0

(3 Rating)

Bakpao lembut rasa coklat dengan isian coklat yang lumer.

Bahan Utama

180 gram terigu protein sedang

2 sdm coklat bubuk

4 sdm gula pasir

1/2 sdt baking powder

60 - 80 ml air

2 sdm mentega putih

Meses coklat secukupnya

Susu kental manis secukupnya

Bahan Biang:

65 gram terigu protein sedang

1,5 sdt ragi instan

70 ml air hangat

Cara Membuat

Campur bahan biang lalu aduk rata, diamkan 10 menit hingga mengembang.

Langkah 1

Campur bahan biang lalu aduk rata, diamkan 10 menit hingga mengembang.

Campur terigu, coklat, gula dan baking powder, aduk rata.

Langkah 2

Campur terigu, coklat, gula dan baking powder, aduk rata.

Masukkan biang ke dalam tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Masukkan mentega uleni dengan mixer spiral hingga kalis.

Langkah 3

Masukkan biang ke dalam tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata. Masukkan mentega uleni dengan mixer spiral hingga kalis.

Isi: campur meses dan susu kental manis, aduk rata. Bagi adonan menjadi 12, bulatkan dan pipihkan, isi dengan bahan isian. Bulatkan kembali, letakkan diatas paper cup. Diamkan 15 menit.

Langkah 4

Isi: campur meses dan susu kental manis, aduk rata. Bagi adonan menjadi 12, bulatkan dan pipihkan, isi dengan bahan isian. Bulatkan kembali, letakkan diatas paper cup. Diamkan 15 menit.

Kukus dengan api sedang selama 10 menit.

Langkah 5

Kukus dengan api sedang selama 10 menit.

Sajikan selagi hangat.

Langkah 6

Sajikan selagi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: