Potong-potong tempe gembus sesuai selera.

Langkah 1

Haluskan bawang putih dengan garam, tambahkan air dan aduk rata.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan minyak, goreng tempe gembus hingga kuning keemasan (1 kali balik dan gunakan minyak yang benar-benar panas agar tidak terlalu banyak minyak terserap).

Langkah 4

Langkah 5

Saya suka tempe gembus goreng tanpa tepung, karena menurut saya rasanya lebih gurih dan bumbunya meresap

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Tempe

Tempe gembus goreng tanpa tepung

Potong-potong genjer kemudian rendam genjer dengan air panas untuk mengeluarkan getahnya, bilas dengan air dingin.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur dan cabe merah keriting, kemudian tumis hingga tanak.

Masukkan genjer, tempe, cabe rawit dan sedikit air, bumbui dengan kaldu jamur, garam dan gula pasir.

Cabe

Garam

Gula

Genjer Tempe Bumbu Kencur

Tumis bawang merah dan putih sampai harum.

Tuang santan, masukkan daun salam. Aduk-aduk terus sampai mendidih supaya santan tidak pecah.

Masukkan buncis, cabe hijau, dan cabe rawit. Masak sebentar sampai agak layu.

Masukkan tempe, bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa. Masak sampai semuanya matang.

Terakhir masukkan telur ceplok, masak sebentar saja, angkat, siap disajikan.

Coba-coba masak sayur bersantan isinya buncis, tempe, dan telur ceplok. Bumbunya simple cuma diiris. Hasilnya ternyata enak banget, sekeluarga langsung suka.

Bahan Penyedap

Bawang Merah

Buncis

Telur

Lodeh Tempe Buncis Telur Ceplok

Potong-potong tempe, lalu kukus tahu dan tempe selama 15 menit

Siapkan panci kemudian masukkan air kelapa dan masukkan bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan kemiri yang sudah dihaluskan.

Kemudian masukkan daun salam, lengkuas, dan gula merah yang sudah diiris-iris lalu masak hingga air mendidih.

Setelah air mendidih tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan penyedap rasa.

Masukkan tahu dan tempe kemudian tambahkan kecap manis dan asam Jawa yang sudah dilarutkan. Lalu aduk-aduk hingga tercampur merata tunggu sampai air menyusut dan bumbu meresap sempurna.

Kemudian goreng tahu tempe bacem sebentar saja.

Langkah 6

Langkah 7

Tahu tempe bacem enak, gurih, manis legit, dan mudah dibuat. Menu masakan favorit keluarga.
Semoga bermanfaat 🤗

Gula Merah

Tahu

Tahu Tempe Bacem

Haluskan semua bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri dan ketumbar bubuk

Goreng semua bahan tempe, tahu, kacang tanah dan ikan teri

Tumis bumbu halus dan cabai merah keriting

Tambahkan gula merah, garam, penyedap rasa

Masukkan sedikit air lalu masak sampai gula larut dan air menyusut

Masukkan semua bahan lalu aduk sampai merata

Langkah 8

Kering Tempe

Masak gula aren dgn air sampai tercampur rata dan didihkan lalu dinginkan.

Buat air gula untuk olesan. Campur gula dan air, aduk rata. Sisihkan.

Campur terigu, bubuk kayu manis dan ragi instant. Masukkan telur dan air gula aren, uleni sampai setengah kalis.

Masukkan margarin, garam dan kelapa parut kering. Uleni sampai kalis dan diamkan 1 jam sampai adonan mengembang 2xlipat.

Kempiskan adonan dan bagi menjadi 16 bagian @30gram. Bulatkan dan tata di dalam loyang yang sudah dioles tipis margarin. Diamkan 20 menitan dan olesi permukaannya dg air gula. Diamkan 40 menit lagi sampai adonan mengembang 2xlipat.

Oven di suhu 180⁰C selama 15 menit. Lalu olesi permukaannya dg air gula dan margarin.

Alat & Perlengkapan

Kacang

Mentega

Ragi

Tepung

Roti Ampas Terigu #JagoMasakMinggu10Periode3

Potong-potong tempe lalu goreng sampai kuning keemasan.

Cuci bersih ikan teri lalu goreng sampai kering.

Cuci bersih cabe hijau dan bawang merah, lalu masukkan ke dalam batu. Tambahkan garam.

Goreng di minyak panas lalu tambahkan kaldu bubuk.

Menu kesukaan suami, bisa nambah kalo makan sama cabe hijau.

Ikan Teri

Teri Tempe Cabe Hijau

Dalam wadah campur tepung terigu, garam dan kaldu jamur lalu aduk rata.

Celupkan irisan tempe pada adonan tepung.

Langkah 9

Keterbatasan bumbu tidak membuat rasa tempenya berkurang, dengan penambahan bawang putih menjadi tempe goreng tepungnya lebih wangi dan enak.

Tepung Terigu

Tempe Goreng Tepung Bawang Putih

kupas bawang merah dan putih lalu cuci bersih.

Potong potong halus bawang dan daun jeruk.

Masukan nasi aduk rata beri bumbu koreksi rasa.

Nasi siap dihidangkan dengan lauk dan sambal sesuai selera.

Wangi dan gurihnya bikin nambah nambah trus nafsu makanyaa.simple pula bikinnya!

Daun Jeruk

Nasi

Nasi Daun Jeruk

Jika sudah digoreng angkat masukan piring

Lanjut bikin sambelnya potong tomat dan iris bawang

Panaskan minyak lalu tumis bawang dan tomat lalu masukan air secukupnya dan masukan kecap

Jika airnya sudah mulai surut masukan semua bahan yg sdh digoreng tdi, haduk dan siap disajikan

Tahu tempe masak sambel goreng

Uleg bawang merah, bawang putih, cabai, dan kunyit sampai halus.

Masukkan tahu, lamtoro, dan parutan kelapa ke dalam panci.

Masukkan bumbu halus, garam, gula, dan kaldu bubuk, lalu aduk sampai rata.

Tambahkan daun jeruk, irisan tomat, dan cabai hijau, kemudian masak sampai meresap. Lalu cicipi rasanya dan siap untuk disajikan.

Masakan masa kecil ketika tinggal di desa. .. Masakan yang selalu bikin kangen

Bumbu

Kelapa

Petai

Oblok oblok tahu lemtoro

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Beri kaldu bubuk, saus tiram, gula merah, air dan kecap manis aduk rata

Orek Tempe

Masukkan tempe kacang, irisan kubis dan tauge ke dalam mangkok.

Tambahkan irisan daun bawang dan cabe rawit.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih bubuk, garam, merica bubuk dan kaldu jamur.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai membentuk adonan kental.

Kemudian ambil 1 sendok adonan, goreng di minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Seduh sambel pecel dengan air panas, aduk rata. Sajikan bakwan dengan sambel pecel.

Gorengan simple bikin nagih, apalagi dicocol sambel kacang. Makin enak.

Pelengkap

Daun Bawang

Kubis

Tauge

Bakwan Tempe Kacang Tauge Kubis

Potong dadu tempe, lalu goreng hingga berwarna kecoklatan. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan saus tiram, gula, garam dan lada bubuk.

Tambahkan kacang panjang dan air. Masak hingga kacang panjang agak layu.

Tambahkan tempe dan cabe merah, lalu aduk rata.

Tambahkan kecap manis, lalu aduk-aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.

Enak banget dan wajib coba resep ini di rumah. Resep ini terinspirasi dari chef yummy dan bikin boros nasi nih. Terima kasih resepnya chef.

Kacang Panjang

Tempe Tumis Kacang Panjang

Siapkan bumbu halus kemudian haluskan, beri air, aduk rata.

Balur bumbu halus dengan sukun secara merata, diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.

Panaskan minyak, goreng sukun hingga kuning kecokelatan dengan api sedang cenderung kecil.

Kunyit

Sukun Goreng Kunyit

Cincang halus bawang putih dan bawang merah.

Panaskan minyak, tumis bawang hingga wangi.

Beri air, aduk rata. Tambahkan garam, saus tiram, kecap manis dan lada bubuk. Aduk rata.

Aduk terus, hingga mie matang. Koreksi rasa. Angkat dan hidangkan.

Kesukaan anak-anak saya. Membuatnya simpel.

Sawi

Mie Goreng Sawi

Cuci bersih sawi putih lalu potong-potong.

Panaskan minyak goreng lalu tuang telur kocok, buat orak arik.

Sisihkan telur di tepi wajan, masukkan bawang putih cincang lalu tumis hingga harum.

Masukkan juga semua seasoning, aduk rata.

Terakhir, masukkan sawi putih. Masak sebentar saja hingga sawi matang. Tes rasa lalu angkat.

Cocok buat anak-anak nih. Simpel satset masaknya, bisa juga untuk menu sahur saat bulan Ramadan nanti.

Seasoning:

Oseng Sawi Buncis

Potong kecil wortel, daun bawang dan seledri.

Haluskan merica, bawang putih dan bawang merah.

Haluskan kentang dengan tangan atau bisa juga di blender masukkan bumbu, 1 butir telur dan sayuran yang sudah di potong, uleni hingga kalis.

Bentuk bulat pipih atau sesuai keiinginan.

Kocok lepas 1 butir telur, lalu panaskan minyak untuk menggoreng.

Masukkan perkedel satu per satu kedalam telur lalu goreng hingga kuning kecoklatan .

Kesukaan anak-anak nih bun. Silahkan di coba.

Kentang

Wortel

perkedel kentang

Iris-iris wortel, bawang merah, dan bawang putih

Siapkan air secukupnya kemudian rebus wortel, bawang merah, dan bawang putih sampai matang

Lalu masukkan daun katuk, tambahkan kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Tunggu sampai daun katuk matang

Sayur bening katuk segar dan mudah dibuat. Cocok dipadukan dengan berbagai lauk seperti ikan goreng atau telur dadar.
Semoga bermanfaat 🤗

Sayur Bening Katuk

Kuah cuko sederhana untuk cocolan cireng, pempek ataupun lainnya.

Kuah Cuko Sederhana

Potong sayur sawi putih dan wortel sesuai selera

Kupas telur puyuh, lalu goreng sebentar dan potong kotak-kotak tahu putih

Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, dan geprek lengkuas

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe dan lengkuas sampai harum

Selanjutnya masukan wortel, tahu, telur dan tomat, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk

Terakhir masukan sawi putih, tambahkan sedikit air, masak sebentar, koreksi rasa dan siap disajikan

Olahan simpel tapi enak rasanya, cepat memasaknya dan murah harganya, cobain yuk resepnya.

Bumbu-Bumbu

Cabe Merah Besar

Lengkuas

Telur Puyuh

Tomat

Oseng Sawi Putih Telur Puyuh

Binti Roshada

Balado Pare Teri #LiburandiRumahAja

Udang Goreng Tepung Cabe Garam

Orak Arik Sawi Wortel Telur

Tumis Cumi

Pie Susu Original #JagoMasakMinggu2Periode3

Tempe Teri Balado

Lentho Singkong #JagoMasakMinggu1Periode3

Asem-Asem Wortel Buncis Ayam #JagoMasakMinggu1Periode3

Balado Kericang #JagoMasakMinggu1Periode3

Ubi Ungu Coler (Coklat Lumer) #JagoMasakMinggu1Periode3

Kue Talam Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Nila Goreng Sambal Dabu

Siapkan bahan, cuci bersih lalu tiriskan.

Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu halus dan mie instan.

Masukkan sayuran dan telur, tunggu sampai semua bahan matang.

Matikan kompor lalu masukkan setengah bumbu mie instan. Aduk sampai semua tercampur rata.

Siapkan mangkuk, masukkan mie. Beri taburan irisan daun bawang dan bawang goreng.

Mie Instan

Sop Mie Instan

Panaskan 1 sendok sayur minyak goreng di panci presto, kemudian masukkan daging sapi. Aduk-aduk sampai air yang terkandung dalam daging mengering dan kecokelatan. Kemudian angkat.

Tumis bumbu halus di panci presto yang sebelumnya dipakai untuk menumis daging. Masukkan bumbu cemplung, kemudian tumis halus hingga matang dan harum.

Masukkan daging, aduk rata. Tuang dengan air hingga daging terendam. Tambahkan garam, lada, dan gula merah. Aduk rata kemudian presto selama 15 menit.

Setelah dipresto, jika air menyusut banyak tambahkan secukupnya air. Masukkan santan kental, lalu aduk-aduk sambil di koreksi rasanya.

Resep Bakpao Cokelat

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakpao Cokelat

Bahan Utama

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya