Resep Bakpao Kacang Polong Merdeka
Laila Dawud
5.0
(1 Rating)
Tema merdeka merah putih dan saya memodifikasi warna kacang polong dengan warna merah putih
Bahan Dasar :
Motif :
Edible stamp mata - hidung - mulut
Cara Membuat
Langkah 1
Campur semua bahan utama (bahan pre-fermentasi) diamkan selama 15 menit.
Langkah 2
Campur bahan utama dan bahan dasar uleni dengan tangan sampai rata.
Langkah 3
Mixer semua bahan hingga rata dan Kalis.
Langkah 4
Bagi adonan menjadi dua beri satu bagian pewarna merah kemudian proofing selama 20 menit.
Langkah 5
Bagi adonan putih masing masing @6gr kemudian beri isian cokelat didalamnya lalu bulatkan.
Langkah 6
Bagi adonan merah masing masing @25gr, kemudian pipihkan dan beri lubang bagian tengah.
Langkah 7
Ambil bagian putih, tata diatasnya lalu tutup.
Langkah 8
Beri batang melengkung bagian atasnya, lakukan sampai adonan habis. Proofing selama 35 menit.
Langkah 9
Panaskan pengukusan lalu masukkan bakpao kukus selama 10 menit.
Langkah 10
Pasang edible stamp diatasnya untuk wajah kacang, lakukan pemasangan selagi bakpao masih panas. Bakpao siap dinikmati.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
