Langkah 1

Langkah 2

Masukkan juga irisan bawang merah dan bawang putih.

Langkah 3

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 4

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Garam

Gula

Singkong

Bening Rebung Singkong

Campur jadi satu daging ayam, telur, tepung maizena, tepung roti, bawang putih bubuk, pala bubuk, merica bubuk, penyedap rasa, garam halus.

Giling hingga halus dengan food processor.

Panaskan pan anti lengket dengan api sedang lalu oles tipis dengan minyak sayur, ambil 100 gr adonan steak, pipihkan dan goreng di pan hingga matang, sisihkan.

Panaskan 3 sdm minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang bombay hingga layu.

Tuangkan bahan saus, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan larutan pengental dan masak hingga saus mengental, sisihkan.

Langkah 6

Sajikan steak ayam dengan saus pedas manis!

Langkah 7

Steak ayam rumahan dengan saus pedas manis enak dan sederhana favorite keluarga.

Bahan Saus (Aduk Rata)

Bahan Pengental Saus (Aduk Rata)

Bahan pelengkap

Halal

No Alcohol

Ayam

Cabe

Kentang

Tepung Maizena

Steak Ayam Rumahan

Panaskan minyak sayur di wajan lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabai hijau dan cabai rawit, tumis hingga layu.

Kemudian masukkan tomat, tumis kembali hingga rata.

Setelah itu masukkan ikan sarden, air dan kaldu bubuk lalu aduk rata.

Masak hingga matang dan tanak lalu angkat.

Tuang tumis ikan sarden ke dalam mangkuk dan sajikan hangat.

Menu lauk yang sat-set anti ribet. Salah satu cara memasak ikan kalengan yang mudah dan enak. Selamat mencoba.

Ikan

Tomat

Tumis Sarden Cabai Hijau

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan cabe merah besar, cabe rawit dan tomat merah, lalu tumis hingga layu.

Tambahkan terasi bubuk, tumis hingga aromanya keluar.

Masukkan ikan sarden, tumis hingga matang.

Tambahkan tauge, tumis hingga layu. Kemudian masukkan air, rebus hingga tauge matang.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Masukkan irisan daun bawang prei sesaat sebelum kompor dimatikan, sajikan selagi hangat.

Dimakan selagi hangat dengan nasi putih enak banget. Pedasnya sesuaikan selera.

Daun Bawang

Lada

Tauge

Terasi

Tumis Sarden Tauge Pedas

Cuci ikan asin garih haruan lalu rendam selama ±15 menit dalam air yang ditambah dengan secubit garam, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Siapkan  piring saji untuk cacapan. Kupas buah hampalam, lalu cacah dan iris daging buahnya, masukkan ke dalam piring saji.

Iris tipis bawang merah, lalu tambahkan ke dalam piring cacapan, lalu tambahkan garam dan penyedap secukupnya.

Siram dengan air panas, tunggu sebentar hingga hangat, lalu remas catatan hampalam dan irisan bawang agar rasanya keluar. Tambahkan cabe rawit, terakhir tambahkan ikan asin, taruh diatas cacapan, biarkan terendam. Cacapan siap disajikan.

Cacapan itu merupakan menu khas Banjar, cacapan sebagai teman makan ikan asin, ikan goreng atau telur asin buat orang Banjar.

Alat & Perlengkapan

Cacapan Hampalam dan Iwak Garih

Tumis/goreng sebentar cakalang fufu suwir

Tumis bumbu cincang bersama daun salam, serau dan lengkuas hingga harum

Beri air, tunggu mendidih. Lalu masukkan cabe rawit utuh, cabe keriting merah dan cabe hijau besar

Masukkan santan, kaldu bubuk, garam, gula, lada bubuk, aduk. Untuk manis asinnya sesuaikan saja ya

Masih ada cakalang fufu di rumah. Dibuat santan lagi tapi ditambah kencur

Bahan Bumbu Cincang

Bumbu Pelengkap

Kencur

Santan

Tahu

Tahu Cakalang Fufu Pedas

Campur semua bahan menjadi satu kemudian uleni sampai kalis elastis

Bagi adonan masing-masing 40 gr kemudian diamkan 10 menit

Gilas adonan kemudian letakkan dcc/selai/pasta kacang ditengah adonan kemudian bentuk sesuai dengan selera

Panaskan kukusan lalu masukkan pao dan kukus selama 10 menit, setelah 10 menit diamkan 1 menit jangan langsung membuka kukusan supaya bakpao tidak keriput

Aneka rasa isian ala bakpao gerobak jalan

Bahan Penyedap

Bahan Isian :

Ragi

Tepung Terigu

Bakpao Pandan Aneka Rasa

Rebus bengkuang bersama gula jawa, garam, air hingga empuk dan bengkuang berwarna coklat. Sisihkan air sisa rebusan bengkuang.

Masukkan tepung tapioka ke dalam sisa air rebusan bengkuang. Aduk rata hingga seperti lem, sisihkan

Panaskan minyak, masukkan bawang putih cincang. Masukan telur, orak arik telur. Beri garam, penyedap jamur, merica aduk rata.

Masukkan tauge dan bumbu halus pedas (jika suka pedas). Masukkan bengkuang dan daun bawang. Aduk hingga merata lalu angkat.

Ambil kulit lumpia, beri lem manis, ratakan. Tuang tumisan tauge dan bengkuang. Sajikan.

Diet

Lumpia lumpia lumpia basah.. siapa yang masih ingat lagu itu? Hehehe. Dulu pertama kali kenal lagu itu, saya ga tau seperti apa makhluk masakan itu. Tapi sekali mencoba tumisan ini, beuh langsung jadi salah satu masakan kesukaan. 

Paling yang rada ngemalesin tu bikin bengkoang manisnya aja hihihi. 

Biar lebih kekinian, saya mix lumpia basahnya dengan cuanki kering. Jadi krenyes-krenyes yummy de. 

Bahannya juga murah ga sampe 25rb untuk membuat ini.

#JagoMasakFebruari

Lumpia basah jajanan pas di bandung, kangen terobati
Terima kasih Chef!
#JagoMasakFebruari

Buah

Tepung

Tapioka

Telur

Merica

Penyedap

Rawit

Lumpia Basah

Cuci bersih bawang putih, tiriskan sampai benar-benar kering (membuat baceman, bawang putih harus dipastikan kering, bebas air, supaya sukses ber-fermentasi).

Haluskan bawang putih dan kemiri menggunakan chopper.

Masukkan bawang putih dan kemiri ke dalam toples kaca / wadah kedap udara.

Terakhir masukkan minyak goreng, aduk rata dan pastikan bawang putih terendam minyak (saat ingin mengambil baceman, selalu gunakan sendok bersih dan kering). Kalau bawang putih masih ada dan minyak habis, bisa ditambahkan minyak lagi.

baceman bawang putih biasa digunakan untuk nasi goreng, tumisan dan masakan lain sesuai keinginan

Minyak Sayur

Baceman Bawang Putih

Goreng kentang hingga matang. Angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan bawang bombay. Aduk hingga bawang bombay layu.

Berikan bumbu saos tiram, kecap asin, gula dan kaldu jamur. Cek rasa.

Jika rasa sudah pas tambahkan daun bawang. Aduk rata dan siap disajikan.

Lauk yang simpel banget cara buatnya tapi enak banget rasanya.

Bawang Bombay

Tumis Kentang Bombay Saos Tiram

Rebus menggunakan metode 5.30.7 agar cepat empuk dan irit gas. Angkat, kemudian potong kecil-kecil.

Tumis bumbu halus dan rempah hingga harum.

Masak sambil diaduk sesekali. Lakukan hingga kuah kental dan mengeluarkan minyak.

Daun Jeruk

Kelapa

Kunyit

Gulai Babat #JagoMasakMinggu9Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bumbu cabai merah, cabai rawit, bawang putih,dan kencur. Bumbui dengan gula pasir, terasi, dan garam.

Ulek hingga bumbu halus dan tambahkan daun jeruk, ulek hingga aroma daun jeruknya keluar.

Tambahkan kelapa parut, lalu aduk hingga merata dengan bumbu.

Gongso bumbu urap kelapa tanpa minyak, masak selama 5 sampai 10 menit sambil terus di aduk agar bumbu matang merata.

Siapkan sayuran tauge dan selada yang sudah di rebus sebentar, lalu tiriskan.

Siapkan juga lauk pelengkap lainnya ada tahu sutra, tempe kacang, dan ikan asin goreng tepung. Semua di masak terlebih dahulu dan siap disajikan dengan nasi urap.

Sarapan pagi yang komplit banget dan pastinya mengenyangkan 😋

Pelengkap

Bagaimana cara membuat nasi urap sayur yang enak dan mudah di buat di rumah? Simak resep nasi urap sayur dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Nasi Urap Sayur yang Enak dan Mudah Dibuat

Cabe Merah Besar

Kangkung

Nasi Urap Sayur yang Enak dan Mudah Dibuat

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong dadu tahu, goreng hingga berkulit.

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay.

Masukkan saos tomat, saos tiram, kecap manis, gula, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.

Masak hingga air menyusut, jangan lupa tes rasanya.

Menu sederhana akhir bulan, habisin stok bahan di kulkas.

Saus Tiram

Tumis Tahu Pentol Saos Tomat

Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu, cuci daun sirih dan juga kunyit lalu sisihkan.

Siapkan panci, masukkan daun sirih, kunyit dan juga asam jawa.

Masukkan gula merah, rebus hingga gula larut lalu koreksi rasa, jika kurang manis tambahkan gula pasir. Rebus jamu hingga air sedikit surut lalu angkat dan dinginkan.

Asam Jawa

Jamu Kunyit Sirih

Kemudian goreng telur dalam minyak panas hingga berkulit. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Lalu masukkan air, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masak hingga bumbu meresap dan bumbu mengental. Lalu angkat.

Tuang telur ke dalam mangkuk dan siap di sajikan.

Telur di masak apa saja selalu enak. Yuk cobain.

Bumbu Halus :

Serai

Telur Bumbu Merah

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, bawang daun, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Tambahkan garam, gula merah dan kecap manis, aduk rata.

Beri saus tiram, aduk rata dan koreksi rasa.

Tambahkan irisan tomat, masak hingga tomat layu.

Kerak Tahu Saus Tiram

Setelah mendidih, masukkan timun yang sudah dibuang bijinya.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak sampai semua matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana untuk makan siang bersama keluarga.

Resep Bakpao Yellow Coklat Lumer

Bahan Utama

Bahan Biang :

Bahan Isian :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakpao Yellow Coklat Lumer

Bahan Utama

Bahan Biang :

Bahan Isian :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024