Resep Bakso Ayam Wortel dan Bakso Tahu
laily puspitasari
5.0
(1 Rating)
Kreasi menu anak biar sekalian makan bakso dengan isian wortel dan daun bawang di dalamnya, dengan kuah yang segar dan gurih.
Bahan Utama
Bahan Kuah :
Alat & Perlengkapan
Sendok
Cara Membuat
Langkah 1
Campur daging ayam giling, terigu, tapioka, wortel, bawang putih, garam, kaldu jamur, merica bubuk, telur. Aduk sampai tercampur rata.
Langkah 2
Tambahkan air dan daun bawang. Aduk sampai rata. Ambil sedikit adonan untuk tahu bakso, sisihkan.
Langkah 3
Panaskan air sampai mendidih, bentuk bulatan adonan dengan tangan.
Langkah 4
Rebus adonan bakso sampai matang dan mengapung.
Langkah 5
Ambil tahu putih, kerok salah satu sisi tahu dengan sendok. Kerokan tahu campurkan dengan adonan, aduk rata.
Langkah 6
Masukkan adonan ke dalam lubang tahu. Kukus tahu bakso selama 25 menit di dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya. Angkat dan sisihkan.
Langkah 7
Kuah : iris kasar daun bawang, seledri dan bawang putih goreng cincang untuk bumbu kuah.
Langkah 8
Rebus air bersama irisan daun bawang, seledri, dan bawang putih cincang sampai mendidih.
Langkah 9
Bumbui merica bubuk, garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masukkan bakso ayam wortel dan tahu bakso ke dalam kuah. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
