Langkah 1

Langkah 2

Siapkan bahan lainnya, tempe potong dadu kecil. Iris daun bawang dan daun jeruk, kemangi petik daunnya.

Langkah 3

Campur semua bahan, beri garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata jika perlu agak ditekan-tekan supaya merasuk ke dalam tempe.

Langkah 4

Ambil selembar daun, beri 2 sdm botok tempe.

Langkah 5

Semat dengan lidi atau tusuk gigi kemudian lakukan hingga selesai.

Langkah 6

Kukus hingga matang kurang lebih 20 menit. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Resep turun temurun yang selalu dirindukan.

Bahan Utama

Tempe

Botok Tempe Kemangi #JagoMasakMinggu6

Cuci bersih daging cincang kemudian rebus sampai matang.

Cuci bersih semua bahan bumbu halus kemudian blender sampai halus.

Masukkan bumbu halus, cabe giling, dedaunan dan santan masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan daging dan rebung serta garam dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih kembali.

Bumbu halus

Dedaunan

Daging Sapi

Gulai Cincang Daging Dan Rebung

Potong dadu tahu, lalu goreng setengah matang, tiriskan.

Ambil daging ikan klotok, potong, cuci bersih, lalu goreng hingga matang, angkat.

Panaskan minyak agak banyak. Tumis cabai rawit, cabai merah, bawang merah dan bawang putih.

Lalu masukkan tomat dan air. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan tahu, ikan asin klotok, kaldu bubuk dan garam. Tumis hingga bumbu meresap.

Setelah itu masukkan daun bawang, aduk rata, lalu angkat.

Tahu

Ikan

Garam

Bawang Merah

Bawang Putih

Tomat

Tumis Tahu Ikan Klotok

Goreng tempe hingga matang, angkat lalu tiriskan.

Goreng ikan teri nasi hingga setengah matang.

Tambahkan irisan cabai dan bawang, goreng hingga harum dan layu.

Cabe

Ikan Teri

Kecap Manis

Orek Tempe Teri Nasi

Potong-potong kentang dan wortel. Iris juga bawang merah.

Rendam bayam dengan air garam. Lalu cuci bersih dan tiriskan.

Rebus air bersama kunci yang sudah digeprek. Masak sampai air mendidih.

Masukkan kentang, wortel dan bawang merah iris. Masak sampai empuk.

Tambahkan gula dan garam. Aduk rata. Koreksi rasa. Matikan api.

Jamur

Kentang

Wortel

Sayur Bening Bayam Wortel

Kerat salah satu sisi bakso. 
Goreng bakso sampai keratannya mengembang. Lalu tiriskan.

Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih cincang.

Tuang air, Masukkan kecap, saus teriyaki, garam dan lada bubuk.

Bakso

Saus Teriyaki

Bakso Goreng Saus Teriyaki

Es Batu

Susu

Black Sesame Latte

Cuci hingga bersih beras ketan, lalu masak hingga matang menggunakan rice cooker. Kemudian sisihkan.

Panaskan air, lalu masukkan 1 bungkus sagu mutiara. Masak hingga matang mengembang.

Di panci terpisah rebus kacang hijau yang sebelumnya sudah di rendam selama 1 jam. Lalu masak hingga benar-benar empuk dan matang, kemudian angkat dan pisahkan dari airnya.

Lanjut membuat kuah santan : masukkan air, santan, daun pandan, gula pasir, dan garam. Sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, kemudian matikan api.

Setelah semua bahan selesai di masak, lanjut untuk membuat angsle yang enak.

Siapkan mangkuk, lalu tambahkan nasi ketan, sagu mutiara, kacang hijau, dan tuang kuah santan. Kemudian beri potongan roti tawar dan siap disajikan.

Dessert hangat yang enak disantap saat cuaca dingin.

Kuah Santan

Alat & Perlengkapan

Beras Ketan

Gula

Kacang Hijau

Roti Tawar

Sagu Mutiara

Santan

Angsle Khas Malang

Bersihkan buah melon dari biji, potong - potong.

Masukan melon ke dalam blender, tuang milk shake dan es batu.

Tuang ke dalam gelas, taruh es krim dan daun mint di atas smoothies.

Air Soda

Es Krim

Melon

Smoothies Melon Soda #SmoothiesSobatYummy

Tambahkan kunyit bubuk, bawang putih, garam dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai bumbu merata, lalu marinasi sekitar 20 menit.

Goreng ikan sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, ikan tongkol goreng siap disajikan.

Kunyit

Ikan Tongkol Goreng

Panaskan air, lalu masukan babat sapi, daun salam, soda kue dan jahe yang sudah di memarkan lalu rebus hingga babat sapi empuk.

Setelah babat sapi empuk, angkat dan cuci bersih, lalu potong-potong.

Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu rempah, aduk-aduk sampai harum.

Kemudian masukkan air kaldu dan santan kental.

Masak sampai mendidih, kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk dan minyak samin aduk rata dan koreksi rasa.

Terakhir masukkan babat sapi yang sudah di rebus dan di potong-potong tadi.

Masak kembali hingga mendidih lalu matikan api.

Penyajian: siapkan mangkuk, kemudian tuang soto babat ke dalam mangkuk, lalu beri bahan pelengkap, kentang goreng, tomat iris, daun bawang, emping goreng, taburan bawang goreng, jeruk limau, sambal rebus, acar dan perkedel kentang.

Langkah 8

" Jalan-jalan ke Jakarta kalau gak mencicipi soto yang satu ini kayanya belum afdol ya..Soto Betawi yang segar..gurih dan kaya akan rempah,heeemmm... pastinya enak 😋 disajikan dengan bahan pelengkap yang komplit dan nasi hangat putih 🤤

Bumbu Halus :

Bumbu Rempah :

Bahan Pelengkap :

BAHAN UNTUK MEREBUS BABAT SAPI: 

Bunga Lawang/Pekak

Daun Bawang

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Kayu Manis

Lada

Serai

Soto Babat Betawi

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, jinten, dan kunyit.

Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Tumis sampai layu dan bumbu halus matang.

Rebus ayam sampai lunak lalu masukkan bumbu tumis ke panci.

Masukkan santan lalu masukkan bumbu lain kemudian koreksi rasa. Sajikan.

Menu wajib di hari lebaran. Kesukaan semua anggota keluarga. Rasanya lezat dan nikmat.

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Ayam

Kemiri

Opor Ayam

Rendam kacang tolo semalaman,lalu cuci bersih dan tiriskan.Rebus dalam air mendidih selama 30 menit,angkat dan tiriskan.

Cuci bersih dan potong buncis,tahu.Lalu kupas kulit telur puyuh.

Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,cabe,kemiri,kluwek,ketumbar dan garam.Haluskan sampai lembut.

Siapkan pan dan panaskan minyak.Tumis bumbu halus sampai benar2 matang lalu masukan daun jeruk,salam dan lengkuas.Aduk rata tambahkan air.

Setelah air mendidih,masukan telur,buncis,tahu dan kacang tolo.Masak sampai mendidih kembal.i

Tambahkan gula dan kaldu bubuk,masak sampai buncis matang lalu tes rasa.Angkat dan sajikan selagi hangat.

Kluwak harus berwarna hitam,jika masih coklat bisa membuat rasa pahit

Buncis

Kacang

Lengkuas

Telur Puyuh

Brongkos Kacang Tolo Telur #JagoMasakMinggu7Periode3

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Tambahkan kecap manis, lalu aduk hingga tercampur rata dan matang. Sajikan.

Kelezatan dalam sekejap, tumis jamur tiram kecambah, santap simpel nan cepat!

Jamur Tiram

Tauge

Tumis Jamur Tiram Kecambah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

siapkan selembar kulit pangsit beri secukupnya coklat

kemudian potongan keju slice,tutup ke dua sisinya lekatkan dengan air

Cara lain buat menikmati pisang,yang pastinya nggak bakalan bosen,tapi kali ini saya bikinnya cuman dikit takut juga tiap hari makan gorengan🤭🤭

Pisang

Keju

Cokelat

Kulit Lumpia

PISANG POCKET #JagoMasak2022

Haluskan cabai dan bawang, iris-iris tomat tapi jangan dihaluskan.

Persiapkan bahan pelengkap, iris halus gula merah agar lebih mudah larut.

Panaskan minyak, kemudian tumis cabai dan bawang yang sudah dihaluskan sampai harum.

Masukan tomat iris, tumis sampai tomatnya tercampur dengan cabai  dan bawang.

Tambahkan gula merah lalu bumbui dengan  garam dan penyedap rasa, tes rasa. Agar tidak terlalu kering bisa ditambahkan sedikit air. Taruh ke dalam wadah dan berikan perasan jeruk limo. Selamat mencoba!

Sambal ayam bakar dengan rasa pedas manis, cocok untuk pendamping ayam bakar lezat kamu.

Ingin menikmati ayam bakar dengan sambal yang tepat? Simak resep sambal ayam bakar pedas, enak dan mudah dibuat berikut ini.

Resep Sambal Ayam Bakar, Pedas, Enak dan Mudah Dibuat

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Sambal Ayam Bakar

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Siapakah Pemenang #LoveInEveryBite Challenge? Cek di Sini! 👀

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Mixer margarin, butter dan gula asal tercampur saja. Jangan lama-lama sekitar 30 detik saja.

Masukkan kuning telur satu per satu. Mix hingga tercampur rata.

Masukkan tepung beras, mocaf, maizena dan fibre creme yang sudah diayak secara bertahap. Aduk rata menggunakan spatula.

Ambil adonan, isi dengan selai, bentuk/bulatkan. Lakukan sampai habis.

Resep ini membuat makan nastar tanpa rasa bersalah.

Resep Bakso Cirawang Pedas dan Tahu Kuah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Cirawang Pedas dan Tahu Kuah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Cita Rasa Nusantara Setiap Minggu di HARRIS Hotel Kelapa Gading!

​Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Resep1NasiBungkus!

Yuk, Berbagi Kebaikan Di Bulan yang Suci ini Lewat #1Tips1NasiBungkus!

Siapakah Pemenang #LoveInEveryBite Challenge? Cek di Sini! 👀

5 Alasan AQUVIVA Wajib Jadi 'Bestie'-mu saat Kulineran, Stay Hydrate!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Ramadan Penuh Kedamaian di AYANA Midplaza Jakarta