Rebus bihun jagung, angkat dan tiriskan. Jika terlalu panjang bisa dipotong.

Langkah 1

Campur telur, air dan kaldu bubuk, lalu kocok hingga merata.

Langkah 2

Panaskan minyak hingga benar-benar panas, ambil sejumput bihun jangan terlalu banyak. Masukkan ke penggorengan lalu tuang telur sebanyak satu sendok sayur tuang memutar.

Langkah 3

Biarkan semua telur naik ke permukaan atas semua.

Langkah 4

Gulung dengan lidi, masukkan lidi dari pinggir dorong ke pinggir lagi sambil digulung nanti telur akan terbawa semua.

Langkah 5

Yeey sekarang dah bisa bikin telur gulung, gak pake gagal.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bihun

Garam

Seledri

Telur

Telur Bihun Gulung

Cuci bersih dan potong kotak-kotak daging dada ayam.

Masukkan daging dada ayam, es batu, bawang putih, garam dan telur kedalam gelas blender.

Masukkan tepung tapioka dan blender hingga halus.

Ambil 1 lembar kubis kemudian isi dengan isian ayam.

Langkah 6

Langkah 7

Ayam

Bawang Putih

Kubis

Tepung Tapioka

Kubis Isi Ayam Kukus #JagoMasakMinggu3Periode3

Buat cream cheesenya dulu. Aduk rata semua bahan vla selain larutan tepung maizena. Panaskan di atas api kecil hingga meletup-letup dan keju larut.

Lalu masukkan larutan tepung maizena, aduk cepat. Masak sampai tidak ada gumpalan. Matikan api.

Lalu saring adonan hingga lembut. Setelah di saring, aduk-aduk hingga uap panasnya hilang.

Tuang adonan cream cheese. Lalu biarkan dingin, masukkan ke dalam kulkas agar adonan set.

Buat ganachenya. Dalam wadah masukkan potongan cokelat dan butter.

Panaskan susu cair dan bubuk fiber creme dengan api kecil hingga panas, tidak perlu sampai mendidih.

Tuang dalam mangkuk potongan cokelat, lalu aduk-aduk sampai butter dan cokelat larut.

Langkah 8

Tuang adonan ganache ke wadah saji di atas adoanan cream cheese. Hias dengan kepingan Oreo. Dinginkan di kulkas sampai akan di sajikan.

Langkah 9

Langkah 10

Tanpa cream cheese, tanpa whipping cream. Enak, lumer☺️

Bahan Cream Cheese

Bahan Ganache

Biskuit Oreo

Cream Cheese

Whipped Cream

Oreo Cheese Cake

Rebus babat dengan bumbu rebusan babat hingga empuk. Angkat lalu potong-potong. Sisihkan.

Panaskan minyak, lalu tambahkan bawang merah, daun salam dan sereh. Tumis sebentar.

Tambahkan bumbu dasar kuning, lalu tumis hingga harum.

Tambahkan babat yang sudah direbus tadi. Aduk sebentar.

Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir dan kecap manis. Masak hingga air menyusut, lalu angkat dan sajikan.

Enak dan bumbunya terasa sekali. Recook dari resep chef yummy. Terima kasih resepnya chef.

Bumbu Rebusan Babat

Bumbu Dasar Kuning

Seasoning

Halal

Lengkuas

Serai

Babat Gongso

Masukan air ungkepan ayam lalu aduk agar semua tercampur

Masukan kuning telur lalu aduk . Masukan baking soda dan baking powder aduk sampai semua tercampur

Saring adonan agar tidak ada yang  bergerindil lalu masukan ke dalam botol yang tutupnya sudah dilubangi atau gunakan botol yang khusus untuk kremesan

Panaskan minyak goreng agak banyak setelah panas semprotkan adonan ke wajan dengan ketinggian sekitar 2 jengkal agar adonan bisa menyebar rata . Jika ada sisi permukaan minyak yang belum terisi adonan tuangi lagi

Lipat kembali adonan biarkan sampai agak kecoklatan lalu angkat dan tiriskan

Memanfaatkan sisa air ungkepan ayam dibuat kremesan

Baking Powder

Minyak Sayur

Tepung Beras

Tepung Maizena

Kremesan Bumbu Ayam Ungkep

Rebus genjer dalam air mendidih yang sudah dibumbui garam sampai mulai empuk saja. Setelah itu tiriskan genjer dan rendam dalam air es, fungsinya supaya genjer tetap renyah dan cantik warnanya.

Persiapkan tauco, aku tidak menambah garam dikarenakan tauco dan terasinya sudah asin.

Panaskan minyak kemudian tumis terasi, aneka bawang dan cabai sampai harum.

Masukan genjer tapi diperas dulu yah teman-teman supaya tidak terlalu berair. Tumis sebentar, masukan tauco dan gula pasir secukupnya, aduk rata. Bila rasanya sudah pas matikan api dan siap disajikan.

Tumis gencer tauco dengan tambahan terasi yang yummy sekali

Bawang Bombay

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Terasi

Tumis Gencer Tauco

Haluskan pisang menggunakan garpu atau chopper.

Campurkan semua bahan B. Aduk rata menggunakan ballon whisk.

Masukan bahan B yang sudah diaduk rata kedalam bahan  A, aduk lagi hingga tercampur semua.

Tuang kedalam loyang yang sudah dioles margarin tipis.

Beri irisan pisang diatasnya. Panggang dengan oven suhu 175 °C selama ±35 menit sesuaikan dengan oven masing-masing.

Cokelat

Gula Merah

Margarin

Pisang

Tepung Terigu

Muffin Pisang Cokelat

Didihkan Air bersama Bawang Putih halus,garam dan kaldu Bubuk.

Tuang ke dalam wadah yang berisi tepung sedikit demi sedikit lalu aduk menggunakan spatula.

Setelah adonan tidak terlalu panas uleni menggunakan tangan hingga adonan kalis/dapat di bentuk.

Bentuk Bulat adonan sebesar kelereng,lalu Masukan kedalam minyak goreng dingin (suhu ruang).

Setelah adonan habis,nyalakan kompor,goreng dengan api kecil,bila minyak sudah panas dan adonan mulai mengambang aduk aduk terus,agar hasilnya crispy dan kopong,goreng cimol hingga matang,angkat lalu tiriskan,selagi hangat beri taburan bumbu sesuai selera,aduk rata sajikan.

Assalamualaikum chef, setor camilan sorenya nih, favorit anak-anak. Bikinnya gampang, enak tinggal tambah bumbu tabur. Ijin reshare yaa chef terimakasih inspirasinya.

Cimol

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Bagi santan menjadi 2, yang satu campur dengan tepung beras aduk sampai tercampur dan tidak ada yang menggumpal.

Setengah bagian lagi masak dengan daun pandan dan garam sampai mendidih.

Setelah mendidih tuang santan yang sudah dicampur dengan tepung beras tadi.

Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mengental dan mendidih, lalu angkat.

Masak semua bahan kinca gula sampai mendidih dan air sedikit berkurang.

Sajikan bubur sumsum dengan disiram kuah kinca.

Lembuttttt dan simple buatnya 😉gak pake lama bikinnya 😁dan pasti lebih higienis dan hemat.

 Kinca Gula Aren

Santan

Bubur Sumsum

Masukkan ayam, ampela, jantung, gula, garam, merica, dan terasi. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu mengental. Masukkan perasan jeruk limau, aduk rata. Sajikan.

Ayam dengan bumbu merah yang pedas dan manis.

Bumbu:

Ati Ampela

Cabe

Gula

Jeruk Nipis

Kemiri

Lada

Tomat

Ayam Rampela Pedas

Haluskan bumbu, kemiri, bawang putih, ketumbar, gula, garam, lengkuas dan kencur.

Didihkan air bersama bumbu yang telah dihaluskan.

Masukkan fiber creme, aduk rata sampai bayam empuk.

Bumbu halus

Bayam

Bobor Bayam Fiber Creme

Cuci ikan tiriskan lalu goreng hingga kering angkat tiriskan.

Siap kan bumbu halus lalu cuci bersih dan ulek atau blender.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang hingga bau langunya hilang.

Tambahkan air putih biar kan hingga mendidih beri garam gula dan kaldu bubuk aduk rata lalu koreksi rasa biar kan air menyusut lalu matikan kompor.

Masukan ikan aduk rata dengan bumbu yang sudah di goreng. Aduk nya di darat yah. aduk hingga rata sajikan

Ikan

Buah

Rawit

Jeruk

Kaldu

Minyak

Balado Ikan Terbang

Potong-potong kecil coklat blok, campur dengan minyak kemudian cairkan dengan cara di steam (didihkan sedikit air di teflon taruh mangkuk coklat di dalamnya). Setelah cair sisihkan, biarkan suhu ruang.

Aduk telur dan gula pakai whisk sampai gula larut.

Tuang coklat yang telah cair ke wadah kocokan telur.

Aduk sampai tercampur rata pakai whisk saja.

Campur tepung terigu, coklat bubuk, garam dan juga vanili bubuk.

Tuang campuran tepung ke wadah coklat sambil diayak.

Tuang di cup case kecil ¾ saja, beri toping almond slice dan sprinkle trimits atau sesuai selera.

Panggang selama 20 menit suhu 150°C (karna saya pakai oven gas, kalau pakai otang/otrik gunakan suhu 180°C sekitar 15 menit). Kemudian turunkan suhu jadi 120°C, panggang lagi selama 10 menit. Setelah matang biarkan dingin baru simpan di toples.

Oven sebelumnya sudah dipanaskan dan sesuaikan oven masing-masing, saya hanya gunakan api bawah.

Bulan Ramadhan bukan hanya menu takjil yang banyak di buat tapi kue kering sudah pasti wajib ada saat lebaran nanti, buat pecinta coklat resep ini pas banget! Rasanya nyoklat abis, setiap tahun saya selalu buat resep ini karna selalu dinanti para kurcil yang suka banget coklat. Satu resep ini jadi banyak banget loh! Sekitar 4 toples kue kering ukuran 500 gram.

Topping :

Selamat pagi chef @chicidesi setor recook enak semua suka terimakasih resepnya  #RecookYummy

Almond

Cokelat Bubuk

Brownies Kering Mini

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campurkan butter dan gula pasir. Aduk hingga gula pasir cair. Tambahkan mentega. Aduk. Masukkan kuning telur. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena. Masukkan ke dalam adonan. Aduk dan uleni sebentar.

Pipihkan adonan menggunakan rolling pin. Bentuk adonan menjadi kotak. Letakkan diatas loyang yang telah diolesi margarin.

Olesi dengan kuning telur dan beri keju di atasnya.

Panaskan oven. Panggang kue selama 30 menit dengan suhu 160°C hingga kue matang.

Lelehkan DCC dengan cara di tim. Celupkan kue yang telah matang ke dalam coklat leleh. Letakkan diatas loyang, biarkan dingin. Sajikan.

Bisa ditambah keju edam untuk aroma lebih kuat.

Mentega

Tepung

Kue Kastengel Coklat #JagoMasakMinggu11

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori! 

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto 

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

 FLEI 2025 Hadirkan 200+ Peluang Bisnis Baru

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet 

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Tumis bumbu halus sampai harum, pastikan bumbu matang agar tidak bau langu.

Kecilkan api, bumbui dengan kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata. Kemudian koreksi rasa, masak hingga agak kering.

Pedasnya bisa disesuaikan menurut selera.

Resep Bakso Mercon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Mercon

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

FLEI 2025 Hadirkan 200+ Peluang Bisnis Baru

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!