Iris-iris bawang putih dan bawang merah kemudian potong-potong semua sayur.

Langkah 1

Didihkan air lalu masukkan bawang putih, bawang merah, salam, laos, kacang panjang, dan terong.

Langkah 2

Bumbui dengan gula, garam, dan ketumbar bubuk. Aduk rata dan masak sebentar.

Langkah 3

Masukkan daun bayam, masak sebentar jangan terlalu lama.

Langkah 4

Terakhir masukkan santan. Aduk rata dan biarkan mendidih. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Anak kosan maunya praktis aja ya nggak pake ulek kelar deh!

Bahan Utama

Selamat pagi chef, setor recook sayur nya segar dan gurih terimakasih resepnya  
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Bayam

Sayur Bobor Bayam Bumbu Iris #JagoMasakMinggu4

Tim dcc, butter dan minyak sayur hingga coklat meleleh jangan sampai mendidih. Dinginkan. Sisihkan.

Ayak tepung, coklat dan vanili, sisihkan.

Kocok gula palem dan telur menggunakan whisk hingga gula larut.

Masukkan campuran dcc yg telah dingin. Aduk rata. Kemudian masukkan tepung. Aduk rata kembali.

Masukkan dalam loyang yg telah dialasi paper baking. Beri toping sesuai selera. Panggang dalam oven 180dc selama 45 menit. Tes tusuk, jika tdk ada adonan yg menempel, angkat dan dinginkan.

Resep ini gluten free dan sugar less cocok buat hantaran lebaran.

Alat & Perlengkapan

Recook yaaa mbaa Brownies gluten free nya.. Ini aku pakai nyaa gula diet stevia 😁 makin sehat lagi yaa.. Hehehehe. 

Banyak yang ga suka brownies atau pun cake dengan menggunakan tepung gluten free.. Karena katanya texture kue nya berbeda, bentuknya jadi ga menarik katanya. Padahal kue dengan tepung gluten free itu lebih sehat untuk pencernaan. Sehat itu pilihan bukan? Hehehe.. 

#JagoMasakMaret

Cokelat

Mentega

Telur

Tepung

Fudgy Brownies Gluten Free #JagoMasakMinggu11

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis, beri daun bawang, seledri, gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Rebus ayam hingga matang, lalu goreng, suwir ayam lalu sajikan dengan kuah, beri pelengkap telur dan jeruk nipis.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cengkeh

Garam

Gula

Kayu Manis

Pala

Serai

Soto Banjar

Campur 100 ml air dan 1 sdm tepung terigu, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga mengental. Biarkan dingin (water roux).

Campur tepung terigu, gula, susu, tepung maizena, ragi, telur dan air. Aduk rata, masukkan water roux. Uleni hingga kalis.

Tambahkan mentega, uleni dengan mixer spiral hingga kalis elastis. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap selama 1 jam.

Kempiskan adonan. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat dan pipihkan, isi dengan bahan isian sesuai selera, bulatkan kembali. Letakkan diatas loyang yang sudah diolesi mentega. Lakukan sampai adonan habis, dengan isian berbeda-beda8. 1 loyang 5 varian isi.

Diamkan 20 menit, olesi dengan bahan olesan dan taburi wijen.

Oven dengan api sedang hingga matang kecoklatan. 30 menit rak bawah dan 10 menit rak atas. Tergantung oven masing-masing.

Langkah 6

Keluarkan dari loyang. Olesi atasnya dengan mentega cair.

Langkah 7

Roti empuk dan lembut dengan isian berbagai rasa (sesuai selera).

Bahan Isi:

Ragi

Susu

Tepung Terigu

Wijen

Roti 5 Rasa

Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu tumis bumbu halus sampai wangi.

Potong-potong ayam sesuai selera, masukan ke dalam tumisan bumbu halus tadi.

Beri garam dan gula sesuai selera, kemudian tambahkan kentang yang sudah dipotong-potong.

Masak sampai berminyak dan sampai kentang empuk, jika sudah dirasa ayam matang matikan kompor. Kari ayam Aceh siap disajikan.

Sebenarnya ini resep menggunakan bebek, namun saya adanya ayam.

Bunga Lawang/Pekak

Cabe Merah Besar

Jahe

Jinten

Kemiri

Kentang

Ketumbar

Santan

Kari Ayam Aceh

Tipat

Tipat Cantok

Tipat Cantok Khas Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

Kupas singkong, cuci sampai bersih, kemudian parut.

Campurkan pisang ke dalam singkong yang sudah diparut, tambahkan garam, aduk sampai semua tercampur rata.

Bentuk bulat adonan, isi bagian dalam dengan gula aren.

Panaskan minyak, goreng dengan api kecil, masak sampai warna kuning keemasan.

Gula Merah

Singkong

Misro #JagoMasakMinggu1Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris-iris tempe sesuai selera, goreng tempe hingga renyah dan kering.

Goreng teri medan hingga kering, kemudian sangrai kacang tanah hingga matang atau bisa juga digoreng, lalu sisihkan.

Haluskan bawang merah dan putih, iris-iris cabe keriting dan cabe rawit sesuai selera. Panaskan wajan, tuang minyak secukupnya, masukan bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan tumis hingga harum.

Lalu masukan daun jeruk daun salam lengkuas dan cabe, kecilkan api.

Setelah itu masukan sedikit air kira-kira 50ml, lalu tambahkan gula merah garam dan gula pasir, aduk hingga gula larut dan air kira-kira sudah menguap. Lalu masukkan 2 sdm air asam Jawa kental dan kecap manis.

Setelah mendidih, masukan semua tempe teri dan kacang. Matikan api dan aduk cepat kemudian dinginkan lalu masukan ke toples, dijamin tahan renyah dan kering tempe teri siap disajikan.

Nemu resep kering tempe yang enak banget wajib dicoba

Asam Jawa

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Ikan Teri

Kacang Tanah

Kecap Manis

Lengkuas

Kering Tempe Teri

Panaskan secukupnya minyak, goreng tahu kuning sampai matang, angkat, tiriskan.

Potong-potong tahu goreng, nanas, dan mentimun (buah sesuai selera).

Goreng bawang putih sampai kecokelatan, angkat.

Pindahkan ke atas cobek, ulek halus bersama dengan cabai merah dan petis. Tambahkan kecap manis dan air perasan jeruk nipis. Aduk sampai rata.

Sajikan saus rujak tolet dengan potongan tahu dan buah.

Rujak segar dan simpel tanpa menggunakan gula merah. Hasil recook resep editorial Yummy dengan sedikit penyesuaian.

Bahan Saus :

Nanas

Timun

Rujak Tolet

Cuci bersih kentang, potong kotak-kotak. Panaskan wajan, beri minyak kemudian goreng kentang hingga kering dan berkulit.

Kurangi minyak bekas menggoreng kentang tadi. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan sereh dan rempah lainnya, aduk rata hingga harum.

Tambahkan kentang goreng, aduk rata dan tambahkan air.

Setelah mendidih dan ayam sudah berubah warna, tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, ayam matang dan airnya mendidih.

Terakhir tambahkan santan, aduk rata. Masak hingga matang.

Langkah 8

Sajikan dengan lontong, roti jala atau roti cane.

Bumbu Halus :

Pelengkap:

Halal

Kari Ayam Kentang

Tambahkan 1 sdt garam ke dalam pepaya yang sudah diserut. Kemudian remas-remas hingga layu lalu bilas sampai bersih.

Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai layu dan harum.

Selanjutnya masukkan petai, cabai rawit, dan udang rebon aduk rata dan masak saat hingga harum dan matang.

Selanjutnya masukkan pepaya muda dan air secukupnya, masak hingga setengah matang.

Masukkan garam, gula, dan kaldu jamur, masak hingga tercampur rata.

Terakhir masukkan kecap manis, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Bumbu Iris:

Pepaya

Petai

Tumis Pepaya Petai Rebon

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Didihkan air beserta daun salam dan lengkuas.

Tambahkan irisan bawang putih dan bawang merah, masak hingga jagung matang.

Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Masukan irisan tomat, masak hingga kematangan yang diinginkan.

Salin ke dalam mangkuk saji, sajikan selagi .

Jagung

Wortel

Bening Bayam Jagung Manis

Rebus daun singkong hingga matang. Angkat, tiriskan.

Potong-potong daun singkong rebus dan tempe, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis daun bawang, lengkuas dan cabe rawit hingga layu dan wangi.

Masukkan bumbu halus dan sereh. Tumis hingga tanak. Tambahkan santan aduk rata.

Masukkan daun singkong, bumbui garam, gula dan kaldu jamur. Aduk dan koreksi rasa. Hidangkan.

Tak perlu lauk yang lain lagi. Emang boleh seenak ini ?

Bobor Daun Singkong Tempe

Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan dada ayam dan tulang ayam, rebus hingga dada ayam matang, angkat lalu suwir-suwir dada ayamnya.

Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, tumis hingga bumbu matang, lalu masukkan dada ayam suwir, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu angkat.

Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam dan kaldu bubuk, masukkan air mendidih, lalu aduk hingga adonan bisa dibentuk.

Bagi adonan menjadi 5 bagian, bulatkan lalu lubangi, beri ayam pedas sedikit.

Lalu masukkan salah satu tulang ayam beri ayam pedas lagi, lalu tutup bagian tulang dengan adonan menyerupai paha ayam, lakukan hingga adonan habis.

Masaknair secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan citul, rebus citul hingga mengambang dan matang, lalu angkat.

Selagi citul masih panas, balur citul dengan tepung roti agar mudah menempel.

Goreng citul dalam minyak panas hingga matang, angkat lalu sajikan.

Langkah 9

Bikin cemilan dari aci yang kekinian yaitu citul (aci tulang), sebenarnya tulangnya hanya untuk penyangga nya agar mirip paha ayam, dalamnya saya isi dengan ayam suwir pedas. Jika ingin bentuknya lebih kecil bisa gunakan tulang dari bagian sayap ayam, saya menggunakan tulang paha ayam yang besar, jadi citulnya besar-besar.

Ayam Suwir Pedas :

Tepung Tapioka

Citul isi ayam pedas

Tumis dengan sedikit minyak sampai harum.

Tambahkan air dan labu,beri garam, gula, kaldu jamur, dan masukkan santan.

Koreksi rasa dan tuang ke piring saji, siap untuk di sajikan.

Makanan rumahan yang enak dan mudah dibuat nih Sobat Yummy!

Labu Siam

Tumis Labu Siam Kuah Santan

Siapkan blender, masukkan roti tawar, keju cheddar, tepung maizena, krim kental manis, vanilla ekstrak, gula pasir, bubuk agar-agar, dan susu cair. Proses hingga semua bahan tercampur rata.

Tuangkan pada sauce pan, rebus hingga mendidih sambil terus diaduk.

Resep Bakso Mercon

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Lainnya

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Mercon

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Lainnya

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya