​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris labu siam, jagung muda, iris juga cabe dan bawang

Langkah 1

Didihkan air dalam panci, lalu masukan labu siam dan jagung muda

Langkah 2

Masukan daun salam, kunci, serai dan bawang juga cabe, masak hingga labu siam lunak, bumbui garam dan penyedap rasa

Langkah 3

Masukan santan, aduk aduk agar santan tidak pecah

Langkah 4

Lalu masukan bayam, masak sebentar saja, lalu matikan api

Langkah 5

Lagi ingin sayur bobor, udah lama banget gak masak.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jagung

Labu Siam

sayur bobor janten

Rebus air sampai mendidih lalu masukkan irisan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas dan daun salam. Rebus sampai aroma wangi tercium.

Bumbui garam dan gula pasir, aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai sayur matang kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 6

Daun Salam

Wortel

Sayur Caisim Jagung Wortel

Masukan air, tambahkan merica bubuk, garam, penyedap rasa dan gula pasir, aduk hingga rata. Tunggu hingga mendidih.

Jika sudah mendidih, masukan sayuran (kecuali seledri dan daun bawang).

Terakhir masukan daun bawang dan seledri, sajikan.

Langkah 7

Brokoli

Seledri

Sayur Sop

Pertama bikin isian, kukus ubi ungu sampai empuk. Langsung haluskan setelah diangkat.

Tambahkan kental manis, aduk rata. Jika suka lebih manis, bisa ditambah kental manisnya. Simpan dalam wadah tutup rapat.

Lanjut membuat roti, campur semua bahan kering, kecuali garam.

Buat lubang di tengah, masukkan telur dan susu cairnya bertahap. Uleni sampai tercampur rata dan kalis.

Masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis.

Istirahatkan 45-60 menit, tutup rapat, sampai adonan mengembang 2x lipat. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 8 pcs, bulat-bulatkan.

Ambil 1 pcs, gilas, tuang dan ratakan isian ubi ungu, lalu gulung.

Belah dua adonan, lalu bentuk kepang. Satukan ujung-ujungnya, rapatkan, jadi bentuk melingkar.

Langkah 8

Taruh di atas loyang yang dialasi baking paper. Istirahatkan lagi 30-45 menit ditutup, lalu oles dengan susu dan taburi almond.

Langkah 9

Panggang dalam oven yang sudah dipanasi selama 15-20 menit suhu 180°C. Oles margarin roti yang baru keluar oven.

Langkah 10

Ada stok ubi ungu lumayan 1 kg-an, bosan diolah itu-itu saja jadi deh keidean dibikin isian roti. Pakai resep ini hasil rotinya empuk dengan isian ubi ungu yang lembut dengan manis yang pas.

Bahan Isian Roti

Tepung

Roti Manis Isi Ubi Ungu

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah hingga halus.

Tambahkan juga kemiri dan ketumbar, ulek halus.

Rebus jagung dan labu diam hingga matang.

Tambahkan kacang panjang dan wortel, masak hingga matang.

Masukkan krimer bubuk serbaguna, aduk rata.

Sayur lodeh yang rasanya krimi dan enak walaupun tanpa santan.Cocok nih buat yang diet santan.

Kacang Panjang

Sayur Lodeh Tanpa Santan

Siapkan jamur enoki, buang akarnya dan cuci bersih.

Pecahkan telur, bumbui dengan garam, merica bubuk, kaldu jamur dan bawang putih bubuk.

Kocok lepas dan tambahkan irisan daun bawang, aduk rata kembali.

Panaskan minyak, tuang kocokan telur. Tambahkan potongan jamur enoki di atasnya.

Balik omelette ketika bagian bawah sudah kecokelatan, kemudian masak sisi satunya sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Garam

Jamur

Lada

Omelette Enoki

Siapkan sayuran yang sudah dicuci bersih.

Campurkan tepung beras dan terigu beri sedikit air, aduk rata. Kemudian tambahkan garam, kaldu dan baking powder, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan sayur bayam ke dalam adonan basah.

Alat & Perlengkapan

Bayam

Tempura sayuran

Siangi daun singkong, pilih yang masih muda. Rebus di air mendidih selama 2 menit. Tiriskan, peras airnya dan potong-potong sesuai selera.

Goreng teri sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan pan dan panaskan minyak, tumis bumbu halus, jinten bubuk dan ketumbar bubuk sampai harum. Kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan teri. Aduk rata.

Masukkan daun singkong, gula, garam, dan air asam jawa. Aduk rata lalu tambahkan air. Masak sampai mendidih.

Setelah mendidih, tuangi santan dan kaldu bubuk. Masak sampai matang, tes rasa dan angkat. Sajikan untuk makan siang.

Gulai daun singkong khas Padang merupakan masakan favorit aku nih, yang enak dan ekonomis. Karena daun singkongnya sendiri tinggal metik di belakang rumah. Yuk masak bareng.

Bumbu Halus :

Bahan Lain :

Ikan Teri

Santan

Singkong

Gulai Daun Singkong Khas Padang #JelajahBarat

Rendam berasa ketan selama 1 jam lalu cuci bersih, setelah itu masukkan kedalam panci, tambahkan daun pandan, santan, dan garam, masak sambil terus diaduk hingga santan terserap keberas ketan, kemudian matikan api.

Pindakan kedalam loyang yang sudah dialasi pelastik sambil di tekan-tekan ratakan, kemudian kukus selama 25 menit.

Blender semua bahan lapis durian, yaitu daging durian, garam, gula pasir, tepung terigu, tepung maizena, santan, gula pasir, telur, dan pewarna kuning, lalu masak sebentar saja dengan api kecil sampai sedikit mengental, kemudian matikan api.

Kemudian ratakan dan hentakan sekali saja agar merata.

Kukus selama 30 menit atau sampai matang, kemudian angkat dan tunggu dingin.

Keluarkan dari loyang, lalu potong-potong dan siap di sajikan.

" Lagi musim durian, saatnya mengolah durian menjadi cemilan enak 😋 menu ini cocok disajikan saat kumpul bersama keluarga."

BAHAN LAPIS DURIAN : 

Beras Ketan

Daun Pandan

Durian

Gula

Pewarna Makanan

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Talam Ketan Durian

Tambahkan 2 sdm air + soda kue. Aduk rata.

Tambahkan bumbu halus, maizena dan 6 sdm air. Aduk rata, marinasi 30 menit.

Goreng dalam minyak panas hingga matang. Siap disajikan.

Bumbu halus

Daging Sapi

Ketumbar

Daging Goreng

Buat bumbu halus, bisa diuleg atau diblender.

Panasnya minyak, tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan sayap, aduk rata sebentar dengan bumbu.

Tambahkan santan dan air, masak hingga mendidih. Lalu masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk hingga menyatu.

Cek rasa, kemudian masak hingga air menyusut. Angkat sayap ayam, sisa bumbunya jangan dibuang, karena akan dipakai sebagai olesan.

Panaskan margarin di pan, kemudian bakar sayap ayam dengan sesekali dibolak balik dan diolesi dengan sisa bumbu ungkep.

Jika bosan dengan ayam bakar kecap, resep ini bisa jadi alternatif lain. Diungkep dengan bumbu dan santan, rasanya pasti berbeda tapi sama enaknya. Karena tidak pakai cabai, menu ini sangat bisa disajikan untuk anak-anak juga.

Bumbu Tambahan

Sayap Bakar Bumbu Ungkep Santan

Dalam mangkuk campurkan telur, gula, tepung, susu, dan SP

Tuang lelehan margarin lalu aduk hingga homogen

Tuang Ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, oven selama 20 menit dengan api atas bawah suhu 200 derajat

Setelah matang keluarkan dari oven lalu taruh di atas cooling rak

Kemudian gulung dengan kertas nasi padatkan dan siap dipotong

Sekarang udah tau trik manggang bolgul di oven ku...😍
Gak perlu pake metode au bain marie lagi.
Bagus banget .... Matang sempurna,no lengket-lengket

Bahan Penyedap

Toping:

Bolu Gulung Coklat

Cuci jamur tiram yang sudah dipisah-pisah

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar butiran. Campur dengan 40 ml air dulu, beri garam, gula, kaldu jamur dan ketumbar bubuk. Beri 1/2 sdm tepung maizena. Aduk tes rasanya sesuaikan untuk keasinannya

Masukan jamur tiram, aduk rata. Jika dirasa airnya kurang tambahkan sedikit demi sedikit

Goreng jamur di minyak panas hingga matang

Tiriskan, lalu sajikan dengan sambal kecap

Bahan pelengkap

Jamur Tiram

Jamur Goreng Bawang Ketumbar

Lalu beri minyak wijen, kecap asin dan nori kecil, aduk rata

Ambil secukupnya nasi pipihkan beri abon sapi

Lalu bentuk bulatan segitiga, beri bagian bawah dengan nori

Cocok banget untuk teman aktifitas anak dirumah

Onigiri Isi Abon Sapi #KURCEPCEMILANANAK

Campurkan seluruh bahan kering. Aduk rata.

Masukkan air aduk menggunakan whisk, tambahkan perisa dan minyak kedalam adonan aduk hingga tepung larut sempurna.

Saring adonan kedalam wadah tahan panas. Kemudian kukus selama 25 menit.

Angkat biarkan hangat. Lalu uleni dan potong sesuai selera besar kecilnya. Saya potong per 35 gram. Pipihkan, bagin pinggir lebih tipis agar saat menutup bagian bawah tidak terlalu tebal. Isi dengan coklat atau cream atau kacang.

Tutup lalu bulatkan. Baluri dengan tepung ketan yangbsudah disangrai. Tata dialas kertas, percantik dengan buah garnis buah. Untuk ide jualan bisa dibuat paket dalam mika. Mochi siap disajikan.

Anak suka banget sama mochi, beli diluar koq ya lumayan. Udah gtu g cukup 4 atau 5 biji. Bebikinlah di rumah. Alhamdulillah...enak simple pula. Isian bisa divariasi sesuai selera ya mom..

Susu

Mochi Legit

Lelehkan margarin lalu tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan ayam, wortel, buncis dan aduk sampai tercampur dengan baik. Tuangkan air lalu tambahkan merica, kaldu ayam bubuk, garam dan masak hingga cairan habis lalu taburi tepung terigu, aduk rata. Matikan kompor.

Haluskan kentang, tambahkan kuning telur, susu bubuk, pala bubuk, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, garam halus. Dan adon hingga hingga tercampur dengan baik.

Ambil 40 gram adonan beri 1 sendok teh isian lalu bentuk lonjong.

Lalu balur dengan tepung panir dan diamkan selama 30 menit dikulkas agar ketika digoreng tepung panirnya tidak rontok.

Panaskan minyak dengan api sedang dan goreng kroket hingga keemasan. Dan sajikan.

Bahan isian

Bahan Pelapis

Buncis

Tepung Roti

Kroket Kentang Klasik

Tumis bumbu ,masukan telur. Orak arik bersama bumbu

Bumbui dengan penyedap, garam, saus tiram

Tes rasa. Siap di sajikan bersama kerupuk

Nasi

Nasi Goreng Daging Sapi

Rebus paru sapi hingga empuk lalu potong-potong sesuai selera.

Olahan paru sapi dengan rasa pedas gurih,kemudian ditusuk seperti sate, biasanya banyak di jual di angkringan. Yuk cobain resepnya!

Resep Bakso Tempe

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Tempe

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya