Buang biji kurma, lalu blender dengan air.

Langkah 1

Masak kurma sampai mengental, kemudian sisihkan.

Langkah 2

Seduh bunga telang dengan air panas, lalu biarkan sampai dingin.

Langkah 3

Susun kurma di dalam gelas, kemudian masukkan es batu.

Langkah 4

Masukkan susu dan tuang air bunga telang sebagai sentuhan akhir. Jangan lupa diaduk sebelum disajikan!

Langkah 5

Seger banget! Tanpa pakai gula udah manis, karena pakai Kurma Sukari

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

No Pork

Es Batu

Kurma

Susu

Es Kurma Susu Bunga Telang #LoveinEveryBite

Haluskan bumbu halus, tumis bersama irisan tomat (agar tidak terlalu pedas). Tumis hingga wangi.

Masukan nasi dan kangkung, aduk rata. Jangan terlalu lama sebab kangkung akan lembek.

Masukan sebutir telur, orak arik bersama nasi hingga rata.

Masukan teri, daun bawang, garam, lada, penyedap rasa, kecap asin, dan saus tiram. Koreksi rasa.

Masak hingga rata dan sedikit kering. Jangan sampai kangkung terlalu layu. Angkat dan sajikan.

Nasi goreng yang berbeda dari nasi goreng kampung ala Indonesia. Menggunakan terasi, teri dan tanpa kecap. Dulu waktu kuliah di Jogja ada restoran Malaysia yang jual nasi goreng seperti ini. Sudah jadi comfort foodlah makanan ini waktu kuliah. Sekarang sudah jauh dari Jogja dan kangen nasi goreng ala Malaysia seperti ini. Karna bingung beli dimana, alhasil bikin sendiri deh! ga kalah enak loh 😉

Cabe

Daun Bawang

Ikan Teri

Kangkung

Kecap Asin

Nasi

Saus Tiram

Telur

Terasi

Tomat

Nasi Goreng Kampung Ala Malaysia

Rebus telur terlebih dahulu, setelah matang angkat dan kupas kulit telur. Tiriskan.

Buang kepala dan kotaran ikan badanya, cuci, tiriskan.

Masukkan santan kental dan ecer ke dalam teflon.

Lalu masukan bahan halus, aduk sampai tercampur rata dan tunggu sedikit mendidih.

Langkah 6

Masukkan telur dan bumbu penyedap, di sini saya pakai garam cuma 1/2 sdt, karna sudah ada garam tambahan di dalam cabe gilingnya. Koreksi rasa.

Langkah 7

Lalu diamkan +-8 menit, sampai santan sedikit menyusut.

Langkah 8

Langkah 9

Samba lado tanak ini termasuk masakan khas minang,enak dimakan berbarengan dengan timun

Bahan Halus 

Bahan Lain

Bumbu Penyedap

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Santan

Samba Lado Tanak

Kukus ubi yang sudah di kupas dan di potong-potong.

Hancurkan ubi jalar yang sudah di kukus tadi.

Tambahkan kelapa parut, aduk-aduk hingga rata.

Lalu bentuk sesuai selera, lalu goreng hingga kecoklatan.

Cemilan mudah dan anakku suka semoga anaknya mama-mama juga suka ya.

Kelapa

Tepung

Timus ubi jalar

Iris cabe, bawang putih dan bawang bombay.

Tumis bumbu iris hingga harum dengan sedikit minyak.

Tambahkan air, bumbui dengan gula pasir, garam, penyedap dan saus tiram.

Aduk rata. Biarkan mendidih, koreksi rasa. Sajikan hangat.

Bawang Bombay

Garam

Gula

Sarden Bumbu Iris

Iris bakso dan sosis. Geprek bawang putih.

Masukkan putren, tuangi air. Bumbui gula, garam, dan lada lalu tunggu mendidih.

Masukkan bakso dan sosis. Beri saus tomat dan kaldu jamur. Pastikan sayuran empuk.

Masukkan telur, aduk-aduk agar telur tercampur merata.

Ayam

Capcay Favorit Kuah Telur

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Goreng bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabe keriting. Ulek sampai halus.

Tumis bumbu halus, masukkan ketumbar, lada, kunyit, serai, jahe dan daun jeruk. Aduk hingga menyatu dan harum.

Masukkan ayam dan air 3 gelas. Tunggu sampai mendidih, masukkan garam, koreksi rasa dan sajikan.

Pakai cabe keriting, masih cocok untuk anak.

Kemangi

butir

Ketumbar

Lada

Kunyit

Jahe

Buah

Serai

Jeruk

Kemiri

Ayam Kuah Merah

Masukan ayam yang sudah di cuci bersih ke dalam mangkuk,tambahkan bumbu marinasi dan putih telur aduk rata sambil di remas-remas supaya bumbu meresap, kemudian simpan dalam kulkas selama 1 jam.

Setelah satu jam keluarkan ayam dari kulkas, lalu masukan beberapa potong ayam ke dalam tepung bumbu aduk-aduk saja jangan diremas.

Lalu masukan ke dalam air es sampai ayam teredam.

Kemudian angkat dan masukan kembali ke tepung bumbu lalukan hal yang sama sampai beberapa kali agar ayam kriting sempurna.

Terakhir kibas-kibas ayam dan masukan ke dalam minyak panas yang banyak goreng dengan api sedang sampai garing kecoklatan.

Ayam Goreng Tepung

Cuci bersih semua bahan. Potong-potong sesuai selera.

Iris tomat, bawang merah, bawang putih dan cabai merah.

Panaskan margarin kemudian masukan bumbu yang sudah diiris tadi. Tumis hingga harum.

Masukkan 1 gelas air, kemudian masukkan gula, garam, penyedap, serta kecap manis. Aduk, koreksi rasa. Lalu masukkan jamur beserta bakso dan sayuran lainnya. Aduk kembali.

Tambahkan bubuk lada hitam dan larutan maizena. Aduk hingga mengental, koreksi rasa. Jamur shimeji lada hitam siap dihidangkan dengan nasi panas.

Resep dadakan pakai bahan yang ada di kulkas.

Jamur

shimeji

Wortel

Jagung

Brokoli

Bakso

Cabai

Margarin

Kecap

Penyedap

Jamur Shimeji Lada Hitam

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum, sisihkan.

Didihkan air pada panci, masukkan irisan wortel, masak hingga setengah matang.

Tambahkan bumbu odeng, garam dan merica bubuk.

Masukkan bawang yang telah digoreng, aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan irisan bawang daun dan seledri, masak sebentar saja.

Memanfaatkan bumbu odeng untuk kuah sayurnya, enak dan gurih rasanya.

Seledri

Sayur Siomay Wortel Bumbu Odeng

Potong potong bawang putih dan tusuk /sayat sedikit cabe rawit merah, supaya tidak meledak saat di goreng.

Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng bawang putih dan cabe rawit merah sampai layu. Angkat

Ulek bawang putih dan cabe rawit yang sudah di goreng tadi. Sisihkan dahulu.

Kemudian goreng dalam 100-120ml minyak panas, goreng sampai layu.

Masukkan bawang putih dan cabe rawit yang sudah diulek tadi. Bumbui denga secukupnya garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas. masak sampai sambal matang.

Sajikan sambal bawang ala bu Rudy, atausimpan dalam kemasan kedap udara, kemudian simpan dalam lemari es.

Sambal yang viral dari kota Surabaya ini selain mempunyai rasa yang pedas nikmat,sambal ini juga bisa disimpan cukup lama dalam kemasan kedap udara yang diletakkan dalam kulkas. diresep ini saya buat dalam versi rumahan dengan jumlah yang sedikit.

Minyak Sayur

Sambal Bawang ala Bu Rudy Surabaya #JagoMasak2022

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campur tahu dengan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan juga telur dan penyedap rasa. Aduk rata.

Siapkan daun pisang. Taruh adonan tahu dan pipihkan. Letakkan daun singkong rebus ke tengah adonan lalu gulung.

Kukus selama 20 menit. Angkat dan dinginkan. Bisa digoreng langsung atau disimpan di kulkas.

Rolade Tahu Daun Singkong

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Seduh kopi dengan air panas, biarkan dingin.

Tuang kopi dengan menggunakan sendok, aduk rata dan sajikan.

Terinspirasi dari mbak Febri, tetapi aku pakai yakult ya... Seger... #RecookKreasiKopi

Alat & Perlengkapan

Kopi

Es Kopi Yakult #RecookKreasiKopi

Siapkan semua bahan, bakar terong hingga matang, kemudian buang kulit yang gosong.

Siapkan bumbu, cuci bersih. Sangrai bumbu bawang putih, cabe, kemiri hingga sedikit gosong.

Rebus air bersama santan, beri gula, garam, kaldu bubuk, lada. Biarkan hingga mendidih dan matikan api.

Siram k edalam bumbu uleg, dan masukkan terong bakar, Sajikan.

Biasanya tidak terlalu suka dengan terong, dan ini coba membuat pecak terong santan ternyata bikin nagih.

Terong

Pecak Terong Santan

Kocok telur, garam, penyedap dan bumbu kare.

Campurkan dengan potongan daun bawang prei. Masak setengah matang.

Ambil kulit lumpia, beri isian sesuai selera.

Martabak Telur Mini

Nangka potong kotak-kotak lalu masukkan es batu.

Tambahkan nangka yang sudah dipotong-potong.

Nangka

Es Sirup Nangka

Kupas buah yang berkulit, cuci buah dengan air matang, potong potong dadu, taruh di mangkuk besar .

Masukkan saus salad, air dan es batu ke dalam mangkuk.

Beri potongan buah lemon untuk penambah rasa dan untuk garnish, sajikan.

Salad buah biasa disajikan dengan saus salad yang kental, tapi kali ini saya buat menyerupai es buah campur, jadi lebih segar karna memakai es batu saat di sajikan.

Resep Bakso Urat

Bahan Utama

Pelengkap

Kuah Bakso

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Urat

Bahan Utama

Pelengkap

Kuah Bakso

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat