Bersihkan ikan patin, lalu beri air perasaan jeruk nipis. Sisihkan.

Langkah 1

Bersihkan nanas, lalu potong-potong. Sisihkan.

Langkah 2

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan jahe. kemudian tumis tanpa minyak goreng bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai.

Langkah 3

Kemudian beri air. Masak hingga mendidih.

Langkah 4

Kemudian masukkan garam, penyedap, dan gula pasir.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Lalu masak hingga matang, kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 8

Menu Ikan yang rasanya segar, pedas, dan asam.

Bahan Utama

Cabe

Ikan

Jahe

Pindang Patin

Rendam bihun dengan air panas hingga mengembang, lalu buang airnya.

Tuang kecap ke atas bihun, lalu aduk hingga tercampur merata, sisihkan.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

Masukkan sosis, baby kubis merah, dan taoge, aduk rata.

Masukkan bihun, aduk lagi hingga tercampur merata.

Tambahkan sedikit air, masukkan saus tiram, kecap ikan, merica, kaldu jamur, aduk rata dulu baru koreksi rasa jika sudah cukup rasanya tidak perlu menambahkan garam, tapi jika di perlukan silahkan tambahkan, sesuai selera saja.

Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata, matikan kompor, lalu pindahkan ke piring saji.

Wanginya seperti bihun goreng di restoran chines food.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Kecap Asin

Bihun Goreng Kecap Ikan

Goreng ikan bandeng sampai agak kecokelatan, kemudian potong kecil-kecil.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan irisan cabai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk lalu tumis sampai layu.

Masukkan ikan bandeng, garam, gula pasir dan penyedap rasa. Aduk dan cek rasa, lalu matikan kompor dan sajikan.

Bandeng presto goreng kemudian dipotong kecil-kecil. Dimasak kembali dengan irisan cabai yang melimpah. Pedasnya bisa disesuaikan dengan selera ya sobat yummy.

Bumbu Iris

Daun Salam

Garam

Gula

Lengkuas

Bandeng Presto Pedas

Tuang minyak diwajan, masukkan juga bawang merah dan bawang putih, rendam dalam minyak selama 10 menit.

Nyalakan api sedang. Goreng bawang sampai layu. Tiriskan.

Gerus kasar atau blend kasar menggunakan blender.

Panaskan minyak sisa tadi. Tumis sambal dengan api kecil, aduk-aduk. Masak beberapa menit.

Tuang air, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masak sampai sambal matang, berwarna agak gelap karna cabe matang. Koreksi rasa.

Sambal Bawang ala Bu Rudy

Rendam teh putih dan bunga telang dalam 200 ml air panas selama 3–5 menit hingga warna dan rasa keluar

Saring teh untuk memisahkan ampas, lalu sisihkan

Isi gelas dengan es batu, lalu tambahkan 100 ml air kelapa

Tuangkan larutan teh putih dan bunga telang yang telah disaring ke dalam gelas

Campurkan 50 ml whipped cream cair dengan 1 sdt sirup gula biru, lalu kocok hingga berbusa

Tambahkan 50 ml susu cair ke dalam gelas, lalu tuangkan whipped cream yang telah berbusa di atasnya

Taburkan kelapa parut diatasnya sebagai hiasan

Hi sobat yummy. Apa kabar nih?

Kali ini asrid mau berbagi resep minuman yang diajarkan teman daring ku, rasanya sangat enak loh. Buruan di coba

Halal

No Alcohol

Susu

White Butterfly Pea Tea Latte

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Kacang To Jin

Nasi Tutug Oncom (TO)

Soto Ayam Cak To #JagoMasak2022

Booster Drink #JagoMasakMinggu1Periode2

KEBAB HOMEMADE

Korean Spicy Beef Yaki Udon #1Resep1NasiBungkus

Cenil Merah Putih #RoadtoIMY

Klepon Merah Putih #RoadtoIMY

Mango Cheese Cake

Tempe Katsu

Bubblegum Pudding Pie

Ketan Unti Merah Putih #RoadtoIMY

Uleni sampai tercampur rata. Diamkan selama 15 menit.

Menit ke 5 bahan B di diamkan, masukkan semua bahan A ke dalam wadah.

Uleni sampai tercampur rata. Kemudian diamkan bersamaan dengan bahan B.

Setelah di diamkan, bagi adonan A dan B menjadi 16 bagian. Kemudian bulatkan.

Gilas melebar adonan B, taruh adonan A di atas adonan B, pipihkan. Kemudian lipat seperti amplop.

Gilas, kemudian lipat 2, gilas lagi. Lipat 2 lagi lalu gilas lagi. Kemudian lipat 2 lagi. Lakukan sampai selesai. Kemudian diamkan selama 15 menit.

Setelah di diamkan, gilas adonan. Kemudian potong diagonal.

Tata sosis di bagian yang lebar kemudian gulung sampai ke ujung.

Langkah 9

Tata di loyang, oles dengan kuning telur lalu taburi keju parut. Panggang selama 30 menit sampai matang.

Langkah 10

Walaupun menggunakan pastry homemade dan tanpa korsvet hasilnya tetap berlayer bagus.

Bahan B :

Isian Dan Topping :

Keju

Sosis

Tepung Terigu

Sosis Roll Pastry #DiRecookYummy

Masukkan tepung, gula halus, soda kue, susu bubuk, aduk rata.

Masukkan madu yang disusul susu cair. Kocok rata.

Kocok sampai licin menggunakan whisk. Diamkan 15 menit.

Panaskan teflon, tuang 1 sendok centong sayur kecil.

Diamkan sampai mengeluarkan bulatan kecil seperti busa. Memang beda ya tanpa dan pake telur. Kalau pake telur, gelembungnya keluar banyak dan lebih terlihat pecah. Sedangkan tanpa telur hanya nampak seperti gambar.

Kemudian balik kalo gelembung sudah muncul dan tidak basah. Tunggu 1 menit baru diangkat.

Kemudian oles dengan selai coklat atau pasta kacang merah, tutup dengan lembar dorayaki lainnya. Pijit pinggirannya agar rapat. Sajikan.

Rabu, 06.09.23
Kali ini buat dorayaki tanpa telur, hasil seratnya memang lebih cantik yang pakai telur, dan teksturnya meskipun lembut, kulit luarnya agak kenyal sedikit. Tapi enak ini, hemat lagi.

Madu

Tepung

Dorayaki Tanpa Telur

Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe

Panaskan minyak masukan bawang merah, bawang putih, beri garam, gula pasir, merica bubuk hingga harum

Masukan pakcoy dan tahu yang sebelumnya telah digoreng terlebih dahulu

Masukan cabe tunggu layu masukan air beri penyedap rasa tunggu agak menyusut

Enak loh... apalagi dikasi tambahan tahu tambah sedep

Selamat pagi mba.. Aku recook tumis pakcoy nya nih. Makasih ya resepnya simpel cocok buat yang pengen masak cepet tapi enak. 
#JagoMasakMaret

Saus Tiram

Sawi

Tumis Pakcoy Tahu Saos Tiram

Siapkan wajan,masukkan secukupnya air,4 lembar daun salam dan 1 ruas jahe. Masak hingga mendidih.

Masukkan potongan bebek yang sudha di cuci bersih,aduk rata. Masak bebek selama 20 menit.

Angkat bebek dari air rebusan,bilas kembali dengan air bersih,tiriskan dan sisihkan.

Siapkan wajan lain. Panaskan secukupnya minyak goreng,masukkan bumbu halus,2 batang serai,1 ruas lengkuas,3 lembar daun salam dan 3 lembar daun jeruk. Aduk rata dan tumis hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan potongan bebek,garam,gula pasir,kaldu bubuk dan 1 lt air. Aduk rata,tutup wajan,masak dengan api kecil hingga bebek matang dan empuk.

Setelah bebek empuk,masukkan santan sedang,aduk rata. Masak sambil di aduk hingga meresap dan kuah sedikit menyusut (tingkat kekentalan kuah sesuaikan dengan selera),koreksi rasa. Opor bebek siap di sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bebek nya tidak amis dan empuk. Bumbu nya gurih,creamy,yummy!.

Bahan Cemplung :

Bumbu Halus :

Salam

Serai

Jeruk

Santan

Kaldu

Minyak

Buah

butir

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Merica

Jintan

Opor Bebek

Masukkan tepung, garam, gula, dan energen di dalam wadah. Lalu aduk.

Tuang secukupnya air. Ukur kekentalannya.

Lalu masukkan telur. Aduk kembali hingga merata.

Buat dadar di atas wajan datar yang sudah dioles margarin.

Setelah matang, angkat, langsung gulung. Lakukan sampai adonan habis. Setelah selesai, sajikan.

Selain buat minuman juga enak dibuat pancake. Suami dan anak suka.

Terigu

Margarin

Pancake Energen

Potong kotak kecil-kecil wortel lalu masukkan ke dalam wadah tahu.

Tambahkan irisan bawang putih dan bawang merah.

Masukkan garam, kaldu bubuk, merica dan telur, aduk hingga rata.

Ambil selembar daun pisang yang telah dibersihkan, tuang adonan tahu 2 sdm, beri irisan cabai atasnya.

Jepit ujung gulungan dengan tusuk gigi/lidi/strapless. Kukus selama 25 menit, angkat lalu sajikan.

Kembang Tahu

Pepes Tahu Wortel #JagoMasakMinggu6

Cuci bersih ikan, lumuri jeruk nipis. Taburi merica bubuk, kecap ikan & kaldu bubuk. Diamkan selama 15 menit.

Sementara itu potong² bahan yang lain (wortel, cabe, bawang)

Campur tepung terigu, tapioka, merica, garam & kaldu bubuk. Balurkan merata pada ikan.

Goreng ikan dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang. Tiriskan.

Masukkan wortel, cabe, saus tomat  saus sambal, garam & gula pasir. Tuangi air. Tunggu wortel agak layu.

Koreksi rasa, jika sudah pas, masukkan bawang bombai & nanas. Lalu tuangi tapioka yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata.

Letakkan ikan dalam piring saji. Tuangi saus asam manis diatasnya. Sajikan hangat.

Resep Bakwan Jagung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakwan Jagung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Aneka Makna dan Makanan Khas Imlek

​5 TIPS SEHAT SELAMA IMLEK

​Banyak Maknanya, 5 Makanan Imlek Membawa Keberuntungan

Keajaiban 'Sacred Magic of The Wooden Snake' Santika Premiere

Rayakan Tahun Ular dengan All-You-Can-Eat di Novotel Jakarta

Sejuta Rasa, Sejuta Cerita: Pesona Jajanan Nusantara

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Aneka Makna dan Makanan Khas Imlek

5 TIPS SEHAT SELAMA IMLEK

Banyak Maknanya, 5 Makanan Imlek Membawa Keberuntungan