Langkah 1

Masukkan keju, gula, mayonaise, dan margarin

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Bahan Utama

Jagung

Keju

Margarin

Mie Goreng Saus Keju

Potong-potong semangka menjadi bentuk dadu kecil-kecil.

Dalam mangkuk, tuang sirup cocopandan dan susu kental manis. Beri air dan aduk rata.

Koreksi rasa, bila rasa manisnya sudah pas, siap disajikan.

Penyajian : Tata semangka di mangkuk, tambahkan nata de coco dan biji selasih yang sudah diseduh.

Tuang dengan kuah sirup+susu. Tambahkan es batu dan siap disajikan.

Minuman simpel bikin dan bahannya, tapi rasanya segar.

Semangka

Susu

Es Semangka Susu Selasih #JagoMasakMinggu1Periode2

Cuci bersih, potong dan kupas semua bahan sayuran, sisihkan

Rebus/presto tulangan daging sapi dengan garam secukupnya hingga empuk dan matang

Masak bumbu halus dengan ±100 ml air di dalam panci, set ke api sedang saja. Masak hingga mendidih dan aroma bumbu keluar

Tambahkan air, masukkan irisan timun, masak hingga mendidih dan timun mulai layu

Masukkan kol, belimbing wuluh dan kacang panjang, aduk dan masak hingga sayuran mulai layu

Langkah 7

Masukkan air rebusan dan tulangan daging yang direbus tadi, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 8

Tambahkan garam, gula, dan kaldu sapi bubuk, koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan caisim, aduk rata. Masak hingga caisim layu. Matikan api, tuang gangan ke dalam piring saji. Gangan asam tulangan sapi siap disajikan.

Langkah 9

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Sawi

Timun

Belimbing

Kacang

Garam

Gula

Kemiri

Kunyit

Terasi

Gangan Asam Tulangan Sapi

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam sampai bumbu matang.

Masukkan terong asam dan aduk rata, lalu tuang air.

Setelah mendidih masukkan ikan baung dan aduk perlahan.

Bumbui dengan garam, lada bubuk dan penyedap rasa.

Masak sampai ikan dan terong asam matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Ikan baung adalah ikan sungai yang rasa dagingnya enak dan lembut.

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Lengkuas

Serai

Ikan Baung Kuah Terong Asam

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu orak arik.

Tambahkan tomat, cabe rawit, daun bawang, daun seledri, garam , kaldu bubuk , bubuk cabe dan saus tiram, aduk rata angkat, siap di sajikan.

Telur

Tomat

Mie Rebus Telur Orak-Arik

Campur tepung, garam kuning telur dan tambahkan 1 sdm mentega cair dari olesan

Aduk rata adonan dengan spatula hingga tercampur rata, lalu uleni dengan tangan hingga kalis jika terlalu lengket/belum bisa di bulatkan tambahkan sedikit demi sedikit tepung sambil di uleni , hingga adonan kalis. (Tambahan tepung tidak harus habis)

Tutup adonan dengan plastik, dan istirahatkan 30 menit

Setelah 30 menit. Olesi tangan dengan minyak, lalu bagi adonan menjadi 6-10 bagian( jika mau agak besar jadikan 6 jika mau lebih kecil bisa jadikan 10), lalu bulatkan adonan dan istirahatkan kembali 15 menit

Giling adonan lalu kerat kerat memanjang adonan bagian tengah jangan putus, olesi campuran margarin dan minyak (bahan olesan)

Gulung adonan, seperti pada gambar, sisihkan dahulu dan gulung adonan lain dahulu hingga habis

Berdirikan adonan lalu tekan hingga pipih, lakukan dari adonan yang paling pertama di gulung, agar adonan terakhir bisa istirahat sebentar. Tujuan istirahatkan adonan agar saat di pipihkan dan lebarkan adonan tidak sulit / kembali ke asal

Setelah semua selesai, panggang adonan di pan yang telah di oles mentega, panggang hingga kedua sisi kuning jika ingin disimpan, teruskan pemanggangan sampai garing jika ingin langsung makan. Siap simpan atau sajikan.

10/06/2024 buat ini karena lihat resep di salah satu medsos, ternyata cukup berhasil dengan sedikit saya modif resepnya dari yang di medsos, jadi rasa nya lebih gurih.

Bahan Adonan

Bahan olesan

Mentega

Tepung

Roti Canai Berlapis

Tata roti tawar yang sudah dipotong di pinggan tahan panas yang sudah dioles dengan margarin.

Hangatkan susu dan butter sampai lumer, segera sisihkan sebelum mendidih.

Di wadah lain kocok lepas telur dan gula pasir dengan ballon whisk hingga gula larut saja.

Masukkan campuran susu butter hangat ke dalam campuran telur tambahkan pasta vanila dan cinnamon bubuk sambil dikocok lepas dengan Whisk sampai rata.

Tuang ke dalam pinggan berisi roti tadi pastikan permukaan roti tersiram rata. Taburi dengan topping kurma, cherry merah, kayu manis bubuk dan gula palem.

Panggang di oven panas suhu 170 derajat selama 45 menit hingga matang kecokelatan. Puding akan mengembang tinggi di oven tapi akan sedikit kempis setelah matang. Puding siap disajikan hangat bersama es krim atau saus karamel, tapi begini pun sudah enak, lembut dan harum.

Selamat ulang tahun yang ke 8 ya Yummy semoga tambah sukses lagi di tahun yang akan datang. Wids Kitchen menyajikan puding roti panggang yang di topping kurma dan kayumanis. Puding ini harum, lembut serta legit banget, pas untuk merayakan ulang tahun Yummy.

Kurma

Roti Tawar

Puding Roti Kurma Kayumanis

Potong - potong mangga. Boleh dibalur garam dulu sedikit.

Siapkan bahan cabai merah, gula dan garam. Note saya menggunakan 1 cabai merah, tapi menurut saya kurang nendang rasanya. Saya lebih menyarankan menggunakan 1 1/2 atau 2 buah cabai merah.

Masukan cabai rawit secukupnya, sesuaikan dengan selera.

Masukkan semua bahan ulekan, beri gula, garam dan sedikit air. Koreksi rasa, pastikan rasa asin, manis dan pedasnya sudah terasa.

Pindahkan ke wadah kedap udara lalu simpan dilemari es semalaman lalu sajikan ketika dingin.

Cabe

Mangga

Asinan Mangga

Didihkan air masukan irisan wortel dan jagung manis

Goreng irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum, tiriskan

Tambahkan irisan seledri, koreksi rasa dan sisihkan

Goreng bawang putih sebentar saja, tiriskan

Tuang pada mangkuk tambahkan kecap manis sesuai selera

Langkah 10

Bahan Sambal Kecap :

Bakso

Kecap Manis

Wortel

Sayur Sop Bakso Sambal Kecap

Iris bawang merah, daun bawang dan seledri.

Panaskan minyak goreng dan tumis bahan yang sudah diiris tadi sampai wangi.

Masukkan cabe dan semua bumbu gulai, aduk merata.

Tambahkan kecap manis, garam dan kaldu bubuk, aduk merata.

Bila bumbu sudah meresap, tambahkan seledri aduk sebentar, icip rasa dan sajikan.

Bikin nasi goreng pakai bumbu gulai ternyata enak juga, cobain yukks!

Bumbu Yang Sudah Halus (Bumbu Gulai) 

Bahan pelengkap

Daun Bawang

Nasi

Nasi Goreng Bumbu Gulai

Haluskan bawang putih dan ketumbar, sisihkan.

Serut wortel, iris tipis kol, masukkan ke dalam wadah.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus kaldu bubuk dan garam, aduk rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata (adonan tidak kental dan tidak encer).

Panaskan minyak, masukkan 1 sendok sayur adonan.

Campurkan cabe, kecap manis dan air, aduk rata.

Walaupun minyak mahal, gorengan wajib ada.

Adonan Tepung

Sambal Cocolan

Kembang Kol

Ketumbar

Tauge

Tepung Beras

Tepung Terigu

Ote-Ote Surabaya #JagoMasak2022

Buat telur orak arik sampai matang, masukan bumbu halus masak lagi sampai matang.

Tuang air 500-600 ml, aduk rata masak sampai mendidih.

Masukan mie, aduk rata masak setengah matang.

Masukan nasi, caisim, kol, tomat, garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis aduk rata.

Terakhir masukan daun bawang, aduk rata cek rasa, matikan api.

Bumbu Halus :

Sego Godog

Bumbui udang dengan bumbu halus, marinasi sekitar 20 menit.

Ambil dua sendok makan tepung bumbu serbaguna, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang sedikit encer.

Masukkan udang kedalam adonan dan aduk rata.

Kemudian baluri udang dengan tepung bumbu serbaguna sampai merata.

Goreng udang dengan api sedang sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Sajikan udang goreng dengan cocolan saus sambal.

Cocok dijadikan lauk maupun camilan, cobain yuk.

Udang

Udang Goreng Crispy

Berkubang

Lodeh Terong Tetelan #JelajahBarat

Putri Mandi Berkubang #JagoMasakMinggu9Periode2

Masak daging dengan 1,5 liter air selama 1 jam lalu buang airnya

Masak kembali daging dengan 1,5 liter air.

Sambil menunggu, tumis bumbu halus dan tambahkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kayu manis, kapulaga, cengkeh, gula dan kecap.

Setelah air mendidih masukkan bumbu halus,  air asam,  garam dan kaldu bubuk sapi.

Koreksi rasa dan masak hingga daging empuk.

Masakan paling sering di buat di momen Idul Adha di Makassar

Bumbu Halus:

Bumbu Lainnya

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Salam

Konro Makassar

Siapkan kacang panjang yang sudah dipotong dan tahu yang sudah digoreng

Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga layu lalu masukkan udang

Tunggu udang hingga matang kemudian masukkan tahu, baso dan kacang panjang tambahkan sedikit air

Kemudian tambahkan penyedap, garam, gula, saos tiram dan kecap. Koreksi rasa tunggu hingga air menyusut dan siap dihidangkan

Bumbu simple rasa dijamin enak, yuk sobat yummy dicoba resepnya

Kacang Panjang

Tahu

Tumis kacang panjang baso

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Masukkan potongan kentang dan wortel, aduk-aduk sampai setengah matang.

Kemudian masukkan kacang panjang dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang santan dan masak sambil diaduk-aduk sampai semua matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi rasanya dan matikan kompor.

Penyajian, potong-potong ketupat dan kedalam piring.

Tambahkan ikan masak habang dan juga taburan bawang merah goreng, siap disajikan.

Kuliner khas Martapura Kalimantan Selatan ini sepintas mirip dengan lontong sayur. Ketupat Betumis ini disajikan dengan masak habang yang biasa menggunakan ayam, telur dan juga ikan. Dan ada sebagian yang menambahkan kacang tolo pada kuah sayurnya.

Bahan tambahan

Kentang

Santan

Ketupat Betumis

Dalam wadah haluskan pisang dan kental manis. Saya menggunakan garpu. Sisihkan

Ayak tepung tepung terigu dan vanili. Sishkan.

Panaskan oven, lalu mixer gula, sp dan telur sampai putih kental dan berjejak dengan kecepatan tinggi.

Setelah kental dan berjejak. Turunkan kecepatan mixer terendah. Masukkan tepung terigu dan pisang. Selang seling lakukan sampai habis. Matikan mixer.

Terakhir masukkan margarin leleh. Aduk balik dengan spatula. Aduk sampai tercampur merata.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti. Hentak-hentakan, beri toping keju parut. Masukkan kedalam oven. Panggang sampai Kecoklatan dan matang. Angkat, keluarkan dari oven, dinginkan lalu sajikan.

Bismillah. Ada pisang nganggur yuk kita bikin cemilan berbahan dasar pisang.

Pisang

Bolu Pisang Keju

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Kocok lepas telur lalu tuang ke dalam wajan.

Aduk-aduk telur sambil dicampur dengan kacang panjang hingga telur matang, masukkan air dan masak hingga kacang matang.

Tambahkan saos tiram, aduk hingga semua bahan tercampur, koreksi rasa.

Tumisan murah meriah enak dan cocok untuk menu di akhir bulan.

Tumis Kacang Panjang Telur

Potong dadu daging sapi, hancurkan dengan chopper.

Masukkan bawang bombay, bawang putih, telur, merica bubuk, gula pasir, garam, kaldu bubuk, minyak goreng dan air dingin. Proses lagi dengan chopper sampai jadi adonan.

Tambahkan tapioka dan bubuk angkak. Proses dengan chopper sampai rata.

Ambil wadah tahan panas. Oles dengan minyak goreng, tuang adonan dan ratakan.

Resep Balado Hijau Lauak Sisiak

Bahan Utama

Bahan Cabe

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait