Balado Ikan Mas

Resep Balado Ikan Mas

Re Milik

Re Milik

5.0

(1 Rating)

Selalu dapat ikan mas hasil dari mancing. Dimasak apapun pernah. Nah kali ini coba aja deh dengan cara masak dibalado.

Bahan Utama

2 ekor ikan mas (ukuran sedang)

½ potong jeruk nipis

Garam secukupnya

1 batang serai (geprek)

1 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

5 cm lengkuas

1 sdt kaldu jamur

⅓ sdt gula pasir

120 ml air

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

6 buah cabe merah keriting

5 buah cabe setan

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

½ sdt garam

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Membuat

Cuci bersih ikan lalu lumuri rata dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 15 menit lalu goreng dan tiriskan.

Langkah 1

Cuci bersih ikan lalu lumuri rata dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 15 menit lalu goreng dan tiriskan.

Lalu ulek bumbu halus dan sisihkan.

Langkah 2

Lalu ulek bumbu halus dan sisihkan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, serai, dan daun salam. Sampai matang (tidak bau mentah).

Langkah 3

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, serai, dan daun salam. Sampai matang (tidak bau mentah).

Kemudian tambahkan air, kaldu jamur, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk dan cicipi rasa lalu masukkan ikan, biarkan sampai bumbu meresap.

Langkah 4

Kemudian tambahkan air, kaldu jamur, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk dan cicipi rasa lalu masukkan ikan, biarkan sampai bumbu meresap.

Matang dan siap disajikan.

Langkah 5

Matang dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait