Panaskan air hingga mendidih lalu rebus telur asin hingga matang.

Langkah 1

Setelah matang ambil bagian kuningnya lalu hancurkan dengan menggunakan garpu.

Langkah 2

Campurkan kuning telur, air, kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan bawang bombay bubuk di dalam mangkuk lalu aduk hingga tercampur rata.

Langkah 3

Setelah tercampur rata siapkan tray yang telah dialasi dengan baking paper. Tuangkan adonan telur ke atasnya lalu ratakan.

Langkah 4

Oven dengan suhu 150 C selama 40 menit lalu angkat dan biarkan dingin. Setelah dingin angkat dan kikis dari tray. Masukkan ke dalam toples dan gunakan sesuai selera.

Langkah 5

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

Daging Sapi

Membuat Bubuk Telur Asin

Setelah mendidih, masukkan udang rebon dan masak sebentar.

Masukkan bayam dan aduk-aduk sampai layu.

Tuang santan kental dan tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai matang dan mendidih, koreksi rasanya dan siap untuk disajikan.

Langkah 6

Sajikan dengan nasi, sambal dan ikan asin goreng.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Garam

Gula

Kunyit

Lengkuas

Santan

Sayur Santan Bayam Udang Rebon

Campurkan gula dengan air, didihkan hingga gula larut semua. Pindahkan ke wadah lain dan dinginkan. Harus dalam kondisi dingin karena panas sedikit akan membuat tepung ketan menggumpal, jadi pastikan benar-benar dingin. Kalau perlu masukkan ke kulkas juga tidak apa-apa.

Sangrai tepung dengan hati-hati. Karena kalau tepung terlalu bertebaran, itu bisa membuat ledakan api. Pastikan aduk perlahan atau gunakan wok (wajan cekung) besar untuk mempermudah pengadukan.

Ambil 80 gr tepung untuk adonan dan sisanya untuk taburan agar tidak lengket

Campurkan tepung sangrai dengan air gula yang sudah dingin. Aduk rata dengan whisker. Pastikan tidak bergerindil, bisa disaring kalau kurang yakin.

Tambahkan pasta pandan secukupnya. Catatan: diberi essence rasa lain juga boleh. Aduk rata.

Langkah 7

Langkah 8

Sebelumnya siapkan dulu cetakan yang dilapisi plastik wrap atau boleh juga kertas minyak lalu diatasnya ditabur sisa tepung sangrai. Masukkan adonan kental selagi masih panas dan segera bentuk. Kalau lengket, tempel sendok ke tepung sangrai baru gunakan untuk meratakan adonan. Terakhir taburi lagi tepungnya, sapu dengan kuas jika dirasa terlalu banyak. Lalu biarkan di kulkas selama minimal 8 jam

Langkah 9

Potong yangko menjadi persegi. Kalau sudah 8 jam biasanya adonan sudah tidak lengket. tapi kalau masih lengket potong dengan melapisi pisau dengan tepung sangrai. Kalau mau disimpan, tutup dengan kertas minyak. Selamat menikmati, so yummy.

Langkah 10

Meski tanpa isian tapi enak. Ini versi sekali makan ya.

Tepung

Ketan

Pasta

pandan

Roti

Yangko (Mochi khas Yogyakarta) #JagoMasakMinggu8Periode3

Sajikan dengan keju oles dan choco chips.

Cokelat Chip

Keju

Margarin

Susu

Red Velvet Waffles

Cara membuat kulit pie: masukkan semua bahan pie, lalu aduk rata menggunakan garpu. Lalu pipihkan menggunakan rolling pin.

Kemudian letakkan adonan kulit pie ke dalam cetakan. Tekan-tekan dan ratakan. Kemudian, bawahnya tusuk-tusuk menggunakan garpu supaya ketika dioven tidak menggelembung ke atas.

Tim DCC (Dark Cooking Chocolate) bersama dengan mentega hingga mencair. Kemudian matikan api dan biarkan dingin.

Kocok telur dan gula untuk adonan brownies hingga gula larut, cukup menggunakan whisk saja.

Setelah itu, masukan coklat yang telah di tim tadi ke dalamnya, aduk hingga tercampur rata.

Lalu masukkan terigu beserta coklat bubuk yang sudah diayak, aduk hingga rata kemudian tuang ke dalam adonan pie. Beri topping dan panggang hingga matang.

Pie yang renyah berpadu dengan brownies yang legit.. asli enak banget.

Bahan Kulit Pie

Bahan Brownies 

Bahan Topping

Almond

Cokelat

Cokelat Bubuk

Mentega

Telur

Tepung Terigu

Pie Brownies Shiny

Ikan yang sudah disiangi, cuci bersih. Beri air jeruk nipis, aduk terus selama 5 menit, cuci bersih, tiriskan.

Masukkan campuran bumbu ke dalam wadah berisi ikan yang sudah dibersihkan, aduk rata. Diamkan selama 5 menit.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, dengan api kecil.

Ikan yang sudah matang dan kering, tunggu dingin. Taruh di wadah kedap udara. Dan siap jadi teman nasi ataupun cemilan.

Nemu ikan kecil ini. Kata kang sayur, namanya wader muara.
Karena ini ikannya kecil-kecil, enaknya digoreng kering, layaknya keripik. Bisa buat stock lauk, bisa juga buat cemilan bergizi. Digoreng kering, gak perlu milihin tylang lagi, karena tulangnya ikutan kemakan.

Bumbu-Bumbu (Campur Rata)

Ikan

Jeruk Nipis

Ketumbar

Keripik Baby Wader

Masukkan semua bahan bumbu halus dalam blender, blender hingga halus.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun jeruk, sereh, kunyit bubuk masak hingga harum dan matang.

Blender

Cobek & Ulekan

Sutil

Fry Pan - Besar

Bahan Bumbu Halus :

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

No Diet

first try and success yuhuuu semua rasanya passss

Halo chef., Aku recook ayam suwir kemanginya., Rasanya beneran mantul chef., Terimakasih resepnya ☺️

#RecookYummy

Halo chef, setor recook ayam suwir kemanginya ya chef
Punya saya ini pakai cabe rawit chef karena cabe keritingnya habis
Ini juga pakai ayam sisa kemarin chef bukan ayam rebus, lumayan chef sisa daging ayam goreng berubah jadi makanan baru
Terimakasih ya chef resepnya
#RecookYummy

Hallo chef yummy
Selamat pagi
Recook ayam suwir kemangi nya.
Di bikin lebih pedas enak sekali.
Terimakasih resep nya 

#RecookYummy

Hallo chef makasih ya buat resepnya & ijin setor foto #recookyummy nya…

Halo chef ..mantaps resepnya. #RecookYummy

Terimaksih chef resepnya, simple dan enaak bakal jadi menu favorite nih pastinya ☺️#RecookYummy

Hallo chef Yummy App, ini dia hasil recook saya memasak menu Ayam Suwir Kemangi. Rasanya enak banget dan mudah dibuatnya. 

Makasih inspirasi resepnya, smoga Yummy App makin sukses ya 🥰

#RecookYummy

Makasih resep nya chef 🙏🏻 cuma pedesnya aku kurangi 😁 tetep enaaak bgt.. sampe nambah nasi hehe..

#RecookYummy

Mantul nih chef 🤩
Kutambahi level kepedasannya ya..pasukan doyan pedes 😄
Otw mejikom (lagi) ahh 🏃‍♀️

#RecookYummy

Ayam

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Serai

Ayam Suwir Kemangi

Rendam sohun di air panas sampai lembek, lalu tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Iris-iris tipis wortel, cabai hijau, kol, daun bawang dan tomat.

Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum dan matang.

Masukkan wortel lalu tumis sebentar, disusul dengan masukkan bahan lainnya. 
Tumis hingga layu.

Masukkan sohun dan kecap, lalu aduk hingga rata.

Sohun merupakan mie putih yang lebih lembut teksturnya dari bihun.

Lada

Tomat

Sohun Goreng Sayur #MENUTANGGALTUA

Kukus labu hingga matang, kemudian haluskan

Masukkan tepung ketan, labu kukus, gula, dan garam kedalam wadah. Aduk rata

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis

Ambil sedikit adonan, lalu pipihkan. Isi dengan unti kelapa lalu bulatkan

Setelah dicelup di minyak goreng, letakkan diatas daun pisang

Labu

Kelapa

Minyak

Pisang

Kue Mendut Labu Kuning

Letakkan lembaran pastry. Bagi menjadi 4 segitiga seperti di gambar.

Belah sedikit bagian bawah, kemudian gulung ke atas.

Tata pada loyang dan poles dengan kuning telur.

Panggang di oven, suhu 180⁰C selama 30 menit atau hingga matang.

Untuk teman ngeteh ataupun sarapan dipagi hari.

Sweet Croissants

Rebus kerang hingga cangkangnya terbuka, tiriskan, dan bersihkan kembali dengan air mengalir.

Talenan

Pisau

Kerang

Buah

Jahe

Saus

Sambal

Merica

Tiram

Kaldu

butir

Cabai

Rawit

Kerang Saus Padang

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan serai dan daun jeruk.

Masukkan cabai rawit, garam, lada hitam dan gula pasir. Aduk merata.

Masukkan ayam yang sudah disuwir, kemudian aduk merata hingga semua bumbu menyatu.

Matikan api kemudian masukkan daun kemangi. Aduk merata.

Resepnya aku modifikasi sedikit chef, simpel dan cocok untuk hidangan dihari lebaran. 
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Selamat siang chef setor recook terimakasih inspirasi resepnya enak bumbu nya enak meresap ke dalam daging 
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Nasi

Ayam Suwir Sambel Kemangi

Rebus daging ayam, kemudian haluskan dengan blender atau chopper.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan ayam rebus, kecilkan api. Aduk hingga bumbu merata.

Tambahkan air, masukkan kaldu bubuk dan kecap manis. Masak hingga air menyusut, koreksi rasa.

Haluskan cabe rawit yang sudah direbus, tambahkan minyak bawang putih, kecap manis dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan mie yang sudah direbus sebelumnya kedalam campuran minyak bumbu, aduk rata.

Sajikan mie dengan taburan topping ayam dan pangsit goreng diatasnya.

Sajian dari salah satu kedai mie yang lagi viral.

Topping Ayam 

Pagi chef @enggar-nugraheni-putri.. saya kirim recook  mie Iblis ala2.. dengan bahan yang saya kondisikan di dalam kulkas... Mksh resepnya, enak...👌izin share ulang ya chef...
#JagoMasakMaret

Bismillah .. hallo mba Enggar setor recook mie gacoannya ya. Kebetulan aku lebih suka yang mie setannya jadi ga pake kecap. Kuliner wajib sih kalo pulang k Bandung, berhubung msh d Jakarta jadi bikin sendiri, makasih resepnya #JagoMasakMaret

Bikin mie gacoan ala ala🤗 biar bisa nambah maemnya
Trimakasih resepnya

#JagoMasakMaret

Kecap Manis

Mie Iblis ala Gacoan

Ayam taliwang: haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit, tomat, kencur, kunyit, terasi bakar, gula merah, garam, dan minyak kelapa.

Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak, masukkan ayam. Aduk rata. Lalu tuangkan air, ungkep ayam hingga bumbu menyerap dan ayam matang sempurna lalu kucuri dengan air jeruk limau. Ambil 2 sdm bumbu ungkep untuk bahan cocolan.

Bakar ayam hingga ke-2 sisinya berwarna kecoklatan. Sisihkan

Bumbu cocolan:  rebus santan kental dengan bumbu ungkep ayam di atas api kecil. Lalu taburi dengan penyedap jamur, masak hingga bumbu mengental. Koreksi rasa.

Ayam taliwang siap disajikan dengan bumbu cocolan sesuai selera.

Bahan cocolan

Hai minchef, thanks banget resepnya, ini enak banget. Bikinnya juga gampang banget. Step by stepnya chef yummy oke banget. Apalagi ada video tutorialnya. Sangat membantu sekali. Sebagai pecinta ayam bakar. Wajib banget deh cobain ini. Benar-benar nagih dan bikin boros nasi..🙈🙈 #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

#JagoMasak2022
Selamat siang chef. Setor #recookyummy
Lebaran kali ini mencoba menghadirkan olahan ayam utuh yang dibakar.
Alhamdulillah bumbunya enak dan cocok dilidah. Kuah sisa rebusan atau ungkepannya bisa jadi cocolan.
Ayam taliwang utuh jadi buah tangan pas lebaran ke rumah saudara. Dinikmati bersama lebih sedap dan mantap.
Thank you chef

#JagoMasak2022
#RecookYummy
pilihan menu lain untuk lebaran,terimaksih resepnya chef .

#JagoMasakFebruari hadir kembali, saya recook ayam taliwang ini karena pertama kali bisa masak masakan favorit keluarga. Trm kasih Yummy resepnya mantul bumbunya sederhana ga susah mencari pastinya ini enak banget. Untuk ayamnya sudah saya potong-potong biar tidak berebut 🤭

Ayam Taliwang

Siapkan bahan. Oles roti tawar dengan margarin hingga merata.

Kemudian taburkan bubuk bawang putih diatasnya. Lanjut taburkan oregano secukupnya.

Panaskan airfryer 3 menit, lalu masukkan roti.

Panggang selama 3 menit dg suhu 180⁰. Kemudian balik roti, panggang lagi selama 2 menit dengan suhu 180⁰. angkat, sajikan 😋

Punya roti tawar di pojokan meja & udah ga ada yang menyentuh? Eitsss jangan dibuang dulu ya, .bisa kita manfaatkan jadi cemilan enak 👌

Roti Tawar

Garlic Bread (Versi Roti Tawar)

Dalam wadah masukkan nasi yang sudah di haluskan tadi, beri tepung kanji dan juga bumbu yang sudah di haluskan tadi, aduk hingga tercampur merata.

Kemudian masukkan daun bawang dan juga air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan bisa dibentuk.

saya menggunakan nasi sisa kemarin tapi masih bagus, dijadikan cemilan enak dong pastinya..

Resep Balado Lele Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Balado Lele Goreng

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025