Balado Pindang Terong

Resep Balado Pindang Terong

kaifiya

kaifiya

5.0

(1 Rating)

Terong ungu dan ikan pindang suwir digoreng lalu dimasak dengan sambal balado.

Bahan Utama

1 buah terong ungu, potong koin

4 ekor ikan pindang

2 lembar daun jeruk

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Air secukupnya

Minyak secukupnya, untuk menumis

Bumbu halus

5 buah cabe merah

2 buah cabe rawit

3 siung bawang merah

1 siung bawang putih

1/2 ruas jari jahe

Cara Membuat

Goreng terong dan ikan pindang hingga matang, tiriskan.

Langkah 1

Goreng terong dan ikan pindang hingga matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga layu.

Langkah 2

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga layu.

Bumbui garam dan gula, aduk rata.

Langkah 3

Bumbui garam dan gula, aduk rata.

Masukkan terong dan ikan pindang, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan terong dan ikan pindang, aduk rata.

Tuangi sedikit air, masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Langkah 5

Tuangi sedikit air, masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: