Cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis, garam, dan kaldu bubuk. Diamkan selama 15 menit.

Langkah 1

Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang dan gurih.

Langkah 2

Ulek kasar bahan cabe, sisihkan. Ambil isian petai saja lalu sisihkan.

Langkah 3

Tumis cabe di minyak panas hingga bau langu hilang, beri garam dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Tambahkan petai dan air kelapa, aduk rata.

Langkah 5

Koreksi rasa, masak hingga matang. Matikan kompor.

Langkah 6

Tata ikan yang sudah digoreng tadi di atas piring saji, lalu siram ikan dengan cabe tadi. Siap disajikan.

Langkah 7

Biasanya bikin sambel ini untuk dendeng lambok khas Minang, tapi sekarang daging saya ganti dengan ikan nila. Aroma cabenya enak karena saya memasaknya mencampur cabe dengan air kelapa.

Bahan Utama

Air Kelapa

Bawang Merah

Cabe

Garam

Ikan

Jeruk Nipis

Petai

Tomat

Nila Patai Lado Pacah

Tukar Points Lebih Mudah & Cepat

Resep Bernutrisi Masak Pasti Berhasil

Rekomendasi Kreasi Resep Telur

Melting Cheese and Beef

Yummy Official

Fresh Yellow Pasta

Roti Manis Kepang

Nagasari Pisang

Biscoff Bomboloni

Cucur Hijau

Anny Risyani

Menu rumahan ini biasanya ada di setiap hajatan di kampung

Tumis Cabai Hijau Soun #JagoMasakMinggu7

Wina Kartika

Berasa makan ayam suwir, enak banget! Bikin boros nasi!

Sayur Gori Sambel Goreng Kering #JagoMasakMinggu11

Nila Iswahyudi

Sambal Tuna Kaleng #JagoMasakMinggu1

Niang Islami

Tahu Telur Ceplok Bumbu Rujak

Rayna Kitchen

Inspirasi Hari Ini

Creamy Chicken Sopas

Sup Merah

Sop Sayur Bola Udang

Nasi Goreng Nanas

Pudding Oreo

Es Bubur Candil Pandan

Dadar Gulung Nasional

Bola-Bola Daging Kribo Ala Anak Kost

Banana Caramel Milkshake

Orange Mint Tea

Kumpulan kreasi resep yang dibuat oleh komunitas Yummy (Sobat Yummy). Siapa saja bisa jadi chef melalui Yummy App!

Sobat Yummy

Usus Mercon Kemangi #JagoMasakMinggu7

Cah Bayam Praktis

Udang Pete Saus Tiram

Brokoli Cah Bawang Putih

Pilus Ubi

Pokcoy Ayam Jamur

Oseng Kacang Panjang Bakso

Telur Ceplok Semur Kecap

Ayam Kecap

Ikan Bumbu Kuning

Gabin Tape Jadul

Lodeh Manisa Tahu Hati Sapi

Momo Isi Toge Labu Siam

Nasi Goreng Ayam Mentega

Pempek Lenggang

Soto Kulit Tulang Ayam

Tahu telur rujak kangkung

Watermelon Pudding Milk

Tumis Bayam Jagung Manis

Kothokan Ikan Tenggiri Asap

Banner

Trending Resep

Resep Terpopuler

Tak perlu bingung lagi mau masak apa hari ini. Tinggal pilih bahan yang kamu punya dan dapatkan inspirasi resepnya!

Resep Berdasarkan Bahan

Resep Premium Anti Gagal

Akun Official

Recook

DI komunitas Yummy, kamu bisa dapat uang dari tulis resep. Ayo, tulis resep sebanayk-banyaknya!

Resep Sobat Yummy

Dynamic Section

Artikel Terbaru

Cuci ayam lalu lumuri dengan bumbu marinasi campur susu cair aduk rata diamkan selama 30 menit taburi dengan tepung maizena

Panaskan minyak lalu goreng ayam sampai golden borwn

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum masukan cabai aduk rata. Masukan ayam

Masukan bumbu-bumbu aduk rata masak sampai bumbu meresap

Halal

No Alcohol

Ayam

Bawang Bombay

Lada

Saus Tiram

Ayam Lada Hitam

Sangrai kacang tanah dengan api sedang cenderung kecil hingga matang.

Campur putih telur, gula dan bawang putih bubuk. 60 ml putih telur didapat dari 2 butir telur ayam.

How:
Kocok putih telur dan gula hingga gula larut dan mengembang.

Tuangkan putih telur pada kacang sangrai, aduk rata.

Tambahkan 100 gr bahan pembalur pada kacang, aduk rata.

Letakkan kacang pada sisa bahan pembalur dan balur kacang dengan bantuan kedua tangan hingga terbalur dengan baik.

Lalu ayak untuk membuang sisa tepung dan angin-anginkan selama 10 menit agar ketika digoreng tepung tidak terlepas.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, pastikan minyak benar-benar panas agar ketika kacang matang tidak keras. Cara mengetes minyaknya sudah panas jika kita coba goreng 1 butir kacang dan kacangnya langsung mengambang tandanya minyaknya sudah panas. Goreng kacang cukup kuning jangan sampai kecoklatan karena ketika diangkat dari wajan proses pematangan pada kacang masih berlangsung. Angkat dan tiriskan.

Jangan mengaduk-aduk kacang sebelum baluran pada kacang mengeras karena jika kita aduk-aduk pas kacang baru dimasukkan ke minyak nanti tepung pada kacang bisa terlepas.

Langkah 8

Panas-panas taburkan daun jeruk purut bubuk pada kacang, aduk rata.

Langkah 9

Tambahkan juga bumbu bubuk rasa balado, aduk rata. Kemas ditoples ketika uap kacang sudah benar-benar hilang dan sajikan!

Langkah 10

Kacang Bali pedas ala saya, enak dan favorite keluarga.

Noted:
~ Tanpa garam.
~ Gunakan putih telur pada kacang tanah kupas tanpa kulit ari. Jika menggunakan telur utuh (menggunakan putih dan kuning  telur) nanti hasilnya ketika digoreng maka tepung pelapis pada kacang akan berlepasan atau rontok.
~ Ketika diangkat dari penggorengan kacang akan terasa belum garing dan akan garing dan renyah ketika uap panasnya hilang.

Untuk: 979 gram kacang Bali.

Bahan Pembalur (Aduk Rata)

Topping

Bawang Putih

Daun Jeruk

Gula

Kacang Tanah

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kacang Bali Pedas Manis

Campur semua bahan kecuali oil, aduk rata.

Ambil 1/2 sdm adonan lalu goreng hingga kecokelatan, tiriskan.

Perkedel kentang Sunda yang saya tambahkan udang.

Hallo mbak Sriwidi, aku recook Cimplung udangnya ya. Mantep banget rasanya. Thank you. Ijin ya buat reshare 🙏
#RecookYummy

Kentang

Seledri

Tepung

Udang

Cimplung Udang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Penulis Resep

Tahu

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Jakarta, 26 Januari 2023 - Yummy Goes To Culinary School balik lagi nih, tepatnya pada 26 Januari 2023 Yummy berkunjung ke&nbsp; BINUS UNIVERSITY, jurusan Hotel Management.
Ada 20 mahasiswa yang mengikuti kegiatan acara ini. Mahasiswa sangat aktif dan semangat mengikuti Yummy Goes To. Yummy mengadakan aktivitas yang seru berupa Quiz dan Mini Cooking Competition dengan konsep tantangan, sehingga para mahasiswa tidak hanya sekedar memasak biasa. Para mahasiswa dibagi menjadi 4 kelompok yang berisi 5 orang dan diberi waktu 15 menit untuk menyelesaikan tantangan memasak.
Memilih menu &ldquo;<a href="https://www.yummy.co.id/resep/simple-pasta">Simple Pasta</a>&rdquo;. Dimana para mahasiswa dibebaskan berkreasi dengan bahan masakan yang sudah disiapkan oleh tim Yummy. Tidak ketinggalan, Yummy juga membawa Creative Chef yaitu Chef Kindy untuk sharing pengalaman kerja dan ikut serta mengawasi kegiatan memasak sekaligus menjadi juri.<div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230131/9ec3074b3f63b9088d1a82821f5d5758.jpg" alt="" /><a href="#" target="_blank"></a></div>Bukan Yummy namanya, kalau gak bagi - bagi&nbsp; hadiah. Ada 2 kategori pemenang dalam Mini Cooking Competition. Pertama ada Best Group yang dinilai dari kekompakan, ketepatan waktu, dan kebersihan saat memasak. Lalu yang kedua ada Best Plating yang dinilai dari hasil dan rasa masakan yang telah dihias.
Bapak Ichwan Masnadi selaku Lab Officer Hotel Management BINUS UNIVERSITY, menyatakan bahwa dengan adanya kegiatan ini, para mahasiswa bisa belajar langsung dari Chef, karena mahasiswa semester 1 belum mendapatkan mata kuliah Kitchen. Beliau berharap mereka bisa menemukan passion dan meningkatkan jiwa kompetitifnya.
Seru banget kan! Jangan lupa ikuti keseruan Yummy Goes To Culinary School selanjutnya! Pantengin terus media sosial Yummy buat dapetin info acara Yummy lainnya. Buat Sobat Yummy yang bingung mau masak apa atau mau kreasi bahan makanan yang ada di rumah, jangan lupa download Yummy App yaa!
Penulis: Jessica Kholiestia Samantha

BINUSIAN Unjuk Gigi dalam Memasak di Acara Yummy Goes to BINUS 

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Ayak terigu,baking powder & garam,lalu satukan dengan gula pasir.

Beri pasta pandan, aduk rata,lalu diamkan adonan selama minimal 1 jam.

Panaskan teflon, tuang adonan,lalu tutup.

Setelah berlubang-lubang, taburi gula pasir, tutup kembali dan panggang sampai matang.

Angkat, olesi margarine, beri kental manis, keju parut dan meises.

Kalau bikin sendiri, topingnya sesuka hati.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Mentega

Martabak Pandan #JagoMasakMinggu2Periode2

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Marinasi dengan bawang putih, garam, lada hitam dan kaldu jamur. Diamkan minimal 30 menit.

Campur bahan pelapis kecuali air. Sisihkan 2 sdm, baru tambahkan sedikit air. Celupkan ayam ke tepung basah.

Baluri dengan tepung kering, aduk-aduk sampai ayam terlapisi tepung.

Goreng dalam minyak panas hingga golden brown. Sajikan dengan nasi dan mix vegetables. Siram ayam krispi dengan saos barbeque.

Enak dan bisa jadi ide jualan. Karbo nya saya pakai nasi tapi bisa diganti dengan kentang goreng.

Bahan Tepung Pelapis 

Pelengkap

Crispy Chicken Steak

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan serai hingga harum, tambahkan suwiran daging ayam, kaldu bubuk, gula dan garam, aduk hingga tercampur rata, jangan lupa koreksi rasa, setelah pas dan bumbu meresap kedalam daging ayam matikan api, sisihkan.

Dalam bowl campur tepung terigu, garam, air, telur dan minyak, aduk hingga tercampur rata.

Panaskan teflon beri sedikit minyak kemudian buat dadar tipis-tipis masak dengan api sedang cenderung kecil, lakukan hingga adonan habis.

Ambil selembar adonan kulit beri isian secukupnya kemudian gulung seperti amplop.

Udah lama gak makan jajanan satu ini, sosis solo isi suwiran daging ayam diberi bumbu dan di goreng, yang versi daging sapi juga gak kalah enaknya. Kalo pas di Solo kalo pingin makan tinggal beli banyak yang jual, kalo tinggal jauh dari Solo tiba-tiba pingin, ya buat sendiri 😄

Resep Banana Pastry

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Banana Pastry

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024