Rendam batang serai/tusuk sate terlebih dahulu agar tidak mudah gosong. Cuci bersih ikan dan udang, kemudian peraskan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit kemudian bilas. Setelah itu haluskan ikan dan udang, aku menggunakan chopper, bisa juga dicincang halus menggunakan pisau.

Langkah 1

Persiapkan Base Gedenya, bila teman-teman ingin tau detailnya bisa check resep Base Gedeku yah.

Langkah 2

Masukan ikan dan udang yang sudah halus ke dalam wadah, tambahkan parutan kelapa, santan, garam, gula merah, Base Gede, daun jeruk iris dan bawang goreng. Aduk hingga bumbu merata.

Langkah 3

Ambil 1 sdm adonan kemudian letakan batang serai/tusuk sate di bagian tengah, kemudian rekatkan adonan hingga menutupi seluruh permukaan tusukan. Setelah itu plintir adonan dengan cara menekan pelan adonan sambil memutar tusukan secara perlahan.

Langkah 4

Langkah 5

Panaskan panggangan atau bakaran sate, kemudian panggang per sisi hingga matang. Siap disajikan bersama nasi hangat dan sambal Bali favorite kalian!

Langkah 6

Perpaduan ikan, udang, kelapa dan bumbu aromatik yang nikmat sekali!

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tuna

Udang

Kelapa

Santan

Gula

Garam

Roti

Sate Lilit Bali

Bersihkan ceker ayam lalu rebus hingga empuk.Angkat dan tiriskan.

Bersihkan sayuran lalu pipil jagung manis.Potong-potong wortel,daun bawang dan daun seledri.

Masukkan jagung manis dan wortel.Aduk rata lalu tambahkan air kaldu rebusan ceker.

Masukkan ceker lalu bumbui dengan garam,kaldu bubuk,lada bubuk dan gula pasir.Aduk rata.Masak hingga matang.

Terakhir masukkan kapri,daun bawang dan seledri.Masak sebentar,koreksi rasa.Angkat dan sajikan.

Kesukaan putriku,kalau makan sup ceker ayam nasinya bisa nambah terus.

Sup Ceker Ayam Jagung Manis

Rebus ceker dalam 600 cc air, masak hingga empuk.

Setelah empuk, masukkan wortel dan kol, masukkan semua bumbu mie instan serta tambahkan garam,merica dan gula pasir.

Jika sayuran sudah matang masukkan mie, bawang goreng, tomat, daun bawang serta daun seledri.

Ayam

Buah

Wortel

Ceker

Seledri

Merica

Tomat

Mie Ceker Sop # AlaAnakKos

Siapkan mangkok, campur semua bahan saus marinasi, koreksi rasa.

Siapkan fillet paha ayam, tambahkan rajangan bawang putih, bawang merah, dan jahe.

Panaskan wajan dengan api sedang, masak ayam, tambahkan air.

Masak hingga air menyusut dan ayam matang, potong-potong ayam sesuai selera, sajikan.

Dapat menggunakan potongan ayam bagian apa saja sesuai selera.

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Kecap Asin

Saus Tiram

Ayam Kecap Hongkong

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan pakcoy yang sudah di cuci bersih.

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai rawit dan tambahkan saus tiram.

Masukkan air secukupnya dan masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan saus tiram.

Masukkan pakcoy yang sudah di bersihkan, kemudian masukkan paprika. Lalu masak hingga matang.

Cabe

Paprika

Tumis Pakcoy

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok! 

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan tumisan bahan sambal, tambahkan gula, dan garam. Ulek hingga membentuk konsistensi sambal. Koreksi rasa.

Siapkan telur, tambahkan daun bawang, cabai rawit, garam, gula pasir, penyedap jamur, dan lada. Kocok lepas.

Panaskan minyak, kemudian goreng telur hingga berenda dan kuning kecoklatan. Tiriskan.

Siapkan nasi hangat di dalam paper cup. Tambahkan telur crispy.

Lengkapi dengan sambal, potongan timun, kol goreng, dan pete goreng. Telur Crispy Sambal Mercon siap untuk disajikan.

Bahan Telur Crispy

Bahan Sambal Mercon

Bahan pelengkap

Halal

Telur Crispy Sambal Mercon

Kocok telur, garam, lada, kaldu bubuk dan bubuk kari.

Masukkan daun bawang dan bumbu halus, aduk rata.

Panaskan minyak di wajan anti lengket, tuang adonan dan ratakan.

Langkah 7

Bumbu Halus :

Daun Bawang

Kunyit

Lada

Tepung Terigu

Telur Dadar Warung Tegal

Tumis bawang putih dan bombay sampai harum.

Masak air dalam panci sampai mendidih, tambahkan tumisan bawang lalu masukkan tahu, biarkan mendidih.

Bayam

Jagung

Sup Tahu Jagung Buncis

Didihkan air, masukkan mie telur, aduk sebentar/ jangan terlalu lama, tiriskan.

Tumis bawang putih cincang hingga harum, tambahkan sawi, kol, cabe rawit dan minyak sayur.

Tambahkan telur orak arik, lada bubuk, garam, kaldu jamur.

Tambahkan kecap manis, saus sambal, koreksi rasa, lalu angkat setelah mendidih. Sajikan segera.

Nikmati hangat, saat cuaca dingin, makin syahdu 👍

Setor recook ya... Mie nyemeknya enak, simple dan cocok dinikmati pas cuaca lagi dingin habis hujan. Makasih resepnya 😍 #RecookYummy

Halo chef, setor recook ya. Bahannya simpel dan enak. Cocok banget buat sarapan pagi tadi. Trimakasih resepnya🙏. Izin reshare ya🤗 
#JagoMasakMaret

Sawi

Mie Nyemek

Anisa Putri Wijayanti

Campurkan tepung tapioka dan nutrijel sampai tercampur rata.

Setelah tercampur rata, tuangkan air panas sedikit demi sedikit.

Uleni sampai adonan tercampur semua (seperti gambar).

Kemudian bentuk adonan bulat-bulat kecil.

Setelah itu rebus boba sampai mengambang. Angkat dan tiriskan.

Langkah selanjutkan adalah rebus gula aren sampai mendidih.

Setelah mendidih campurkan boba yang tadi. Masak sebentar dan angkat.

Langkah terakhir sajikan boba dengan susu. Tambahkan es batu agar lebih segar.

Langkah 8

Resep boba super simple, seger, dan enak.

Agar-Agar

Gula Merah

Susu

Tepung Tapioka

Minuman Boba Simple

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukan wortel, kentang, daun seledri, kornet dan daun bawang. Masak hingga empuk. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan pala bubuk. Masak hingga air menyusut. Matikan api.

Kukus kentang hingga matang. Kemudian haluskan dengan ulekan.

Masukan kentang, kuning telur, isian rogout, margarin. dan tepung terigu. Aduk hingga adonan dapat dibentuk.

Ambil 1 sendok makan adonan. Kepal dan bulatkan. Celupkan ke dalam putih telur. Balurkan tepung roti. Simpan dalam kulkas sebentar agar menempel.

Panaskan minyak goreng. Masukan adonan. Goreng potato biterballen hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tepung

Tepung Roti

Potato Biterballen #JagoMasakMinggu5Periode2

Campur terigu, gula dan susu bubuk. Masukkan susu cair dingin secara bertahap dengan spatula sampai tercampur rata.

Tambahkan ragi, lalu uleni sampai setengah kalis. Tambahkan mentega, lalu uleni lagi sampai kalis.

Bulatkan adonan dan bagi menjadi 4 bagian besar. Masing-masing bulatan diberi pewarna makanan.

Kemudian 4 bagian besar bagi lagi menjadi 4 bagian kecil. Setelah itu, pipihkan adonan lalu isi dengan filling. Tutup adonan dengan sedikit dicubit, lalu bulatkan kembali dan pastikan adonan tertutup rapat agar tidak bocor saat di oven.

Tata adonan di loyang yang sdh dialasi kertas baking. Bagian atas adonan diolesi dengan susu cair, lalu tutup dengan kain bersih dan proofing selama 45 menit.

Setelah 45 menit, taburi bagian atas adonan dengan terigu tipis menggunakan ayakan terigu.

Panaskan oven 15 menit sebelum proofing selesai. Setelah proofing selesai, oven adonan roti sobek dengan suhu 150°cc dan api atas bawah selama 25 menit menggunakan tutup loyang terbalik yang diletakan pada rak di atas adonan.

Kemudian lanjut oven dengan temperatur yg sama selama 10 menit tanpa tutup loyang. Total pengovenan sekitar 40 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Angkat Rotinya dari oven lalu banting sekali di meja, dengan tujuan agar roti tidak kempes. Roti Sobek siap disajikan.

Langkah 9

Roti sobek ala jepang ini banyak digemari karna simpel, dan ekonomis. Menggunakan takaran sendok, tanpa telur, dan 1x proofing (jika pakai telur, kurangi takaran susu cairnya menjadi 120ml)

Japanese Milk Bun

Masukkan serai dan daun salam ke dalam tumisan bumbu.

Tambahkan air dan bandengnya. Biarkan mendidih. (Bandeng sudah dibersihkan dan diberi perasan jeruk nipis).

Seasoning dengan garam dan gula juga air asam jawa. Masak kembali hingga mendidih.

5 menit sebelum mematikan api, masukkan tomat hijau dan rawit hijau. Koreksi rasa. Sajikan.

Olahan ikan berkuah asam segar dari Makassar dan Palu.

Resep Bandeng Masak Palumara #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bandeng Masak Palumara #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Gak Bakal Nyesel Masak Ini, 4 Makanan Berkuah yang Paling Comforting!

​Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

​Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

​5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

​Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!

Masak dari Isi Kulkas: Menu yang Dapat Mengurangi Food Waste!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Thai Bread Toast, Si Roti Manis Viral Dari Bangkok!

Jajanan Jadul Rasa Kekinian: Resep Kue Cubit Pandan Praktis

5 Hidangan Tanpa Minyak: Tetap Lezat dan Cocok Buat yang Lagi Diet!

Yuk Bikin Sambal Krispi, Siap-siap Kalap!