Siapkan bahan, geprek sereh, lalu sisihkan, buang kepala ikan teri asinnya dan sisihkan.

Langkah 1

Didihkan secukupnya air, lalu rebus teri asin selama 2 menit, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Goreng teri asin hingga garing/kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Blender kasar tomat, cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih dengan tambahan sedikit air.

Langkah 4

Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah diblender tadi hingga harum, tambahkan daun jeruk dan sereh. Aduk hingga sedikit layu.

Langkah 5

Tambahkan pete, garam dan penyedap, tumis sebentar.

Langkah 6

Tambahkan teri asinnya, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.

Langkah 7

Bila minyaknya sudah seperti terpisah tinggal angkat dan sajikan sambal teri petenya.

Langkah 8

kombinasi yang oke punya... udah selesai masak baru kepikiran.. duh, paksu marah gak yaah..?? tapi eh tapi malah doyan... hihihihi

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Ikan Teri

Petai

Sambal Teri Pete

Membuat unti kelapa : masukkan semua bahan, lalu aduk rata.

Lalu masak sambil diaduk-aduk, masak hingga unti terasa kesat, angkat lalu dinginkan.

Membuat kue Bugis : siapkan wadah, masukkan tepung ketang hutan, tepung ketan putih, tepung beras, garam, gula halus dan vanilli bubuk, aduk rata, lalu masukkan minyak goreng dan santan hangat.

Aduk hingga adonan tercampur rata dan adonan bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya, lalu pilihkan, isi dengan unti kelap secukupnya, lalu bulatkan.

Lakukan membentuk kue bugis hingga semua adonan habis.

Lalu panaskan kukusan setelah panas, taruh 1 lembar daun pisang, oles daun pisang dengan minyak goreng, lalu tata kue bugis, beri jarak satu sama lain agar tidak saling menempel.

Membuat saus vla : campur semua bahan masak hingga vla mengental dan meletup-letup.

Langkah 9

Lalu tata bugis ke dalam alumunium foil atau wadah tahan panas, lalu siram dengan saus vla. Kue bugis mandi siap dihidangkan.

Langkah 10

Salahsatu kudapan Nusantara yang terbuat dari tepung ketan, kadang ada yang menggunakan tepung ketan putih atau ketan hitam, kali ini saya pakai tepung ketan hitam dipadukan dengan tepung ketan putih, udah pasti legit dong.

Beras Ketan

Daun Pandan

Kelapa

Tepung Beras

Bugis Mandi #IMYEkstraPoin

Rebus telur, lalu goreng sampai berkulit.

Blender atau ulek bumbu, jika perlu tambahkan air sedikit saja.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan lengkuas dengan api kecil sampai harum pecah minyak.

Tambahkan garam dan micin, aduk rata, koreksi rasanya.

Jika sudah pas, masukkan telur dan kentang.

Aduk hingga tercampur rata, masak beberapa saat, lalu angkat, siap disajikan.

Sejak awal menikah suami selalu minta kalau masak telur balado harus campur kentang, karena itu favoritnya yang selalu dimasak ibunya. Dan sekarang jadi favorit anak-anak juga, beda sedikit saja di bumbu, mereka langsung tahu 🤭

Bahan Penyedap

Bumbu halus

Halal

Kentang

Telur

Telur Kentang Balado Resep Favorit

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan ke dalam kuali tepung terigu, dan daun bawang, garam kaldu bubuk dan udang rebon

Masukkan tepung tapioka aduk sampai kalis

Enak sekali seger dengan tambahan kuah cuko

Kuah Cuko

Pelengkap

No Alcohol

Daun Bawang

Tepung

Udang

Cilok Kuah Cuko

Blender kacang tanah, bawang putih, cabe, kencur dan daun jeruk.

Tuang dalam wajan, tambahkan gula merah, garam, kecap manis dan air.

Potong lontong, letakkan dalam piring, beri tauge, timun dan pelengkap lainnya.

Makanan sehat anti bosan dan dijamin sehat.

Bahan Lain :

Daun Jeruk

Gula Merah

Kacang Tanah

Kecap Manis

Kencur

Tauge

Timun

Gado-gado Khas Banjar#IMYEkstrapoin

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga garing, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya. Tumis hingga wangi dan bau langu cabai hilang.

Kemudian tambahkan gula pasir dan gula merah, aduk rata. Lalu beri air, masak hingga gula larut dan meletup-letup.

Kemudian beri cuka masak, aduk rata dan tambahkan kaldu bubuk serta cicipi rasanya.

Kecilkan api, kemudian masukkan kerupuk pangsit yang sudah di goreng.

Aduk cepat hingga tercampur rata, kemudian matikan api. Salin ke dalam toples jika sudah dingin agar tetap garing.

Bumbu Halus:

Kulit Pangsit

Keripik Pangsit Pedas Manis

Pisang, kiwi, yakult dibikin smoothies. Enak kali lho.

Es Batu

Kiwi

Madu

Pisang

Banana Kiwi Yakult Smoothies

Gulung-gulung sampai pisang tertutupi, lalu potong.

Oles dengan campuran kuning telur dan susu. Tabur wijen.

Oven suhu 200° selama 15-20 menit atau hingga matang

No Pork

No Diet

Strawberry

Susu

Wijen

Banana Roll Puff Pastry #YummyXtraPoint

Masukan semua bahan pencelup, beri air sedikit demi sedikit.

Celupkan pisang, angkat lalu baluri dengan tepung panir. Tekan-tekan supaya menempel dengan sempurna.

Masukan ke dalam kulkas kurang lebih 10 menit.

Panaskan minyak, goreng sampai berwarna kecoklatan. Siap disajikan dengan topping sesuai selera.

Cemilan kala hujan disore hari dengan bahan seadanya.

Bahan Pencelup:

Tepung Maizena

Tepung Roti

Vanilla

Pisang Goreng

Tambahkan telur,g aram, baking powder, baking soda, cinnamon powder, dan vanili ,mix sampai tercampur rata menggunakan whisk.

Masukkan terigu dan butter cair. Mix kembali.

Masukkan brown sugar dan choco chips. Mix hingga tercampur rata.

Siapkan loyang ,olesi dengan mentega lalu tuang adonan, taburi kembali atasnya dengan chococips dan parutan keju optional sesuai selera.

Bake suhu 180' selama 30 menit, lalu turunkan suhu 160' selama 20 menit. Sesuaikan oven masing-masing.

Bolu Pisang selalu jadi andalan kalau punya pisang kematangan,nah kali ini saya mencoba rebake resep dari chef wilgoz dan hasilnya Yummy🥰

Banana Bread Chef Wilgoz

Alat Masak

Roti

Keju

Mentega

Roti bakar teflon isi keju

Tumis bawang merah dan putih sampai harum, masukan cabe, aduk rata.

Masukan kemangi, aduk rata dan koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Daun Kemangi

Oseng Oncom Kemangi

Rendam 50 gr bihun kering dalam air hangat hingga lunak, lalu potong-potong. Begitupun dengan jamur kuping dan daun bawang.

Siapkan bahan isian: campur 50 gr wortel parut, 20 gr jamur kuping cincang, bihun yang sudah dipotong, dan 30 gr daun bawang iris.Tumis telur yang sudah dikocok lepas hingga matang, lalu campurkan ke dalam bahan isian.

Aduk semua bahan isian hingga tercampur rata. Ambil 1 lembar kulit pangsit, letakkan 1-2 sdm isian di tengah kulit.

Lipat dan rapatkan tepinya (hingga berbentuk bulat). Letakkan pangsit di kukusan, beri sedikit jarak antar pangsit.

Kukus pangsit dalam kukusan berisi air mendidih selama 15 menit. Setelah matang segera keluarkan dari kukusan dan taruh di wadah yang dilapisi kain non kedap udara.

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, resep cemilan ini diajarkan oleh bibi.

Bihun

Jamur

Wortel

Crystal Dumpling Joy

Campur tepung, telur, bumbu, air, dan sayuran, aduk rata. pastikan tidak ada yang bergerindil

Panaskan cetakan bersamaan dengan memanaskan minyak goreng (harus benar-benar panas, agar adonan nanti tidak lengket dan mudah lepas dari cetakan).

Masukkan adonan dalam cetakan, Celupkan di minyak panas sambil sedikit digoyang-goyang, nanti adonan akan membentuk bulat dan keluar dari cetakan.

Jika bagian bawah sudah keemasan segera dibalik.

Jika sudah matang, tiriskan agar minyaknya turun.

Bumbu Halus :

Assalamualaikum mba, kirim recooknya ya, Terima kasih inspirasinya ya. Suka sama bakwan sayuran yang memakai toge seperti, lalu makannya disiram sambal kacang, enak banget. Bakwan salah satu gorengan yang paling banyak digemari, bahannya mudah didapat dan proses pembuatannya yang cepat, awal saya memasak bakwan adalah tak lain karena saya suka sekali sama bakwan sayuran ini dan kalau bikin sendiri, sudah pasti sayuran nya bisa lebih banyak dari pada tepungnya😁. 

#JagoMasakFebruari

Kubis

Bakwan Tauge, Kol, dan Wortel

Cincang kasar semua buah atau bisa juga diserut.

Haluskan cabe merah, dalam panci campur semua bahan kuah. Rebus bahan kuah sampe mendidih, sambil koreksi rasa kuah sesuai selera. Matikan api kompor.

Siram kuah panas ke dalam wadah berisi buah dengan disaring.

Buang ampas dari kuah, aduk buah dengan kuah sampai tercampur rata. Tunggu dinging kemudian masukkan kulkas. Disajikan dingin lebih enak

Es rujak kambang khas kota Nganjuk, minuman pendamping krupuk pecel.

Buah

Nanas

Belimbing

Jambu

Asam

Panci

Es Rujak Kambang #JagoMasakMinggu6Periode3

Campur rata bubuk agar-agar, kopi instan, gula pasir, kental manis & air.

Masak dengan api sedang sampai mendidih, sambil diaduk-aduk.

Potong dadu cincau hitam, lalu tata dlm loyang puding yang sudah dibasahi air sebelumnya.

Tuang adonan puding ke dalam loyang, biarkan dingin/mengeras, masukkan kulkas dulu sebelum disajikan biar lebih adem.

Puding yang terinspirasi dari minuman cappuccino cincau.

Selamat siang mbak setor recook terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Halo kak selamat pagi
Salam kenal ya
Setor recook ya
Maaf sedikit dimodif
Thank you resepnya ya

#RecookKreasiKopi

#RecookKreasiKopi
Hallo @dapurtehnia, salam kenal ya.... Saya sudah recook pudingnya. Enak banget. Alhamdulillah kami sekeluarga suka. Makasih resepnya teh 🙏🥰

Agar-Agar

Indomilk Kental Manis

Kopi

Cincau

Puding Cappuccino Cincau #JagoMasakMinggu8

Rebus kerupuk udang sampai empuk. Angkat dan tiriskan, lalu potong dua bagian (jika kerupuk ikan ukuran kecil tidak perlu dipotong). Sisihkan.

Rebus air sampai mendidih, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam dan asam jawa. Bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan kacang panjang, labu siam dan kerupuk udang. Masak sampai ½ matang.

Masukkan kubis dan kangkung, aduk rata. Masak sampai sayuran matang. Angkat dan sajikan.

Segar dan mudah dibuat. Ciri khas sayur asem ini menggunakan krupuk ikan khas Palembang. Di sini saya pakai krupuk udang menyesuaikan stok di rumah.

Kemiri

Terasi

Tomat

Sayur Asem Kerupuk Khas Palembang

Masukkan semua bahan bumbu ke dalam blender, tambahkan sedikit air dan haluskan.

Tumis bumbu halus, tambahkan serai dan masak hingga harum.
Masukkan daging ayam yang sudah direbus dan dihaluskan. 
Aduk hingga rata, kemudian bumbui dengan garam, kaldu bubuk, merica dan gula pasir. 
Aduk hingga merata, angkat dan sisihkan.

Campur jadi satu tepung terigu, garam, telur dan air, aduk hingga adonan licin.
Terakhir masukkan 1 sdm minyak goreng, aduk kembali dan adonan siap dimasak.

Panaskan wajan anti lengket, masukkan 1 sendok sayur adonan dan tipiskan. 
Masak beberapa menit, kalau pinggiran kulit sudah terasa kering, angkat.

Tekstur kulit sosis solo lentur dan tidak mudah sobek.

Ambil satu lembar kulit, beri isian sekitar 1,5 sdm.
Lalu lipat pinggirannya dan gulung.

Panaskan minyak yang agak banyak, kocok 2 butir putih telur lalu masukkan sosis solo. 
Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. 
Sajikan sosis solo dengan cabe rawit.

Menu buka puasa itu wajib banget sediakan gorengan, meskipun harga minyak di pasar melambung tinggi. 
Tapi tetap saja berbuka tanpa gorengan kurang afdol.
Sore tadi buat takjil sosis solo, untuk isian ayamnya saya lebih suka yang tekstur lembut jadi cocok banget sama tekstur kulit yang lembut juga.

Resep Bakso Aci Siomay Kuah Tulangan Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Aci Siomay Kuah Tulangan Pedas

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024