Resep Bebek Goreng Lengkuas
Onna Indriyani
4.0
(2 Rating)
Sudah lama pengen makan daging bebek, begitu ketemu langsung eksekusi jadi bebek goreng lengkuas ini. Daging bebek yang cenderung amis akan hilang beg
Bahan Utama
Alat & Perlengkapan
Kompor
Blender
Wajan
Kuas
Cara Membuat
Langkah 1
Potong-potong bawang merah, bawang putih, serai, dan lengkuas. Bakar kemiri hingga harum, lalu angkat dan sisihkan.
Langkah 2
Blender bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, serai dan lengkuas hingga halus dengan bantuan sedikit minyak goreng.
Langkah 3
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus yang sudah diblender tadi bersama daun salam dan daun jeruk hingga harum, kemudian tambahkan lada bubuk, ketumbar bubuk, dan jintan bubuk. Lalu, aduk rata.
Langkah 4
Masukkan air, garam, dan penyedap kemudian aduk rata.
Langkah 5
Tutup wajannya dan tunggu hingga mendidih.
Langkah 6
Bila airnya sudah menyusut, matikan kompornya.
Langkah 7
Tiriskan daging bebeknya, lalu goreng hingga matang.
Langkah 8
Angkat lalu tiriskan bebek gorengnya.
Langkah 9
Tiriskan bumbu ungkep tadi, lalu goreng hingga matang.
Langkah 10
Angkat dan tiriskan bumbu ungkep yang sudah di goreng tadi. Terakhir, sajikan bebek goreng lengkuasnya.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
