Resep Beef Egg Roll

Langkah 1

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum. Campur dengan daging giling, tepung terigu, tepung panko, telur, kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa sesuai selera dengan cara menggoreng sedikit adonan.

Langkah 2

Kocok rata semua bahan kulit. Buat 2 lembar dadar telur.

Langkah 3

Ambil selembar dadar telur. Beri ½ adonan daging secara merata.

Langkah 4

Gulung perlahan adonan daging. Kemudian gulung dengan daun pisang. Semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi.

Langkah 5

Panaskan kukusan sampai air mendidih. Kukus adonan selama 30 menit sampai matang.

Langkah 6

Iris sesuai selera, balur dengan telur kocok.

Langkah 7

Goreng sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sisihkan.

Langkah 8

Saos : Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum. Masukkan saos tomat, merica bubuk, garam, gula pasir dan air. Masak sampai mendidih.

Langkah 9

Tuang larutan tepung maizena, masak sampai saos mengental. Angkat dan sajikan.