Potong-potong tempe dan tahu, goreng hingga matang, tiriskan.

Langkah 1

Iris bawang bombai dan bawang putih, panaskan 2 sdm mentega, tumis hingga harum dan bawang berwarna kecoklatan.

Langkah 2

Campur di dalam mangkuk kecap manis, kecap asin, saus tiram, kecap Inggris, dan saus sambal. Aduk rata.

Langkah 3

Masukkan tahu dan tempe beserta campuran saus, merica dan gula pasir, aduk rata, tambahkan air dan masak hingga kuah mengental.

Langkah 4

Jika kuah sudah kental, masukan 2 sdm mentega, aduk hingga mencair, lalu masukkan bawang daun. Aduk rata dan siap disajikan.

Langkah 5

Tahu dan tempe merupakan alternatif protein dengan harga yang relatif murah dibandingkan daging.

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Putih

Daun Bawang

Tahu

Tempe

Tempe Tahu Saus Mentega

Siangi kangkung dan cuci bersih dengan air mengalir. Tiriskan.

Belah menjadi 2 cabai rawit, iris tipis bawang merah dan tomat.

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan tomat, masak hingga layu. Kemudian tambahkan cabe rawit. Aduk rata.

Tambahkan kangkung dan masak hingga kangkung layu.

Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata. Jika terlalu kering bisa ditambah sedikit air. Masak hingga kangkung empuk dan baru siap disajikan.

Tumis kangkung, masakan sederhana yang sering banget kubikin karena nanem sendiri kangkungnya dikebun😋

Cabe

Kangkung

Tumis Kangkung Pedas

Belah 2 jengkol, rendam dengan air semalaman sampai kulinya terlepas agar mengurangi bau jengkolnya. Akan tetapi bisa juga langsung digoreng, setelah itu beri sedikit garam.

Blender cabe rawit merah, cabe merah keriting dan bawang merah.

Campurkan ikan dengan bahan marinasi, diamkan selama 15 menit.

Goreng jengkol hingga empuk, lalu tiriskan.

Goreng juga ikan hingga garing atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.

Langkah 6

Tumis bumbu yang dihaluskan dengan daun jeruk hingga wangi.

Langkah 7

Tambahkan garam dan cuka, masak hingga bau langu cabe hilang dan cabe sedikit berubah warna lalu koreksi rasanya dan matikan api.

Langkah 8

Langkah 9

Aduk hingga tercampur rata kemudian sajikan di atas piring saji.

Langkah 10

Ikannya gurih dan jengkolnya empuk. Cabenya sedikit pedas karena diberi cabai rawit sedikit banyak. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera sobat yummy ya.

Marinasi Ikan

Bawang Merah

Daun Jeruk

Ikan

Ikan Layang Jengkol Balado

Cuci bersih tahu, kemudian potong agak tipis.

Rendam tahu dengan bahan marinasi, diamkan selama 10 menit.

Campur bahan adonan tepung aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Goreng tahu hingga matang, setelah itu angkat dan tiriskan.

Celupkan tahu yang sudah digoreng kedalam adonan tepung.

Sajikan selagi hangat lebih nikmat, inspirasi resep Lia Ariani.

Bahan Adonan Tepung:

Halal

Tepung

Tahu Crispy ala Gorengan Batik

Perayaan Valentine merupakan salah satu yang paling ditunggu, khususnya bagi Sobat Yummy yang tak sabar menghabiskan waktu bersama orang terdekat. Perayaan hari kasih sayang yang jatuh setiap tanggal 14 Februari ini identik dengan pemberian boneka, bunga, atau makanan manis seperti cokelat.
Nah, tidak akan lengkap rasanya jika merayakan Valentine tanpa adanya hidangan lezat yang ikut menemani. Berikut Yummy App rekomendasikan beberapa ​resep makanan Valentine yang mudah dibuat untuk Sobat Yummy. Mari disimak!<h2>1. Roasted Chicken</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240207/c01aff815d598a86162ba9635d825611.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="chicken roasted" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi chicken roasted (pexels.com/Tim Douglas)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 ekor&nbsp;ayam</li>
<li>1 buah apel, potong agak kecil</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Margarin secukupnya</li>
<li>3 sdm&nbsp;kecap manis</li>
<li>2 sdm&nbsp;kecap asin</li>
<li>2 sdm&nbsp;saus tiram</li>
<li>2 sdm&nbsp;saus lada hitam</li>
<li>2 sdm&nbsp;madu</li>
<li>2 sdm garam</li>
<li>1 bonggol brokoli, potong</li>
<li>1/2 bonggol bawang bombay, potong</li>
<li>1/2 buah lemon, iris tipis</li>
<li>1-2 buah tomat, potong</li>
<li>Lada hitam bubuk secukupnya</li>
<li>Minyak zaitun</li>
<li>Rosemary</li>
<li>Oregano</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Campurkan air dengan 1 sdm garam lalu rendam ayam di dalam larutan tersebut selama kurang lebih 1 jam.</li>
<li>Buat bumbu marinasi dengan mencampurkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, saus lada hitam, madu, dan 1 sdt garam.</li>
<li>Tiriskan ayam dari air garam, kemudian baluri ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan ayam selama 4 jam.</li>
<li>Setelah dimarinasi, isi perut ayam dengan potongan apel dan bawang bombay.</li>
<li>Olesi permukaan ayam dengan margarin hingga rata lalu bungkus ayam dengan alumunium foil.</li>
<li>Panggang ayam di suhu 200 derajat celcius selama 2 jam. Jangan lupa untuk tukar posisi ayam setiap satu jam agar matang merata.</li>
<li>Pada 20 menit, terakhir bumbui tomat, brokoli, dan kentang&nbsp; dengan rosemary, oregano, minyak zaitun, lada bubuk, serta garam lalu panggang bersama ayam. Tambahkan juga taburan oregano ke ayam.</li>
<li>Angkat dan hiasi dengan irisan lemon.</li>
</ol><h2>2. Spaghetti Aglio Olio</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230823/32b014193591403c3f61e50741fc0d6f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menu 4 sehat 5 sempurna simple spaghetti aglio olio" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi spaghetti aglio olio (unsplash.com/youjeen cho)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>100 gram spaghetti&nbsp;</li>
<li>2 sdt butter</li>
<li>1/3 cup minyak zaitun</li>
<li>6 siung bawang putih, cincang</li>
<li>2 sdt cabai merah bubuk kasar</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Merica hitam secukupnya</li>
<li>Keju parmesan parut (opsional)</li>
<li>Peterseli segar, cincang halus</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Rebus spaghetti dalam air garam dan 2 sdt minyak zaitun hingga tingkat kematangan yang Sobat Yummy inginkan. Setelah matang, tiriskan lalu sisihkan.</li>
<li>Panaskan minyak zaitun di wajan besar dengan api sedang.</li>
<li>Tambahkan irisan bawang putih dan cabai merah bubuk. Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan, hati-hati agar tidak gosong.</li>
<li>Masukkan spaghetti yang sudah direbus ke dalam wajan, aduk rata.</li>
<li>Masukkan butter lalu aduk kembali. Pastikan semua pasta terbalut dengan baik oleh minyak.</li>
<li>Bumbui dengan garam dan merica hitam sesuai selera. Aduk dan biarkan sebentar agar pasta menyerap bumbu.</li>
<li>Sajikan spaghetti aglio olio di piring saji. Taburkan keju parmesan parut dan peterseli segar di atasnya.</li>
<li>Hidangkan selagi hangat.&nbsp;</li>
</ol><h2>3. Soft Choco Cookies</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240207/04ae21d3b31822adedfe1be028f0811a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cookies" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi cookies (pexels.com/Luis Quintero)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>225 gram butter/mentega</li>
<li>110 gram gula halus</li>
<li>275 gram tepung serbaguna</li>
<li>1 sdm kayu manis bubuk (opsional)</li>
<li>75 gram chocolate chips</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Sambil menunggu, kocok mentega dalam mangkuk besar dengan sendok kayu atau dengan stand mixer hingga lembut.</li>
<li>Tambahkan gula dan kocok terus hingga adonan menjadi ringan dan mengembang.</li>
<li>Ayak tepung dan tambahkan kayu manis bubuk dan chocolate chips.</li>
<li>Satukan dan ulen adonan menggunakan tangan dengan gerakan membentuk angka delapan sampai membentuk adonan.</li>
<li>Diamkan adonan dalam kulkas selama minimal 4 jam.</li>
<li>Gulung adonan menjadi bola-bola dan letakkan sedikit terpisah satu sama lain di atas loyang.</li>
<li>Panaskan oven dengan suhu 170 hingga 190 derajat celcius.</li>
<li>Ratakan sedikit bola-bola adonan dengan telapak tangan lalu panggang dalam oven selama sekitar 10-12 menit hingga berwarna cokelat keemasan dan sedikit keras di bagian atasnya.</li>
<li>Biarkan kue di dalam kulkas selama sekitar 15 menit sebelum disajikan.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-kue-cokelat target="_blank">
 
 Baca Juga: 8 Resep Kue Cokelat Enak dan Mudah Dibuat di Rumah
 
 </a>
 <h2>4. Creamy Pasta with Shrimp</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221220/7ca0ee543e700a0c29b6a6bd37ce42a0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Spaghetti dengan berbagai topping" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi pasta udang (unsplash.com/Olayinka Babalola)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>250 gram spaghetti</li>
<li>50 gram cream cheese</li>
<li>100 gram susu full cream atau cooking cream</li>
<li>2 sdm minyak zaitun</li>
<li>3 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>150 g udang kupas sedang</li>
<li>5 helai daun basil, cincang kasar</li>
<li>1 sdt oregano</li>
<li>1 sdt lada hitam</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdm air jeruk lemon</li>
<li>Air rebusan pasta secukupnya</li>
<li>25 gram keju parmesan</li>
<li>1 sdt peterseli segar, cincang</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Rebus spaghetti hingga matang bersama sedikit minyak lalu tiriskan. Sisihkan juga sedikit air rebusan pasta.</li>
<li>Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kuning keemasan.</li>
<li>Tambahkan udang kupas, masak hingga berubah warna menjadi merah dan matang.</li>
<li>Tuangkan susu full cream atau cooking cream ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih.</li>
<li>Masukkan cream cheese, aduk hingga cream cheese larut dan campuran menjadi kental.</li>
<li>Tambahkan daun basil cincang, oregano, lada hitam, garam, dan air jeruk lemon. Aduk rata.</li>
<li>Tuangkan air rebusan pasta ke dalam saus hingga memiliki tingkat kekentalan yang Sobat Yummy inginkan. Aduk kembali hingga merata dan biarkan mendidih.</li>
<li>Tambahkan keju parmesan, aduk hingga keju meleleh dan saus menjadi kental. Sesuaikan kepekatan saus sesuai selera.</li>
<li>Masukkan spaghetti yang sudah direbus ke dalam saus, aduk hingga seluruh pasta terbalut saus dengan baik.</li>
<li>Taburkan peterseli cincang di atas pasta sebagai hiasan.</li>
<li>Sajikan creamy pasta udang dan nikmati bersama orang terdekat!&nbsp; </li>
</ol><h2>5. Beef Steak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230207/f6d0b511e5f75a822fb86c0d83fdba8a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging steak" /><a href="https://www.pexels.com/photo/selective-focus-photography-of-beef-steak-with-sauce-675951/" target="_blank">ilustrasi steak (pexels.com/Snapwire)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>2 sendok makan mentega</li>
<li>1 sendok teh peterseli segar cincang</li>
<li>1/2 sendok teh bawang putih cincang</li>
<li>1/4 sendok teh kecap asin rendah sodium</li>
<li>1 steak daging sapi top blade atau steak top sirloin tanpa tulang (3/4 pon)</li>
<li>1/8 sendok teh garam</li>
<li>1/8 sendok teh lada</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Campur 1 sendok makan mentega dengan peterseli, bawang putih, dan kecap.</li>
<li>Taburi daging steak dengan garam dan merica.</li>
<li>Ambil wajan besar lalu panaskan sisa mentega dengan api sedang.</li>
<li>Masukkan daging steak, masak hingga daging mencapai tingkat kematangan yang diinginkan. Untuk medium-rare, termometer akan menunjukkan suhu 135&deg;C, kematangan medium pada suhu 140&deg;C, dan kematangan medium-well pada suhu 145&deg;C.</li>
<li>Masak selama kurang lebih 4 hingga 7 menit per sisi daging.</li>
<li>Sajikan dengan saus sesuai selera.</li>
</ol><h2>6. Mini Pizza</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230926/4636ac0eda96f0cf0d9fb38c94e2731e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep mini pizza" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi mini pizza (pexels.com/backen.de)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>300 cangkir tepung protein tinggi</li>
<li>1 sdt ragi instan</li>
<li>1 sdm minyak zaitun</li>
<li>1 cangkir air hangat</li>
<li>60 gram saus tomat atau saus bolognese</li>
<li>1/2 sdt bawang putih bubuk</li>
<li>1/2 sdt gula</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Lada hitam secukupnya</li>
<li>Keju mozzarella parut secukupnya</li>
<li>Sosis sesuai selera, potong tipis</li>
<li>1 buah paprika merah, potong kecil-kecil</li>
<li>1 buah paprika hijau, potong kecil-kecil</li>
<li>Jamur secukupnya, potong tipis</li>
<li>Oregano kering</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Campur ragi instan, 1 sdt gula, dan air hangat dalam mangkuk kecil. Biarkan selama beberapa menit hingga berbusa.</li>
<li>Dalam mangkuk besar, campur tepung terigu dan 1 sdt garam.</li>
<li>Tambahkan campuran ragi yang sudah diaktifkan dan minyak zaitun. Uleni adonan hingga halus dan elastis.</li>
<li>Tutup dengan kain bersih dan biarkan adonan mengembang selama sekitar 1 jam atau hingga volume adonan menjadi dua kali lipat.</li>
<li>Campur saus tomat, oregano, bawang bubuk, 1/2 sdt gula, 1/2 sdt garam, dan lada hitam dalam mangkuk kecil. Aduk rata.</li>
<li>Panaskan oven pada suhu 220&deg;C.</li>
<li>Bagi adonan menjadi bola-bola kecil seukuran telapak tangan. Gilas setiap bola adonan menjadi lingkaran kecil.</li>
<li>Letakkan lingkaran adonan di atas loyang yang telah diolesi minyak atau dialasi kertas roti.</li>
<li>Ambil sendok teh saus tomat dan ratakan di atas setiap lingkaran adonan. Tambahkan topping sesuai selera, seperti keju mozzarella, potongan sosis, paprika, dan jamur.</li>
<li>Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 12-15 menit atau hingga tepi adonan pizza menjadi keemasan.</li>
<li>Setelah matang, taburkan oregano kering di atas mini pizza sebagai hiasan.</li>
<li>Angkat mini pizza dari oven, biarkan sedikit dingin sebelum disajikan.</li>
</ol>
&nbsp;<h2>7. Marshmallow Selimut Cokelat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240207/704253d2ae50d838a98cb38c233fd09e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="marshmallow selimut cokelat" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi marshmallow selimut cokelat (pexels.com/Nerfee Mirandilla)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 bungkus marshmallow (sekitar 200-250 gram)</li>
<li>200 gram cokelat batangan</li>
<li>1 sendok makan mentega</li>
<li>Meses secukupnya</li>
<li>Sprinkles secukupnya</li>
<li>Kacang tumbuk kasar secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Siapkan marshmallow lalu potong cokelat menjadi potongan-potongan kecil.</li>
<li>Lelehkan mentega dalam panci.</li>
<li>Campurkan mentega dengan potongan cokelat lalu lelehkan dalam panci. Sobat Yummy dapat juga menggunakan metode double boiler, yakni meletakkan cokelat di dalam mangkuk di atas air mendidih.</li>
<li>Aduk hingga cokelat benar-benar leleh dan halus. Biarkan agak dingin atau hingga asapnya berkurang.</li>
<li>Celupkan setiap marshmallow ke dalam cokelat leleh, pastikan marshmallow tertutup seluruhnya dengan cokelat.</li>
<li>Taburkan topping seperti meses, sprinkles, atau kacang tumbuk di permukaan marshmallow.</li>
<li>Susun marshmallow yang sudah dicelupkan ke dalam cokelat di atas loyang atau wadah bersih.</li>
<li>Biarkan marshmallow di wadah selama beberapa saat agar cokelat mulai mengeras.</li>
<li>Pindahkan wadah ke dalam freezer atau kulkas untuk mengeraskan lapisan cokelat.</li>
<li>Marshmallow selimut cokelat siap dinikmati.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-pasta-carbonara target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Resep Pasta Carbonara yang Creamy dan Enak
 
 </a>
 Itulah beberapa resep makanan Valentine yang dapat Sobat Yummy pilih dan praktekkan. Mulai dari roasted chicken, spaghetti aglio olio, mini pizza, soft cookies, creamy pasta with shrimp, beef steak, hingga marshmallow selimut cokelat. Sobat Yummy juga dapat mengkreasikan menu di atas sesuai selera masing-masing.
Jika Sobat Yummy ingin melihat lebih banyak kreasi kuliner, yuk unduh <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a> dan temukan beragam tips dan informasi yang menarik dan berguna.

Perayaan valentine merupakan salah satu yang paling ditunggu, temukan berbagai ​resep makanan valentine yang mudah dibuat dan anti gagal hanya di sini!

7 Resep Makanan Valentine yang Mudah dan Lezat

7 Resep Makanan Valentine yang Mudah Dibuat dan Lezat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Masukkan ke dalam mangkok tepung beras, daun irisan kunyit dan daun jeruk.

Ambil satu sendok sayur masukkan ke dalam minyak panas goreng sampai kering dan matang,tiriskan , siap disajikan.

Mantap, yummy recook resep kak welly herlina..

Bumbu halus

Serai

Sala Bada

Didihkan secukupnya air, kemudian masukan irisan wortel, kangkung dan tauge, masak 4-5 menit.

Saring, buang air panasnya, rendam air dingin.

kemudian masukan kelapa, aduk sampai merata.

kemudian cek rasa, tambah garam jika kurang asin, cek rasa masak hingga kelapa wangi.

setelah semua siap, dan kelapa agak dingin, urapkan dengan sayur yang lain, sajikan.

tiba-tiba kepengen masakan ala-ala bancakan, bancakan di solo sering di adakan saat ada peristiwa syukuran kelahiran anak atau perayaan lainnya.

Bahan Ulek :

Urap Kangkung

Iris bawang merah dan bawang putih, siapkan juga bumbu lainnya. Potong dadu tempe dan goreng setengah matang, goreng juga udang rebon, tiriskan.

Tumis semua bumbu hingga matang dan harum.

Masukan tempe goreng dan udang rebon. Aduk rata.

Masukan daun melinjo dan air secukupnya, aduk sebentar. Kemudian masukan sisa bumbu.

Masak hingga daun melinjo layu dan bumbu meresap. Siap dihidangkan.

Variasi masakan rumahan dengan bahan yang mudah didapat di warung sekitar rumah.

Udang

Tumis Daun Melinjo Tempe Rebon

Masukkan bakso dan suwiran ayam, masak sebentar. Masukkan telur buat orak-arik.

Tuang air tunggu mendidih, masukkan mie dan bumbu mie. Tunggu sampai mie setengah lunak.

Masukkan irisan sawi, cabe, daun bawang, kecap manis, saus sambal, lada, masak sampai semuanya rata.

Setelah mie matang segera matikan api, pindahkan ke mangkuk. Taburi bawang goreng. Sajikan.

Jum'at, 26.01.24
Mie instan dimasak begini enaknya jadi nambah 🥰

Bumbu Halus:

Mie Instan

Telur

Mie Tektek Kuah

Masukkan bumbu halus, masak hingga harum lalu aduk rata.

Masukkan air secukupnya bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

Setelah mendidih masukkan mi, masak hingga mi lunak.

Masukkan kangkung dan bakso masak hingga kangkung layu, koreksi rasa.

Recook dari Hayati MS disesuaikan dengan bahan yang ada.

Bakso

Seblak Mi Kangkung

Campur semua bahan kering dan campur semua bahan tepung basah, aduk hingga rata.

Masukkan terong ke dalam bahan basah, lalu gulingkan ke tepung kering. 
Lakukan hingga terong habis.

Goreng dengan api sedang sampai kuning keemasan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Pelapis Kering 

Pelapis Basah

Garam

Ketumbar

Lada

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Terong

Terong Goreng Tepung

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam suwir beri air dan semua bumbu.

Tunggu hingga bumbu meresap dan tes rasanya. Sisihkan.

Didihkan air, masak mie hingga matang, tiriskan.

Masukkan kecap asin, kecap ikan, kecap wijen di mangkok saji.

Sajikan mie dengan ayam lada hitam, kerupuk pangsit, pakcoy rebus, daun pre iris.

Bahan Ayam Lada Hitam

Bahan pelengkap

Hola Teee setor rikuk yes..tengkiu..🙏❤️

Ayam

Sawi

Bakmie Ayam Lada Hitam

Ikan giling dicampur santan dingin dan telur lalu diaduk-aduk. Setelah menyatu, masukkan tepung dan bumbu. Remas perlahan hingga semua menyatu.

Sebelum dibungkus, aku cicipi sedikit di ujung lidah tanpa ditelan, buang cepat. Hal ini untuk memastikan rasanya sudah pas. Atau mau dicicipin saat sudah dipanggang juga boleh, panggang 1 sebagai tester.

Streples bagian ujung atau bisa menggunakan lidi.

Untuk kuah tauco, sangrai bawang putih dan cabai hingga ada bintik hitam.

Blender bahan sangrai dengan mencampurkan air masak, tauco manis, penyedap dan gula merah sisir. Setelah itu peras dengan air jeruk. Koreksi rasa.

Pernah jalan-jalan ke Bangka atau Belitung? Di pulau kami ini sangat mudah ditemui penganan yang bernama otak-otak karena menjadi salah satu cemilan nikmat yang disukai semua usia. Bahkan menjadi buah tangan bagi yang berkunjung ke sana. Tapi tenang, kita bisa bikin sendiri juga, gampang banget kok, yuk coba😉

Bumbu Adonan Otak Otak

Bahan Kuah Tauco

Alat & Perlengkapan

Santan

Otak-Otak Bakar khas Bangka

Siapkan ikan tongkol yang sudah dibuang durinya.

Beri seasoning lalu campur dengan daun kemangi.

Bungkus  1 iris ikan tongkol dengan 1 sdm bumbu, ratakan.

Panggang sebentar diatas grill pan atau teflon. Sajikan

Enak dimakan dengan nasi hangat dan sangat cocok disandingkan dengan sayur asem.

Seasoning

No Alcohol

Daun Pisang

Pepes Tongkol Kemangi

Dalam wajan masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, ruku-ruku, asam kandis, daun kunyit, & serai. Tuang santan encer. Aduk.

Tuang santan kental. Aduk terus hingga mendidih & semuanya matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk & ketumbar bubuk. Aduk rata. Masak hingga kuah sedikit menyusut & kental. Cek rasa. Siap dinikmati.

Bahan Penyedap

Bumbu Halus :

Daun Salam

Gulai Ikan

Blender jadi satu buah bit, minyak goreng, gula pasir, yogurt krim, coklat bubuk, telur, vanila essence dan krimer kental manis sampai halus tercampur rata.

Masukkan terigu dan baking powder. Aduk sampai tercampur rata.

Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20x10x4 yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180°C selama 30 menit atau sampai matang (sesuaikan dengan oven masing-masing). Angkat dan lepas dari loyang, tunggu sampai cake dingin.

Beri olesan buttercream dan keju parut secukupnya. Potong cake dan sajikan

Red velvet cake dari pewarna alami buah bit

Toping :

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Gula

Keju

Susu

Vanilla

Yogurt

Red Velvet Buah Bit

Siapkan bawang merah, bawang putih, jahe dan cabai. Rebus bersama air sampai mendidih.

Masukkan jagung, masak hingga setengah matang.

Masukkan ikan yang sudah dilumuri dengan jeruk nipis dan didiamkan selama 30 menit, masak hingga berubah warna.

Masukkan sayur kecuali brokoli dan daun kemangi, masak hingga empuk.

Lalu masukkan daun kemangi, tambahkan gula pasir dan garam. Koreksi rasa, lalu matikan api, angkat dan sajikan di wadah saji.

Ketika bosan dengan olahan nila goreng atau bakar, dibuatlah sup ikan nila. Gampang cara membuatnya dan segar rasanya. Memakai nila merah akan mempercantik tampilannya.

Resep Bening Bayam Wortel

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bening Bayam Wortel

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi