Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan lengkuas, daun salam dan cabe merah.

Langkah 1

Rebus kacang koro dan tempe hingga empuk.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan tumisan bumbu. Bumbui kaldu ayam bubuk, garam dan gula pasir.

Langkah 4

Tuang santan instan, aduk lalu koreksi rasa.

Langkah 5

Kacang koro bagus dikonsumsi oleh ibu hamil dan menyusui, serta sebagai MPASI untuk balita.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Garam

Gula

Lengkuas

Lodeh Koro Kacang Panjang

Di dalam panci masukan daging ayam, bawang putih dengan kulit nya.

Menggunakan keranjang rempah, masukkan bunga lawang, kayu manis, dan lada hitam.

Tambahkan air, garam dan gula. Aduk rata dan masak selama 30 menit.

Setelah matang, tambahkan tahu, kulit kembang tahu dan jamur enoki lalu masak selama 5 menit sampai semua matang dan menyerap bumbu bak kut teh.

Sajikan bak kut teh bersama dengan nasi hangat.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Halal

No Pork

setor recooknya chef. enak, simple, cocok juga buat lauk anak² 

Ayam

Bunga Lawang/Pekak

Jamur Enoki

Kayu Manis

Kembang Tahu

Lada

Nasi

Tahu

Chicken Bak Kut Teh

Potong-potong gambas yang sudah dikupas dan dicuci bersih

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum

Tuang air, dan bumbui dengan kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa

Masak hingga gambas layu dan matang, matikan api

Enak banget, cocok untuk yang lagi diet nih. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Seasoning

Minyak Sayur

Menu Diet Gambas Berkuah

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Kentang

Tempe

Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, tepung beras, kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan bumbu halus. Tambahkan air hingga konsistensi kekentalan sedang.

Lalu masukkan daun bawang iris, wortel serut, touge.

Goreng dengan api sedang hingga coklat keemasan. Angkat dan siap disajikan bersama cabe rawit.

Langkah 6

salah satu kesukaan anak-anak. bikin nya mudah..dan ngga pakai lama

Bumbu Halus :

Aku recook yaa mbaa bakwan sayur nyaa.. 
Bakwan sayur ini udah pasti favorite banget di kantin SD bukan?  Hehehehe.. 

Dulu aku waktu SD suka jajan bakwan.. Bahkan sampe sekarang pun masih doyan 🤤

Thank you ya mba

#JagoMasakFebruari

Daun Bawang

Kubis

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Sayur Crispy

Panaskan Filma margarin, tumis sayur sawi hingga setengah layu diatas api sedang.

Masukkan irisan telur mata sapi,aduk rata perlahan.

Tambahkan mie sedap goreng, aduk rata perlahan.

Masukkan semua bumbu mie goreng sedaap, termasuk kecap,saos dan minyak sayurnya, aduk hingga rata, Angkat dan sajikan selagi hangat.

Sawi

Mie Telur Goreng Sedap #JagoMasakMinggu6Periode2

Iris cabe rawit, bawang merah dan bawang putih

Tumis bawang merah dan bawangbputih sampai harum

Masukkan cabe rawit, kaldu bubuk dan garam

Masukkan daun bawang dan koreksi rasa, masak sampai matang

Langkah 7

Langkah 8

Penasaran olahan kulit semagka jadi sayur, mumpung ada semangka buat deh ternyata enak ya

No Alcohol

Semangka

Oseng Kulit Semangka

Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
Iris-iris bakso sapi, cabai dan daun bawang prei.

Masukkan tepung terigu, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam ke dalam mangkok. 
Lalu tuang air secukupnya. 
Aduk rata hingga menjadi adonan yang kental.

Lalu pecahkan telur ke dalam adonan tepung terigu. 
Aduk rata.

Kemudian masukkan bakso sapi, cabai dan daun bawang prei. 
Aduk rata kembali.

Panaskan secukupnya minyak goreng di wajan. 
Lalu tuang adonan dadar. 
Masak hingga matang. 
Lalu balik dadar dan masak kembali hingga matang. 
Lalu angkat.

Potong-potong telur dadar sesuai selera. 
Pindahkan ke piring dan siap disajikan.

Menu lauk yang murah meriah dan bergizi di akhir bulan. Disajikan dengan nasi hangat saja sudah sangat nikmat. Selamat mencoba.

Bakso

Telur Dadar Bakso Sapi #MENUTANGGALTUA

Bersihkan kulit jengkol, lalu potong memanjang (sesuai selera). Rendam dengan air, diamkan 3 menit. Siapkan juga bumbu halus (bisa diblender atau uleg kasar, sesuai selera).

Panaskan minyak, goreng jengkol sampai empuk.

Setelah empuk, tiriskan kesamping wajan. Tumis bumbu sampai harum.

Aduk jengkol dan bumbu sampai tercampur merata.

Tambahkan kecap manis, garam dan sedikit gula pasir. Aduk kembali sampai semua tercampur. Angkat dan siap sajikan.

Pedas manis, campur nasi anget udah enak banget.

Assalamu'alaikum mbak, setor recook menu yang bikin boros nasi nya,, 


Trimakasih resepnya☺


#JagoMasakFebruari

Kecap Manis

Jengkol Goreng Kecap

Potong kecil tempe. Kemudian goreng setengah kering. Tiriskan.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabai.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bawang merah dan cabai. Tambahkan irisan tomat dan lengkuas yang sudah digeprek. Tambahkan gula, aduk rata.

Tambahkan garam dan aduk rata sampai meresap, tes rasanya. Jika sudah pas, angkat dan sajikan.

Tempe Cabe Hijau

Cuci bersih rebung, lalu peras hingga airnya keluar.

Cincang bawang putih, iris bawang merah dan cabai rawit.

Masukkan kecap manis, garam, gula, penyedap ras, dan merica bubuk, campur semua hingga rata.

Sisihkan rebung, sisakan bagian tengah. Masukkan telur, kemudian orak arik campur dengan rebung.

Aduk semua hingga rata, koreksi rasa, masak hingga matang. Siap disajikan.

Tumis rebung telur kecap rasanya enak banget, gurih dan manisnya pas. Cocok dimakan bareng nasi hangat. Selamat mencoba!

Tumis Rebung Telur Kecap

Siapkan bahan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan tempe yang diuleg kasar.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang tidak berbau langu.

Masukkan tempe dan udang rebon, tambahkan sedikit air. Tumis sampai tempe matang.

Masukkan irisan labu siam dan air. Masak sampai air mendidih dan labu siam ½ matang.

Masukkan daun selada air, aduk rata. Tambahkan santan instan, aduk rata masak dengan api kecil-sedang.

Bumbui garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai matang, angkat dan sajikan.

Enak, gurih dan segar kuahnya. Favorit menu sayur berkuah anakku.

Daun Jeruk

Serai

Bobor Selada Air

Masukan ragi ke air hangat lalu tutup dan biarkan 5 menit untuk mengetes keaktifannya

Masukan tepung terigu pro tinggi, susu bubuk, gula dan aduk rata

Masukan air ragi tadi dan aduk rata hingga kalis (tidak sampe elastis yaa)

Tambahkan margarin lalu aduk rata dan tutup dengan plastic wrap hingga mengembang 2x (-+50 menit)

Masak vla dengan cara memasak susu, keju, dan skm lalu tambahkan maizena yang sudah dilarutkan di air

Jika adonan sudah mengembang, bulat-bulatkan bagi dengan rata (saya dapat 10 biji) setelah dibulat-bulatkan tutup dengan kain kembali 10 menit

Lalu goreng dengan api sedang dan dibolak-balik yaa

Setelah matang bolongi dengan sumpit ujung donat

Langkah 9

Dan tambahkan vla sesuai selera (saya pakai cheese vla dan coklat vla) lalu sajikan

Langkah 10

Bomboloni simpel tanpa ulen lama dan rasanya enak banget yang dicampur dengan cheese vla

Keju

Margarin

Ragi

Susu

Tepung

Donat Bomboloni With Cheese Vla

Bersihkan ikan mujair, kemudian goreng sampai matang dan garing

Didihkan air bersama bawang putih, garam, lada, penyedap rasa, gula, kecap manis, dan asam jawa

Masukkan ikan dan masak sampai air menyusut dan bumbu meresap

Selanjutnya, bakar kedua sisi ikan. Olesi ikan dengan campuran lada dan kecap

Untuk sambal dabu-dabu, iris cabai, bawang merah, dan tomat

Masukkan ke dalam mangkok. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan perasan jeruk nipis. Tuang minyak panas di atas bahan sambal

Tata ikan bakar dengan sambal dabu-dabu di atasnya. Bisa ditambah lalapan agar lebih lengkap

Ikan mujair bakar siram sambal dabu-dabu khas Manado. Yummy

Bahan olesan

Bahan Sambal Dabu-Dabu

Asam Jawa

Ikan

Jeruk Nipis

Kecap Asin

Tomat

Ikan Bakar Sambal Dabu-dabu

Pertama siapkan bumbu ulek lalu tuang secukupnya air saat mendidih. Masukkan irisan ati ampela yang sudah dibersihkan lalu masukkan serai, daun jeruk, garam dan penyedap rasa.

Masak ati ampela sampai air susut dan bumbu meresap.

Masukkan tahu yang sudah digoreng setengah matang. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Lalu aduk rata.

Ati Ampela

Oseng Ati Ampela

Rendam kerang kupas dengan air garam selama 1 jam. Bilas dengan air mengalir. Didihkan air, masukan kerang, jahe dan daun salam. Rebus 5 menit, angkat dan tiriskan

Rajang bawang merah, bawang putih,   tomat dan cabe hijau

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu rajang hingga harum

Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut. Matikan api

Pertama saya nyicipin menu ini di kantin tempat kerja.

Bumbu Rajang :

Kerang

Kerang hijau kupas Cabe ijo

Rebus santan, gula, garam dan daun pandan hingga mendidih, sisihkan (tunggu dingin).

Masukkan santan ke dalam adonan tepung beras.

Aduk hingga rata, lalu bagi adonan menjadi 2, satu adonan beri pewarna merah, aduk lagi hingga rata.

Panaskan kukusan, lalu olesi cetakan dengan sedikit minyak, tuang adonan merah dahulu, kukus selama 5 menit, lalu tuang adonan putih, kukus lagi selama 10 menit.

Keluarkan kue dari cetakan, lalu beri taburan abon di atasnya dan sajikan.

Tekstur kue yang lembut dan cita rasa yang gurih dan manis di padukan dengan abon, semakin mantap.

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Beras

Kue Talam Abon #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Mixer dengan kecepatan terendah hingga daging ikan giling halus, matikan mixer lalu masukkan bumbu cair dan mixer rata. Matikan mixer. Aku pakai hand mixer.

Tuangkan air mineral dingin dan mixer hingga adonan halus, mengental dan mengembang. Matikan mixer.

Tambahkan santan kental instant (jika pakai santan peras sendiri, santannya di masak dahulu), bawang merah cacah, bawang putih cincang goreng, dan telur. Mixer hingga tercampur dengan baik. Matikan mixer.

Masukkan tepung tapioka secara bertahap dan aduk dengan spatula kue. ketika menambahkan tepung apabila mengadon dengan jemari maka adonan tidak boleh terlalu diaduk dengan keras.

Simpan adonan pempek di freezer selama 15 menit. Oh iya aslinya adonan pempek ini lembut, tidak kalis, tidak bisa dibentuk dan untuk membentuknya dibutuhkan tambahan tepung tapioka, dimana tepung tapioka ekstra ini tidak dicampurkan di adonan tapi cukup dibalurkan dikedua telapak tangan.

Ambil adonan pempek dan timbang seberat 40 gr dan letakkan ditepung krispi. Tepung krispinya jangan diadoni ke pempek cukup dibalur saja. Balur kedua telapak tangan dengan tepung tapioka, ambil adonan pempek lalu pipihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng pempek hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Potong memanjang pempek menjadi empat bagian.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng pempek hingga garing. Untuk menggoreng sesuai selera yah, suka yang krispi sampe seperti kerupuk atau hanya garing diluar tapi tetap lembut di dalam. Sajikan pempek dengan cuko pempek!

Pastikan daging ikan kering tidak mengandung banyak air. Jika ikan terlalu benyek dan berair maka kurangi penggunaan air. Jadi baiknya gunakan daging ikan giling yang super karena tekstur daging ikan gilingnya kering.

Ketika kita membeli ikan giling dari pasar maka masukkan ikan giling ke freezer selama 15 menit.

Aku pakai daging ikan puput super yang harganya 30 rb/kg dan tepung tapioka gunung ag*ng yang harga/kg nya hanya 9.800 rupiah.

Resep Bihun Goreng Jawa

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bihun Goreng Jawa

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

​Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

​Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!

FLEI 2025 Hadirkan 200+ Peluang Bisnis Baru

Kreasikan Jamur Jadi Tumis Teriyaki, Dijamin Enak Tanpa Ribet

Rayakan Festival Perahu Naga: Nikmati Hidangan Zongzi di Liu Li Palace

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Cobain Es Krim Mint Sehat, Alternatif Cemilan Rendah Kalori!

Community Gathering: Masak Hidangan Timur Tengah Bersama Ajwad Resto

Segarnya Pandan Coconut, Mood Booster di Hari Panas!