Resep Bihun Nanas Rasa Pandan #HijauEkstraPoin

Langkah 1

Remuk-remukkan bihun lalu rendam dalam air panas mendidih hingga mengembang kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Blender nanas bersama air matang dan gula pasir hingga halus.

Langkah 3

Kemudian tuang nanas halus ke dalam wadah berisi bihun lalu tambahkan bubuk agar-agar, garam halus dan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Bagi adonan menjadi 2 bagian, beri 1 bagian adonan dengan 1 sdm endapan pandan atau pasta pandan, aduk rata. 1 bagian adonan lagi dengan 1/2 sdm endapan pandan atau pasta pandan, aduk rata.

Langkah 5

Lalu tuang masing-masing adonan ke dalam loyang ukuran 17x7 yang sudah di alasi plastik. Ratakan. Kemudian kukus dalam panci pengukus yang sudah di panaskan sebelumnya. Kukus selama 25 menit.

Langkah 6

Setelah matang, angkat. Keluarkan dari loyang. Lepaskan alas plastiknya. Dinginkan. Lalu potong kecil-kecil menggunakan pisau yang sudah di lapisi plastik agar tidak lengket. Guling-gulingkan ke dalam kelapa parut kering hingga rata. Siap disajikan.