Resep Bitterballen Ekonomis Isi Oncom #JagoMasakMinggu5Periode3

Langkah 1

Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang halus hingga harum. Kemudian masukkan irisan cabe rawit merah.

Langkah 2

Tambahkan oncom yang sudah dihancurkan terlebih dahulu. Aduk rata.

Langkah 3

Masukkan daun bawang, kemangi dan bumbu-bumbu. Aduk rata. Terakhir tambahkan air, masak hingga oncom matang. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.

Langkah 4

Kukus kentang hingga empuk, kemudian lumatkan.

Langkah 5

Tambahkan tepung terigu, kuning telur, margarin dan bumbu-bumbu. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 6

Ambil adonan kira-kira 1 sdm, pipihkan, beri isian oncom. Bulatkan atau bentuk sesuai selera.

Langkah 7

Celupkan ke putih telur.

Langkah 8

Kemudian gulingkan pada tepung panir sambil ditepuk-tepuk supaya menempel.

Langkah 9

Setelah selesai semua, simpan di lemari es minimal 1 jam supaya tepung panir nya menempel sempurna.

Langkah 10

Goreng bitterballen dengan minyak banyak dan panas sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan terlebih dahulu.