Campur ragi instan dan 1 sdt  gula larutkan dengan air 1 sdm. (biarkan sampai ragi mengembang)

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Kempiskan adonan cetak sesuai selera diamkan kembali 10 menit.

Langkah 7

Panaskan minyak, goreng donat sampai kuning kecoklatan.

Langkah 8

Biarkan dingin kemudian olesi dengan mentega secukupnya taburi meses atau topping lainnya.

Langkah 9

Bahan Utama

Tepung

Terigu

Mentega

Ragi

butir

Telur

Gula

Garam

Donat Mentega

Rendam tempe dengan campuran bahan marinasi selama 10 menit.

Uleg cabe rawit dan bawang putih bersama garam dan kaldu jamur.

Tuang minyak sangat panas, aduk-aduk, koreksi rasa.

Masukkan setengah bagian kemangi, uleg bersama tempe. Setelah hancur, tambahkan sisa daun kemangi, aduk merata. Siap disajikan.

Wangi, pedas nikmat, siap ngabisin nasi se mejikom.

Untuk Marinasi

Halal

Cabe

Daun Kemangi

Tempe

Sambal Kemangi Tempe Uleg

Sayur sawi dipotong-potong lalu cuci bersih.

Tumis bumbu iris dengan secukupnya minyak goreng hingga harum.

Masukkan tempe dan air. Aduk rata dan didihkan.

Kemudian masukkan sayur sawi, garam halus, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga sayur setengah matang.

Terakhir, masukkan santan bubuk sambil diaduk terus hingga mendidih dan sayur matang. Koreksi rasanya. Matikan api dan siap disajikan.

Menu yang cocok untuk buka puasa ataupun sahur. Tidak pedas dan yummy.

Bawang Merah

Bawang Putih

Santan

Sawi

Sayur Sawi Hijau Masak Santan #JagoMasakMinggu9

Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, test rasa.

Bumbu halus

Ayam

Daun Jeruk

Ayam Sambel

Cokelat Bubuk

Es Batu

Gula Merah

Susu

Es Milo Gula Aren

Goreng tahu yang sudah direndam air garam hingga berkulit

Balado Ijo:

Ikan

Tahu

Balado Ijo Sapek Tahu

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan irisan tomat dan cabe rawit.

Beri sedikit air, garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan ikan pindang buleud, masak hingga meresap.

Tomat

Ikan Pindang Buleud Tomat Pedas

Pertama campur margarin, susu bubuk, wisman, aduk rata.

Kemudian masukkan kuning telur, aduk rata.

Setelah itu masukkan terigu dan uleni dengan tangan sampai bisa dicetak atau tidak lengket.

Cetak kue semprit sesuai selera, beri chocochip. Panggang kurang lebih 15-20 menit.

Kue semprit / kue bunga / kue mentega chocochip

Cokelat Chip

Margarin

Tepung Terigu

Kue Semprit Bunga

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan air, kecap manis, garam dan kaldu jamur. Masak sampai mendidih.

Kemudian masukkan buncis, masak sampai setengah matang.

Masukkan telur puyuh dan tahu goreng, aduk rata.

Terakhir masukkan irisan tomat dan daun bawang. Masak sampai kuah sedikit menyusut. Cek rasa, angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Kecap Manis

Telur Puyuh

Semur Tahu Telur Puyuh

Buncis disiangi, potong-potong lalu cuci bersih.

Tahu putih dipotong dadu lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk dengan secukupnya minyak goreng hingga bumbu matang.

Tuangi air, masukan tahu dan buncis. Bumbui dengan garam halus, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasanya.

Masak hingga bumbu meresap. Matikan api dan siap disajikan.

Assalamualaikum Chef, salam kenal ya.
Makasih banget buat resepnya, ternyata tahu dan buncis klop banget disatuin apalagi dibaladoin. Mantul banget resepnya chef. Ku setor foto hasil recook ku ya.

#JagoMasakFebruari

Buncis

Cabe Merah Besar

Kemiri

Tahu Buncis Balado

Pertama siapkan bahannya sesuai takaran yang di tentukan.

Campurkan tepung beras dan santan kedalam panci aduk rata.

Setelah rata masukkan garam dan daun pandan lalu masak diatas kompor dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak gosong bagian bawahnya.

Membuat kuah kinca: masak semua bahan masak hingga gula merah larut angkat lalu saring.

Ambil bubur sumsum kedalam mangkok lalu siram dengan kuah kinca, siap untuk dinikmati.

Terakhir beri taburan keju dan siap untuk disajikan.

Kebetulan anak-anak lagi pada bapil daripada jajan diluar mending dibikinin cemilan aja biar sehat dan higienis...

Kuah Kinca:

 Topping 

Daun Pandan

Keju

Tepung Beras

Bubur Sumsum Keju

Seduh kopi instan dengan air panas yang sudah mendidih. Aduk rata dan sisihkan.

Ambil gelas saji, beri es batu ke dalam gelas.

Beri toping larutan kopi instan secukupnya. Sajikan. Aduk dahulu sampai rata sebelum diminum.

Tertarik dengan resep Vanilla Latte ala chef Febriyana Widyastuti, ternyata setelah recook saya pun jadi suka dengan minuman ini. Perpaduan vanilla syrup dengan susu cair ditambahkan larutan kopi, ketika diaduk jadi satu dan dinikmati beneran segar dan perpaduan yang enak sekali.

Alat & Perlengkapan

Kopi

Vanilla

Vanilla Latte #RecookKreasiKopi

Rebus sampai mendidih beberapa saat. Matikan kompor dan diamkan sampai suhu ruang.

Kupas dan potong-potong jambu. Masukkan ke dalam mangkok.

Tuang kuah asinan pedas ke dalam mangkok.

Jambu

Asinan Jambu Kristal

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Sapi Lada Hitam

Goreng jengkol hingga matang, buang kulitnya.

Tumis bahan cabe hingga harum lalu masukan serei, daun salam,  garam dan gula pasir aduk rata. Koreksi rasa.

Masukkan jengkol aduk rata. Siap disajikan!

Pedesnya bikin ketagihan ditambah dengan aroma harum jengkol yang bikin ngiler.

Jeruk Nipis

Sambal Jengkol Andaliman

Buat saus bechamel. Tumis bawang putih dan Bombay.

Masukkan tepung terigu aduk cepat hingga berubah warna, tambahkan susu, gula, garam dan merica aduk rata.

Tata kentang di dasar pinggan, beri jagung manis.

Siram saus, ulangi lagi tambahkan kentang dan jagung siram lagi.

Bawang Bombay

Oregano

Potato Au Gratin #JagoMasakMinggu4Periode3

Cuci bersih lele lalu marinasi dengan bumbu racik serbaguna.

Goreng sayur kol dan terong (juga bisa dikukus).

Siapkan nasi dalam piring sesuai kebutuhan.

Sepaket nasi tempong lele siap disajikan.

Ikan Lele

Nasi

Nasi Tempong Lele Banyuwangi

Siapkan bahan yang akan diolah. Cuci bersih buncis kemudian iris tipis.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukkan bakso dan irisan cabe merah. Aduk rata.

Masukkan buncis, aduk rata. Tumis sampai buncis layu.

Kemudian beri air, garam, gula, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata, masak sampai buncis matang.

Setelah buncis matang, pinggirkan ke tepi. Kemudian masukkan telur, buat orak-arik.

Aduk sampai tercampur rata dengan buncis. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Dibuat tidak pedas karena untuk lauk makan anak batitaku.

Bakso

Orak-Arik Buncis Bakso Sapi

Masukkan terigu, ragi, dan santan. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan vanili cair, aduk. Terakhir masukkan margarin leleh. Aduk merata.

Panaskan cetakan kue lumpur, oles dengan minyak goreng. Tuang adonan pukis sebanyak 3/4 cetakan. Tunggu sampai keluar gelembung.

Beri toping, lalu tutup. Panggang sampai matang. Angkat.

Anti ribet, menggunakan cetakan kue lumpur.

Pukis Bulat #JagoMasakMinggu2

Potong tahu sesuai selera, lalu goreng sampai berkulit, tiriskan.

Lalu sobek-sobek juga daun melinjo, cuci bersih dan tiriskan.

Masukkan daun melinjo dan tahu aduk rata.

Tuang santan, bumbui garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk aduk rata.

Masak hingga daun melinjo matang, sambil diaduk dan cek rasa lalu matikan api. Angkat dan sajikan.

Kunyit

Lada

Sayur Santan Daun Melinjo dan Tahu

Iris bawang merah, bawang putih dan cabai lalu sisihkan.

Panaskan margarin hingga cair lalu masukkan irisan bawang, tumis sampai harum.

Campurkan semua bahan saus dalam wadah, lalu aduk rata.

Setelah bawang harum dan berubah warna, masukkan sosis lalu aduk rata.

Masukkan bahan saus, lalu tambahkan bahan saus, aduk rata sebentar lalu angkat dan sajikan.

Bahan Saus

Sosis

Sosis Asam Manis Pedas

Campur semua adonan menjadi satu kecuali margarin dan garam, uleni hingga tercampur rata kemudian masukkan margarin dan garam.

Proofing adonan selama 45 menit (tergantung suhu) setelah adonan mengembang kempiskan adonan dengan cara ditinju.

Bagi adonan masing-masing 60 gram, pipihkan di atas cup lonjong kemudian olesi denga bahan olesan dan letakkan sosis di tengah adonan, proofing selama 25 menit (sesuaikan suhu).

Setelah mengembang tambahkan bawang bombay dan semprotkan saus tomat serta mayonaise di atasnya. Taburi dengan oregano dan parsley kemudian panggang selama 25 menit dengan suhu 180°C api atas bawah hingga matang. Sajikan/bisa digunakan ide jualan. Yummy!

Cocok dijadikan ide jualan pemula.
Tekstur doughnya lembut tahan lama.
Yummy 😋

Resep Blueberry Lemonade 🫐

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Blueberry Lemonade 🫐

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota