Siapkan panci lalu didihkan air dan daun salam, kemudian masukkan daging sengkel dan rebus hingga empuk. Setelah empuk, sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu rajang, kemudian tumis hingga bumbu layu dan harum.

Langkah 3

Masukkan daging sengkel rebus, secukupnya air, garam, merica bubuk, dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata, masak dengan api kecil hingga air setengah menyusut.

Langkah 4

Masukkan jamur enoki. Aduk rata dan masak hingga jamur enoki matang dan air menyusut (sedikit banyak kuah tergantung sesuai selera). Koreksi rasa, angkat dan siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daging

Sengkel

Salam

Jamur

Minyak

Garam

Buah

Tomat

Cabai

Rawit

Merica

Kaldu

Panci

Oseng Sengkel Enoki

Masukkan air setelah mendidih, tuang nasi dan wortel. Aduk rata.

Setelah itu, masukkan jamur tiram yang sudah dicincang.

Kubis

Nasi

Wortel

Sup Jamur #YummyMPASIChallenge

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak. Setelah keluar aroma wanginya, masukkan garam.

Telur diorak arik sampai tercampur rata dengan bumbu. setelah semua tercampur rata, Orak Arik Telur Pedas siap dihidangkan.

Resep telur sederhana yang membuat kita ingin nambah nasi terus.

butir

Telur

Orak Arik Telur Pedas #AlaAnakKos

Potong terong. Cuci hingga bersih. Rendam sebentar dengan air garam.

Goreng terong hingga layu. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga matang.

Masukkan terong, air, garam, gula, kaldu bubuk. Masak hingga air menyusut.

Balado salah satu masakan khas Minangkabau. Resep ini saya campurkan dengan ayam filet tanpa digoreng.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Serai

Terong

Balado Terong Ayam #JelajahBarat

Bakar daun pisang sampai layu agar tidak mudah sobek saat digunakan, kemudian sobek-sobek selebar telapak tangan kemudian rapikan di kedua ujungnya dengan gunting.

Olesi bagian dalam daun  dengan minyak supaya lapek tidak lengket saat matang.

Buat isian dengan cara mencampur semua bahan dan aduk rata.

Masukkan semua bahan utama ke dalam wadah kecuali air dan garam.

Aduk rata sampai bisa dibentuk seperti pada foto, jangan terlalu lembek dan jangan pula terlalu kering.

Langkah 6

Ambil sedikit adonan tepung, pipihkan di atas daun dan tambahkan isian kelapa, kemudian bulatkan dengan rapi agar isian tidak keluar saat dikukus.

Langkah 7

Lipat daun di kedua ujungnya dan lipat ke belakang seperti pada foto.

Langkah 8

Lakukan sampai selesai dan kukus selama 15 menit sampai matang, untuk tes kematangan, ambil salah satu lapek dan buka daunnya, jika sudah berubah warna seluruh bagian yang berarti sudah matang.

Langkah 9

Salah satu jenis Makanan Tradisional Minang yang tak ketinggalan zaman

Bahan Isian (Unti) 

Daun Pisang

Kelapa

Tepung

Lapek Bugih Unti Kelapa

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan ayam katsu Goreng hingga matang. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Goreng bawang putih dan cabe rawit sebentar sampai layu.

Setelah itu pindahkan kedalam cobek tambahkan sedikit garam dan sedikit kaldu bubuk, ulek halus.

Selanjutnya tambahkan minyak goreng panas secukupnya kemudian ratakan.

Tambahkan ayam katsu goreng yang sudah dipotong-potong, kemudian geprek menggunakan ulekan.

Sajikan ayam katsu geprek dengan bahan pelengkap lainnya.

Bahan Pelengkap:

Ayam

Ayam Katsu Geprek Sambal Bawang

Potong tahu lalu goreng hingga berkulit, sisihkan.

Setelah jagung muda sedikit empuk masukan tahu dan bawanh pre iris.

Seasoning dengan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk dan saus tiram.

Tumis-tumis, masak hingga bumbu meresap. Pindahkan ke piring saji lalu sajikan.

Sedeeep dan simpel, yukk cobain moms 🥰

Bumbu Iris:

Jagung

Telur Orak-Arik Jagung Muda

Masukkan air rebusan, tunggu sampai sari teh keluar.

Lemon

Madu

Lemon Tea Honey

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Ampak/Sengkulun

Sengkulun #JagoMasakMinggu9Periode2

Gapuk Ampak/Sengkulun #JagoMasakMinggu2

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.

Masukkan udang, aduk rata hingga udang matang.

Beri sedikit air, aduk hingga sayur sedikit layu.

Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Aduk rata.

Tambahkan larutan maizena, beri gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa.

Sisa-sisa stok di kulkas jadi menu akhir bulan ,sangat mudah dan rasanya enak.

Kembang Kol

Udang

Capcay #MENUTANGGALTUA

Rebus air, mentega, gula & garam sampai mendidih & mentega larut.

Kecilkan api kompor, masukkan terigu, aduk rata sampai kalis. Matikan api kompor, biarkan adonan dingin.

Masukkan telur, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan spuit di ujungnya. Saya pakai alat hias kue.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Tekan piping bag sampai adonan keluar kurang lebih 5 cm, potong adonan dengan ujung sendok atau pisau. Goreng sampai kuning kecoklatan. Tiriskan. Sajikan dengan taburan gula tepung.

Gula

Mentega

Churros 1 Telur #JagoMasakMinggu2Periode3

<p><p>Aceh yang sering disebut Serambi Mekah, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan aneka makanan khasnya yang lezat. Makanan khas Aceh merupakan perpaduan unik dari rempah-rempah, cita rasa pedas, dan berbagai bahan makanan yang menghasilkan masakan yang begitu istimewa.</p>
<p>Sobat Yummy, kali ini <em>Yummy App</em> akan membahas 10 makanan khas Aceh yang enak dan wajib dicoba. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kuliner lezat ini saat mengunjungi Serambi Mekah!</p></p><h2>1. Mie Aceh</h2><p>Mie aceh adalah makanan khas yang populer di Aceh dan telah menjadi favorit di berbagai daerah di Indonesia. Mie ini terbuat dari adonan tepung terigu yang dibentuk menjadi mie dan disajikan dengan kaldu gurih dan bumbu pedas.</p>
<p>Biasanya ditambahkan juga dengan daging sapi, daging kambing, atau <em>seafood</em> seperti udang dan cumi. Rasanya yang kaya rempah dan pedas menjadikan mie aceh menjadi hidangan yang menggugah selera. Jika Sobat Yummy mengunjungi Aceh, jangan lupa mencicipi mie aceh ini!</p><h2>2. Nasi Gurih Aceh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/95c986db2abaf250a00d285f6e0fc1ae.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi gurih Aceh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi gurih Aceh (instagram.com/cut_irnaa)</a></span></div><p>Nasi gurih Aceh adalah nasi yang dimasak dengan santan serta rempah-rempah seperti serai, daun pandan, dan daun jeruk. Biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti gulai ikan, ayam tangkap, atau rendang. Kelezatan nasi gurih Aceh terletak pada rempah-rempah yang digunakan dan cara memasaknya.</p>
<p>Ketika mencicipi nasi gurih Aceh, Sobat Yummy akan merasakan aroma harum dari santan dan rempah-rempah yang begitu menggugah selera. Pastikan mencicipi nasi gurih Aceh saat Sobat Yummy berada di Aceh!</p><h2>3. Ayam Tangkap</h2><p>Ayam tangkap adalah hidangan khas Aceh yang menggoda selera. Ayam tangkap terbuat dari ayam yang digoreng kering dengan menggunakan bumbu rempah seperti serai, lengkuas, daun jeruk, dan cabai.</p>
<p>Rasanya yang gurih dan renyah membuat ayam tangkap menjadi menu yang sangat disukai di Aceh. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi gurih Aceh atau mie Aceh. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi ayam tangkap saat Sobat Yummy berkunjung ke Aceh!</p><h2>4. Gulai Pliek U</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/6844b5cccd030da7fcd8903e2a2032e4.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="gulai pliek u makanan khas aceh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi gulai pliek u (mediakom.kemkes.go.id)</a></span></div><p>Gulai pilek u adalah gulai khas Aceh yang terbuat dari daging kambing atau daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah seperti lengkuas, jahe, bawang merah, serai, daun salam, dan cabai.</p>
<p>Rasanya yang kaya rempah dan gurih membuat gulai pliek u menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Biasanya hidangan ini disajikan dengan nasi gurih aceh atau lontong. Jangan lupa mencicipi gulai pliek u saat berkunjung ke Aceh.</p><h2>5. Meuseukat</h2><p>Meuseukat adalah jajanan khas Aceh yang terbuat dari beras ketan hitam yang diolah dengan santan kelapa dan gula merah.</p>
<p>Biasanya makanan ini dibungkus dengan daun pisang dan memiliki tekstur yang kenyal serta memiliki rasa manis yang khas. Meuseukat bisa menjadi pilihan yang tepat untuk dijadikan oleh-oleh saat Sobat Yummy berkunjung ke Aceh. Jangan lupa mencicipi makanan ringan Meuseukat ini!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/10-makanan-khas-cirebon-yang-wajib-kamu-coba target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan Khas Cirebon yang Wajib Kamu Coba</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Bubur Manado Aceh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/7167ddc160a7f62716c36636206dbb99.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bubur Manado Aceh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur Manado Aceh (indonesiakaya.com)</a></span></div><p>Bubur manado aceh adalah makanan khas Aceh yang terbuat dari singkong yang dimasak dengan santan dan gula merah. Rasanya yang manis dan lezat membuat bubur manado Aceh sering disajikan sebagai hidangan penutup yang menggugah selera.</p>
<p>Biasanya bubur manado Aceh disajikan dengan taburan kelapa parut atau kacang yang membuat rasanya semakin nikmat. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi bubur manado aceh saat Sobat Yummy berkunjung ke Aceh!</p><h2>7. Martabak Aceh</h2><p>Martabak aceh adalah salah satu makanan yang terkenal di Aceh. Martabak ini terbuat dari adonan tepung terigu yang diisi dengan campuran daging cincang, telur, bawang, daun bawang, dan rempah-rempah seperti bumbu kari. Kemudian adonan tersebut digulung dan digoreng hingga matang.</p>
<p>Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat martabak aceh menjadi hidangan yang lezat dan wajib dicoba saat berkunjung ke Aceh!</p><h2>8. Sate Matang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/5daa00e17960434d9b1b70f994c3538e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="sate matang khas Aceh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi sate matang khas Aceh (ksmtour.com)</a></span></div><p>Sate Matang adalah makanan khas Aceh yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang dipanggang dengan bumbu kacang yang kental dan gurih. Rasanya yang sedikit manis dan gurih membuat sate matang menjadi hidangan yang lezat dan cocok dijadikan menu makan siang atau malam.</p>
<p>Biasanya sate matang disajikan dengan lontong, ketupat, atau nasi gurih Aceh. Pilihan yang tepat untuk menikmati hidangan tradisional Aceh!</p><h2>9. Kue Tare</h2><p>Kue tare adalah makanan kue tradisional yang populer di Aceh. Kue ini terbuat dari adonan tepung beras yang dicampur dengan santan kelapa dan gula merah. Kemudian adonan tersebut dikukus hingga matang dan memiliki tekstur yang kenyal.</p>
<p>Rasanya yang manis dan gurih membuat kue tare menjadi camilan yang lezat dan enak. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kue tare saat berkunjung ke Aceh!</p><h2>10. Keumamah Ikan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/3face7d2301bb1c68fb4b8dafa67f2af.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="keumamah ikan khas Aceh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keumamah ikan khas Aceh (yummy.co.id/Raihana F)</a></span></div><p>Keumamah Ikan adalah masakan khas Aceh yang terbuat dari ikan segar yang direbus dengan bumbu rempah seperti lengkuas, jahe, daun salam, serai, dan cabai. Rasanya yang gurih dan pedas membuat keumamah Ikan menjadi hidangan yang enak dan menggugah selera.</p>
<p>Biasanya disajikan dengan nasi gurih Aceh atau lontong. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi keumamah Ikan saat berkunjung ke Aceh!</p><p><p>Aceh memiliki banyak makanan khas yang lezat dan menggugah selera. Dari mie aceh yang pedas, nasi gurih Aceh yang harum, hingga ayam tangkap yang renyah, semua makanan khas Aceh patut dicoba.</p>
<p>Jangan lupa juga untuk mencicipi gulai pliek u yang kaya rempah, meuseukat yang manis, dan martabak Aceh yang gurih. Tidak ketinggalan sate matang yang nikmat dan kue tare yang kenyal. Setelah itu, jangan lewatkan keumamah ikan yang lezat.</p>
<p>Nah Sobat Yummy, jangan lupa mencoba 10 makanan khas Aceh yang enak dan wajib dicoba saat berkunjung ke Serambi Mekah ini!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/oleh-oleh-khas-aceh-paling-disukai target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Oleh-oleh Khas Aceh yang Paling disukai Wisatawan </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Temukan 10 makanan khas Aceh yang enak dan wajib dicoba. Jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kuliner lezat dari Serambi Mekah tersebut!

10 Makanan Khas Aceh yang Enak dan Wajib Dicoba

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Masak hingga mendidih dan air sedikit menyusut.

Selamat siang mba, salam kenal 🤝
Kirim recook es honey lemon tea nya nih, segeeer 🤗
Terima kasih yaa
#JagoMasakMaret

Iced Honey Lemon Tea

Ikan dori yang sudah dicuci bersih, taburi dengan ketumbar.

Pangggang ikan dori dengan mentega dan daun pandan letakkan di atasnya. Panggang hingga matang dan kuning kecoklatan.

Rebus air hingga mendidih. Masukkan potongan kentang kecil lalu taburi dengan sedikit garam. Rebus hingga empuk.

Tumis irisan bawang merah dengan mentega sampai wangi.

Masukkan kentang panggang hingga warna pucat dan berubah menjadi kuning kecoklatan. Tiriskan.

Potong-potong tomat, cabe merah, bawang merah, bawang putih, belimbing wuluh, pandan, parutan kulit jeruk nipis dan sari perasan 2 buah jeruk nipis. Masukkan blender.

Blender bumbu halus, tambahkan 3 sendok minyak goreng dan air secukupnya. Haluskan.

Tumis bumbu halus dengan minyak. Tambahkan kaldu bubuk, gula, garam, lengkuas dan sebagian potongan dori. Tumis hingga keset. Tambahkan potongan dori, panggang agar rasa kuah lebih lezat.

Masukkan sayur lembayung,  irisan tomat dan irisan kangkung.  Masak hingga matang.

Ambil piring saji.  Letakkan Ikan dori panggang pada piring. Siram dengan kuah asem-asem. Letakkan kentang di atasnya.  Tambahkan garnis untuk mempercantik dengan jeruk nipis, potongan cabe dan daun pandan. (Kentang digunakan sebagai pengganti nasi untuk diet serta baik menjaga kadar gula dalam tubuh bagi penderita diabetes).

Langkah 10

Segarnya belimbing wuluh dan lembutnya ikan Dori.

Belimbing

Ikan

Jeruk Nipis

Asem-Asem Dori Pandan Diet #JagoMasakMinggu3Periode3

Rajang kasar bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, dan jahe

Daun bawang dipotong serong, dan tomat dipotong sesuai selera

Jika bumbu sudah harum, masukan air masak sampai mendidih

Selanjutnya masukan rajungan yang telah dibersihkan

Bahan Penyedap

Bahan pelengkap

Halal

Rajuangan Kuah Kuning

Lalu masukkan bahan kering yang sudah di ayak jadi satu.

Masukkan lelehan cokelat, margarin, dan minyak sayur. Sebelumnya sudah di tim terlebih dahulu sebelum membuat adonan lainnya, agar tidak terlalu panas saat di tuang ke bahan lain.

Tuang di loyang ukuran 18x18x5 cm, lalu beri toping keju. Panggang selama 30 menit dengan api atas bawah pada suhu 160°C. Setelah matang, kemudian sajikan.

karena suami dan anak2 paling suka cake coklat yg nyoklat banget,jadi sore tadi buat brownies dengan toping keju. meskibtadi agak lupa kelamaan di panggang di rak paling atas jadi kejunya rada eksotis 😋 tapi percayalah malah jadi enak banget Krispy hehe

Bahan Kering (Aduk Rata)

Bahan Topping

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Keju

Tepung Terigu

Brownies toping keju

Kupas dan bersihkan ubi potong beberapa bagian, panaskan air rebus ubi sampai lunak, angkat dan tiriskan.

Selagi ubi panas hancurkan ubi sampai halus lalu masukan gula dan garam aduk merata.

Lalu masukkan susu kental manis aduk merata, cek rasa.

Siapkan kulit lumpia, masukan 1 sdm adonan lalu di gulung, ujung gulungan olesan dengan basahan tepung terigu.

Panaskan minyak goreng, goreng adonan lumpia ubi dengan Api sedang. Tunggu sampai kulit keemasan dan renyah, angkat dan tiriskan.

Lakukan sampai adonan lumpia ubi semuanya tergoreng, tunggu sampai tidak panas lumpia ubinya siap dimakan dengan kopi hitam.

Susu

Terigu

Lumpia Ubi Merah #JagoMasakMinggu1Periode3

Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, secukupnya garam, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Campur adonan nasi dengan tepung, aduk rata tidak perlu diuleni hingga kalis. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri jika suka. Aduk rata kembali.

Panaskan secukupnya minyak, goreng adonan cireng yang telah dibentuk pipih (jika adonan sedikit lengket, ambil satu sendok adonan lalu taruh dan pipihkan dalam minyak). Goreng hingga matang dikedua sisi.

Angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat. Saya pakai kuah cuko untuk pelengkap. 💕

Salah satu cara memberdayakan nasi sisa. 💕 Cukup simple dan mudah. 

Umummya, cireng cenderung lembek dan kenyal ketika dimakan. Namun cireng nasi memiliki tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar, terutama jika gorengnya hingga garing seperti favorite saya. 🤭

Resep Bobor Pepaya Muda

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bobor Pepaya Muda

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B